TAKE AWAY

Restaurant  MARQUIZE – WESTENDE

Zaterdag 6 maart  -  Menu aan € 38,00

Gegratineerde sint - jacobsnootjes 
andijvie - champignons - graanmosterd    

*****

Roodbaars 
geroosterde groenten - paella rijst - jus van schaaldieren

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Kreeft  (Canadese kreeften)

Kreeft belle vue
OF
Kreeft in de oven 
tomaat - citroen - dragon  

½ kreeft € 25,00

hele kreeft € 50,00

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

A LA CARTE

Kalfszwezeriken - wortel - boontjes – graanmosterd

€ 32,00

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Wijnsuggesties

 Tenuta Pinni, Venezia Giulia, Pinot Grigio (wit) € 22,00

Etna Rosso, Le Vigne di Eli, Sicilië (rood) € 28,00

1. Bestelling

doorgeven tegen ten laatste donderdag 16.00 uur telefonisch op 059 31 11 11 of per mail op info@marquize.be

2. Betaling

via overschrijving op rekening BE96 7380 1663 3805 en dan bewijs van betaling doormailen of bij afhaling met bancontact

3. Afhaling

In restaurant Marquize elke zaterdag tussen 10.00 en 12.00 uur

Restaurant MARQUIZE

H. Jasparlaan 175
8434 Westende Bad
059 31 11 11

°°°°°°°°°°°°°°°°°°°

Samenwerking Wijndomein Ravenstein Wervik

&

Kenzo Lauwereins restaurant Vlass Middelkerke

Eerste portovariant in België

FIST in april in het glas

De samenwerking tussen Dirk en Patricia Talpe van het wijndomein Ravenstein in Wervik en de Middelkerkse sommelier Kenzo Lauwereins uit restaurant Vlass leidt – zonder noemenswaardige problemen – in april tot het produceren van een eerste portovariant in België: Fist.

Of hoe coronatijden enthousiaste wijnmakers en een gepassioneerde sommelier mekaar vinden en bij het proeven uit de houten vaten in het domein Ravenstein een portovariant samen uitbouwen.

Dirk en Patricia Talpen plantten hun eerste wijnstokken in 2017 op de zuidflanken van de Amerikaberg in Kruiseke, gehucht van Wervik. Sommelier Kenzo Lauwereins draagt al jaar en dag de Belgische wijnen sterk in het hart en bouwde intussen een stevige band met de ondernemende wijnbouwers. Als 26-jarige jonge ondernemer blijft hij constant creatief en is steeds op zoek naar nieuwe zaken. “Ja, de volledige corona pandemie zorgde voor voldoende tijd om er altijd met hart en ziel te blijven voor gaan. Bij het wijnproeven rechtstreeks uit de houten vaten op de domein Ravenstein stelde wijnbouwer Dirk Talpe me voor om eens te proeven van wat achtergebleven gefermenteerde basiswijn, verdoken in een klein vaatje van 100 liter, sap dat hij uit het oog verloren had, maar dat zeker niet minder lekker smaakte. Ik stelde Dirk voor om daar misschien een portovariant van de te maken, uiteraard zonder de expliciete naam porto te gebruiken”, vertelt een enthousiaste Kenzo Lauwereins.

FIST

De jonge ondernemers besloten samen om deze basiswijn te laten evolueren, richting wie weet een eerste portovariant in België. De basis werd versterkt met alcohol – hetzelfde principe als bij porto – en deze opgewerkt met een rijping op houtchips. Kenzo Lauwereins: “Het verhaal was meteen compleet en het resultaat was verbluffend, een eerste portovariant in België is een feit. Normaliter mogen we de eerste flessen tegen april verwachten. Van Dirk en Patricia Talpe kreeg ik het volste vertrouwen en de volledige vrijheid om er een naam aan te koppelen. Ik koos voor de naam Fist, met verwijzing naar een vuist, dat op het etiket komt te staan. Hierbij willen we aantonen dat dit een samenwerking is tussen een wijnmaker en een sommelier, en dit onder het motto We slaan de handen in mekaar.”

