Ingrediënten :

6 uien (in stukken van 4 gesneden)
2 bouillonblokjes
850 ml water
1 eetlepel boter
100 gr melk
1 koffielepel citroensap
1 koffielepel bloem
Peper, zout, cayennepeper
Gruyère kaas

Bereiding :

- Doe alle ingrediënten in de mengbeker : 20 min / 100°/ stand 1.
- Daarna 2 min / snelheid 5.
- Smaak de soepe eventueel verder nog af, en laat nog eventjes draaien op stand 5.
- Serveer de soep met Gruyère kaas of doe de kaas in een kommetje en laat iedereen zelf kaas naar believe nemen.  Je kan ook de kaas in de soep doen en laten gratineren in de oven.