Benodigdheden:
- 1 Rodebietenwrap (AH)
- geitenkaas zonder korst
- rucola(ev. met rode biet erin)
- rode bieten op sap
- gerookte paling of forel
- wat sla, tomaat gekookt eitje
- lavendelbloemetjes (optioneel)
- Advocado in schijfjes gesneden
- 1 pijpajuin
- p&z
Bereiding:
- Haal de geitenkaas wat op voorhand uit de koelkast zodat die smeerbaar is.
- Kook het eitje(zacht of hardgekookt aan U de keuze)
- Neem de wrap en smeer die met de geitenkaas naar wens, strooi er wat lavendelbloemetjes op.
- Leg wat rucola erop(beetje onder helft), leg op de rucola de gesneden vis op en de blokjes rode biet, rol dit op en snij in 2 delen.
- Schik op het bord wat salade, tomaat, eitje, advocado ev. wat vinaigrette, p&z, pijpajuin
- Leg er de wrap bij.
- Een eenvoudige snelle gezonde hap.
Info:
Rode bietjes: Rijk aan magnesium, vezels, Kalium, fosfor en ijzer. Alsook Vit. A, B en C, bétacaroteen en foliumzuur.
Paling: Omega3
|