Wijndomein Ravenstein

Dirk en Patricia Talpe

Wervik

www.wijndomein-ravenstein.be

Kenzo Lauwereins

Restaurant Vlass

Middelkerke

www.vlass.be

00000

VIER VALENTIJN MET VAN BULCK

BIOBIEREN

WIJNEN

STERKE DRANKEN

DIVERSE GESCHENKEN

LOVE IS (ALMOST) IN THE AIR

Ons cadeau

14% op ons volledig assortiment

De meest romantische dag van het jaar komt er weer aan. Wil je jouw Valentijntje dit jaar extra verwennen? Verras hem of haar met een van onze heerlijke biobieren, wijnen, sterke dranken of gift sets.

Tot en met zondag 14 februari geniet je van 14% korting op al onze biologische dranken.

VAN BULCK: DE ULTIEME REFERENTIE VOOR AL UW BIOLOGISCHE DRANKEN

Van Bulck staat garant voor Belgische biobieren van de beste kwaliteit. Onze bieren worden ambachtelijk gebrouwen met uitsluitend gecertificeerde biologische ingrediënten en voldoen aan de vereiste normen om het Europese biolabel te mogen dragen. Dit betekent dat de gebruikte grondstoffen voor minstens 95% afkomstig zijn uit de biolandbouw. De hop en het graan worden met andere woorden geteeld zonder chemisch-synthetische gewasbeschermingsmiddelen en kunstmest. Voor het fruit en de kruiden die tijdens het brouwproces worden gebruikt, gelden dezelfde strenge normen.

Meer gedetailleerde info:

VAN BULCK BV

Hertstraat 15, 8400 OOSTENDE

+32 (0)467/06.37.55

hello@vanbulck.eu

www.vanbluck.eu

Oostduinkerkenaar Joeri Christiaen

pakt op Ketnet-tv uit met eigen animatiereeks

Mush Mush & De Zwammetjes

Na hij in 2017 de wereld van de animatiefilms positief verbaasde met de animatiereeks Mijn ridder en ik (My Knight and Me) schiet de Oostduinkerkenaar Joeri Christiaen opnieuw een hoofdvogel af. Met zijn Belgisch productiebedrijf Thuristar stuurt hij met Mush Mush & de Zwammetjes (Mush Mush & The Mushables) een gloednieuwe animatiereeks op ons los. Meer nog: vanaf 13 februari te zien op VRT-Ketnet om 16.10 u.

Meteen kunnen we kennis nemen van het noeste werk dat Joeri Christiaen wist neer te zetten. Samen met zijn vriend Elfriede de Rooster uit Brabant (die nog meewerkte aan de productie van De Smurfen) ontwikkelde hij de nieuwe animatiereeks Mush Mush & The Mushables.

OOSTDUINKERKE – PARIJS

Joerie Christiaen uit Oostduinkerke begon zijn artistieke loopbaan in de KASK Gent (Koninklijke Academie Schone Kunsten) waarna hij het team van The Triplets of Belleville ging vervoegen als lead animator. Daarna ging het als een trein en zorgde hij met de Planktion Invasion in 2010 voor zijn eerste tv-series. Joerie – die in Parijs werkt als directeur van het Belgische Huis Thuristar – schreef en produceerde tegelijk de kortfilm 850 Meter. Hij stond in 2017 ook borg voor de tv-spin off’s My Knight and Me.

Op zaterdag 13 februari is Mush Mush & The Mushables op Ketnet-tv om 16.10 u.  te bewonderen, straks op zowat 150 landen wereldwijd.

Georges Keters

Foto’s: Thuristar

Zaterdag 13 en zondag 14 februari 2021

VALENTIJN IN RESTAURANT

MARQUIZE – WESTENDE

Romantisch genieten op restaurant zit er dit jaar jammer genoeg niet is. Chef Patrick en gastvrouw Heidi willen u niettemin culinair verwennen.

Op zaterdag 13 en zondag 14 februari is het genieten van een take away Valentijnmenu:  4 gangen en enkele aperitiefhapjes.

Alles is volledig voorbereid zodat u met gemak de gerechten op tafel kunt toveren.

