De veelzijdige mogelijkheden van de Thermomix openen een nieuwe dimensie in het koken : SNEL - GEZOND EN LEKKER.  De Vorwerk Thermomix TM31 is een hoogwaardig en doordacht product.  Het geniale aan de Thermomix is de combinatie van fijnmaken, garen en roeren in één toestel.  De Thermomix geeft u meer tijd voor u zelf en uw familie.  Moeiteloos worden lekkere en gezonde gerechten binnen de kortste tijd klaargemaakt.

Maak kennis met de mogelijkheden van Thermomix tijdens een presentatie bij u aan huis, of een Workshop bij ons thuis !!!

Deze Blog is heb ik vooral gemaakt voor iedereen die reeds een Thermomix heeft, voortdurend worden nieuwe gerechten gepubliceerd op deze Blog. 


ERIC PECINOVSKY
UW THERMOMIX ADVISOR

MAGERE KAASTAART

Ingrediënten :

300 gr Philadelfia kaas Light.

4 eieren

200 gr magere melk

10 gr zoetstof light

1 potje magere yoghurt natuur

1000 gr water

beetje boter om bakvorm in te boteren

200 gr aardbeienconfituur light

Bereiding :

Doe kaas, melk, eieren, zoetstof en yoghurt in de mengbeker : 30 sec / snelheid 5.

Giet het mengsel in een ingeboterde bakvorm (die past in de varoma vb. aluminium); bedekt het goed met dubbel bakpapier.

Maak de mengbeker schoon, doe het water er in en plaats de varoma-schaal met de bakvorm erin : 60 min / varoma / snelheid 2.

Zet het minstens 4 uur in de frigo.  De bodem kan u dan verder afwerken met vb. speculaaskoekjes, de bovenkant afwerken met confituur.

CREMA DE CHOCOLATE MET NOTEN

Ingrediënten :

250 gr melk

200 gr fondant chocolade in stukken

2 eigelen

30 gr witte porto

20 gr boter

50 gr noten in kleine stukjes gesneden, bewaar enkele grote noten voor af te werken

Bereiding :

Doe melk, chocolade, eigelen, witte porto en boter in de mengbeker : 7 min / 70 ° C / snelheid 2.

Stel in : 15 sec / snelheid 6.

Voeg de noten toe en spatel ze door de massa.

Giet het mengsel uit in kleine kommetjes en zet het een nachtje in de koelkast.

Deze crema de chocolate is tamelijk zwaar en leent zich goed om in kleine hoge glaasjes te spuiten.  Werk af met een noot.

SAUS VAN WALNOTEN EN GORGONZOLA

Ingrediënten (voor 4 personen) :

100 gr room

200 gr melk

120 gr Gorgonzola kaas

scheutje citroensap

peper

zout

3 koffielepels maïzena opgelost in ½ maatbeker melk

40 gr walnoten

Bereiding :

Doe de room en de melk in de mengbeker : 3 min / 100 ° C / snelheid 1.

Voeg de Gorgonzola kaas, citroensap, peper en zout toe : 1,5 min / 100 ° C / snelheid 1.

Voeg de maïzena toe : 1 min / 100 ¨C / snelheid 2.

Voeg de walnoten toe : 10 sec / snelheid 4.

Controleer de dikte en de smaak van de saus, eventueel peper, zout of aangelegde maïzena bijvoegen en laten draaien op 100 ° C / snelheid 2.

Deze saus kan gecombineerd worden met pasta, vlees, vis en groenten (vb. Broccoli of bloemkool)

WORTELCAKE MET AMANDELSCHILFERS

Ingrediënten :

200 gr wortelen (gepeld en in gelijke stukken gesneden)

200 gr suiker

2 eieren

120 gr zonnebloemolie

1 zakje vanillesuiker

120 gr zelfrijzende bloem

snuifje kaneel

1 pakje bakpoeder (7 gr)

100 gr amandelschilfers

½ theelepel zout

Bereiding :

Verwarm de oven voor op 180 ° C.

Doe de wortelen in de mengbeker : 5 sec / snelheid 5.

Voeg suiker, eieren, zonnebloemolie en vanillesuiker toe : 5 sec / snelheid 5.

Voeg bloem, kaneel, bakpoeder, zout en amandelschilfers toe : 6 sec / snelheid 4.  Spatel naar de messen toe.

Boter een bakvorm in (of gebruik bakpapier) en giet er de massa in.

Zet de bakvorm gedurende 40 min in de oven op 180 ° C.