Valentijnmenu

3 hapjes (mousse van beenhesp / sushi met zalm / hummus met cracker )

*****

Sint jacobsnootjes – gewokte groenten – broccoli – sojasaus 

*****

Sautee van ossenstaart – knolselder – graanmosterd

*****

Zeetong – butternut – koolrabi – beukenzwammen 

*****

Chocoladebrownie – ananas – kokos

 65,00 euro per persoon

Wijnsuggesties

Champagne 'Etienne Lefèvre' € 40,00

Château d'Antugnac 'Terres Amoureuses' (wit) € 28,00 

Domaine Gassier, Syrah (Zuid – Frankrijk) (rood) € 27,00

1. Bestelling

Bestellen kan telefonisch op 059311111 of per mail naar info@marquize.be en dat vóór donderdag 9 februari om 16.00 uur.

2. Betaling

Uw bestelling is pas definitief na overschrijving van het totale bedrag op rekening
Marquize BV - BE96 7380 1663 3805

met vermelding van uw naam en datum van afhaling.

3. Afhaling

• zaterdag 13 februari tussen 10.00 en 12.00 uur
• zondag 14 februari tussen 10.00 en 12.00 uur

TIP

breng een doos of box mee om uw bestelling in te steken.

We wensen u EEN culinaire Valentijn!  

Restaurant MARQUIZE

Heidi & Patrick

Henri Jasparlaan 175

WESTENDE-Bad

059 31 11 11

www.marquize.be

info@marquize.be

GEZONDHEID IN HET GLAS

ALCOHOLVRIJDE COCKTAILS

IN DE VLASS IN MIDDELKERKE

Onder het motto “We geven februari extra schwung!” inspireert sommelier Kenzo Lauwereins uit restaurant De VLASS, zich – na drie succesrijke jaren – ook dit jaar in alcoholvrije cocktails om de liefhebbers een energieke beleving te geven. Zijn enthousiasme gaf hem het idee om deze gezonde lijn door te trekken tijdens deze moeilijke en barre tijden.

AMBACHTELIJK

Kenzo legt uit: “Het zijn allemaal smaken die naar iets fris, puur en ambachtelijk kunnen leiden. Uiteraard zonder alcohol. De cocktails zijn ambachtelijk, vervaardigd naar eigen creatie, zonder extra toevoegingen van suiker. Er zijn twee verschillende smaakpatronen: bloedsinaas – wortel – karamel en of lychee – appel – basilicum. Steeds in flesjes van 259 ml aan de prijs van 6 euro per flesje.”

Gezien momenteel de restaurants nog niet toegankelijk zijn, blijft Kenzo Lauwereins niet bij de pakken zitten. Hij levert deze in huis gemaakte alcoholvrije cocktail graag aan huis in Middelkerke en zijn deelgemeenten.

Kenzo Lauwereins

Sommelier restaurant Vlass

Leopoldlaan  246

8430 Middelkerke

059 30 18 37

Info@vlass.be

0497 40 89 81

www.vlass.be

www.bloggen.be/sommelierkenzo

Take Away in KOKSIJDE

Restaurant DE HUIFKAR

Stel zelf je menu samen voor

Valentijn

Al decennia lang is restaurant DE HUIFKAR een rots in de branding in de Westhoek en een baken als het om betaalbare topgastronomie gaat.

Met Sint-Valentijn pakt men niet direct uit met een specifiek menu, maar laat men de lekkerbek de kans om zijn Valentijnmenu zelf vast te stellen.

Hierbij een ruime keus van smaakvolle gerechten vooraf te bestellen en afhalen.

Hapjes

Glaasje met gerookte paling en merikswortel – 2 euro

Soesje  met mousse van foie gras  – 2,50 euro

Oesters  – 2,50 euro per stuk

Voorgerechten

Tomatensoep met balletjes – 4,50 euro / liter

Vissoep met rouille en korstjes – 9 euro

Huisgemaakte Garnaalkroket – 4 euro per stuk

2 gebakken garnaalkroketten met citroen en gefruite peterselie – 10 euro

Gebakken schelpjes met zeevruchtenrizotto – 14 euro

1/2 kreeft 'Belle Vue' – 20 euro

1/2 kreeft gebakken met citroenboter – 20 euro

6 gegratineerde oesters –  21 euro

Hoofdgerechten

Koninginnehapje met rijst  – 15 euro

Gebakken kabeljauw met witloof en garnalen – 26 euro

Gepocheerde tong met Parijse champignons en prei – 27 euro

Bouillabaisse met rouille en korstjes – 27 euro

Bouillabaiisse royal met 1/2 kreeft – 39 euro

In bladerdeeg gebakken varkenshaasje met seizoensgroentjes voor 2 personen – 48 euro

1/1 kreeft Belle Vue  - 40 euro

1/1 kreeft in de oven gebakken met citroenboter – 40 euro

Zeevruchtenschotel vanaf 2 personen – 47 euro per persoon

Voor de kinderen

Gehaktballetjes met tomatensaus en puree aardappelen – 13 euro

Nagerechten

Nougatijs met frambozencoulis    7 euro

Tarte tatin met vanillesaus  7 euro

Dranken

Picon van het huis – 20 euro / liter

BESTELLEN

Bestellen kan via info@dehuifkar.be of 0475 34 20 97

Alle gerechtjes worden koud meegegeven met duidelijke opwarminstructies.

Afhaal op 12,13, 14  februari  van 11:30 tot 12:30 en van 18:00 tot 19:30 u.

Restaurant DE HUIFKAR

Koninklijke baan 142

KOKSIJDE

0475 34 20 97

  MIDDELKERKE

            R A M B L A S

Diner – Drinks - Tapas

Valentijn menu :  55 euro

*****************************************

Vrijdag 12 febr . -   Zaterdag  13 febr.  -  Zondag 14 febr.

Bestellen tot en met Donderdag 11 febr.

*****************************************

Zacht gemarineerde Zalm, Dille ,

Roze Pepers , limoncello , Zure Room

Grietfilet, Verse Spinazie , Tomaat , Witte wijnsaus

Supreme van Parelhoen, Groene kool met spekreepjes,

Gratin aardappelen , sausje van Dragon

Valentijns hartje , Krokante Sablé,

Frambozenmousse , Chocolade

TAKE AWAY

Vrijdag 12 febr. –  Zaterdag 13 febr. –  Zondag 14 febr.

Vrijdag 19 febr. –  Zaterdag 20 febr. –  Zondag 21 febr.

Bestellen 1 dag op Voorhand

*****************************************************************

Voorgerechten :

****************

* Bouillabaisse                                                               12 euro

* Gemarineerde Zalm, Dille, Roze Pepers,

        Limoncello en Zure Room                                     15 euro

* Gerookte Paling met Ganzelever                                17 euro

* ½ Kreeft Bellevue per 2 personen                p.p.         20 euro

Hoofdgerechten :

*****************

* Ribbetjes , Sla, Aardappel in de schil , 2 sausjes       20 euro

* Ragout van Hert , Krieltjes, Appel ,Witloof                  24 euro

* Kreeft Bellevue ( 5oo gr )                                            38 euro

* Op z’n Vel gebakken Zeebaars, Krieltjes en

        Ratatouille van Groentjes                                      24 euro               

* Bouillabaisse                                                               22 euro

Dessert :

*********

* Tiramisu met Speculoos                                              6 euro

RAMBLAS

Stefan Vander Espt & Katrien Vandemoortele

Oostendelaan 24

8430 Middelkerke

059 30 42 94

info@ramblasmiddelkerke.be

www.ramblasmiddelkerke.be

VALENTIJN IN WESTENDE-BAD

Liefde is samen TAKE AWAYEN in

HOTEL St-LAUREINS WESTENDE

Restaurant BISTRO GUIDO

Geen trek om de koken met Sint-Valentijn ? Geliefden vinden hierbij zeker de weg naar Hotel St-Laureins met Guido Bogaert aan het fornuis in restaurant BISTRO GUIDO. Het huis zorgt voor heerlijke liefdesschotels waarbij de gerechten – volgens afspraak – aan huis kunnen worden geleverd in alle deelgemeenten van Middelkerke en buur Nieuwpoort. Dat alles op

12 – 13 en 14 februari 2021

SINT-LAUREINS VALENTINE

Salade Folle – ganzenlever – graved lax – avocado

Skrei (LIEFDEVIS) – zeekraal – Noilly Prat

Valentijnsnoepje – Bladerdeeg – frambozenmousse

45 euro per persoon

Graag drie dagen vooraf bestellen.

OOOOOOOOOOOOOOOO

IEDERE DAG AFHAALGERECHTEN

En er is nog meer te genieten in Hotel St-Laureins en restaurant Bistro GUIDO:

° Paling van de Chef – tomaat – dragon – room

° Konijn met donker Kasteelbier

° Stoofpotje van varkenswangetjes

° Haantje in rode wijn

° Kreeft op diverse wijzen

° aan te vullen met wortelpuree – aardappelgratin – rijst – witlofsalade en nog veel meer.

Elke dag af te halen tussen 11 en 13 u en tussen 16.30 en 18 u.  (niet op woensdag)

Graag bestellen tot één dag vooraf: 0477 84 27 67

Meer info:

Hotel Sint Laureins

Restaurant Bistro Guido

Strandlaan 12

8434  Westende-Bad

Info@st-laureins.com

www.st-laureins.com

0477 84 27 67

VLASS @ HOME

Zaterdag  6 FEBRUARI

4 gangendiner

 (incl foccaciabrood)

Voorgerecht

CARPACCIO VAN ZEEDUIVEL – RODE BIET – GEITENKAAS – APPEL

Tussengerecht

PALING – KNOLSELDER – STERANIJS – NOEDELS VAN ERYNGI

Hoofdgerecht

TARBOT – PREI – GAMASIO – BURGER VAN COUSCOUS

Dessert

YOGHURT – FRAMBOOS – RODE BIET

Upgrade Vlassbox

Belgian Caviar 25 euro pp

½ l huisgedraaide vanille 15 euro

Fles champagne Grand Cru 45  euro

Wijnbox geselecteerd door sommelier Kenzo : 80 euro (3 flessen)

Out of the box : 65 euro ( 3 flessen)

Prijs : 70 euro pp inclusief begeleidende handleiding

Aftellen naar zaterdag !

Het aantal menu’s is beperkt – dus bestel voor vrijdag 12 u.

AFHALEN TUSSEN 15 U EN 17U30

Via info@vlass.be of tel 059301837

Bestel online:  https://www.tablefever.com/nl/catering-kiezen/vlass/9Zjv9

EN BEKIJK ALVAST OOK ONS

VALENTIJNMENU

OP WWW.VLASS.BE

ZIE OOK VERDER OP DEZE BLOGG

Restaurant  V L A S S

Puur Gastronomie

Leopoldlaan 246

8430 Middelkerke

059 30 18 37

TAKE AWAY IN SINT-PIETERS-KAPELLE

Uitgebreid TAPA’s MENU

in

Restaurant KAPELLE

Restaurant KAPELLE pakt op 12 – 13 en 14 februari uit met een uitgelezen en uitgebreid TAPA’s MENU

Bruschetta’s

Huisgemaakte geitenkaas, tapenade, tomaat, koreander, gerookte zalm en zure room

Aardappelflan – gepekelde wijting

Takati van hert

Langoustines – citroen – kruidentapenade

Skrei – verse pasta – dragonsaus

Pluma – schorseneren – rode paprika

Javanais van framboos – amandelbiscuit

Verrassing van het Huis

60 euro per persoon

Bestellen: ten laatste op maandag 8 februari 2021 via 0476 69 43 12 of restaurant.kapelle@gmail.com

Afhalen tussen 11 en 13 u. of 17 en 19 u.

Levering: tussen 16 en 19 u.

Restaurant KAPELLE

Evelyn Vandermeersch

Diksmuidestraat 68

8433 Sint-Pieters-Kapellz

0476 69 43 12

oooooooo