Er gebeuren in de wereld niets dan rampen. Is het geen storm, dan is het een vulkaan die uitbarst, een vliegramp. modderstroom, momenteel overal ook al zinkgaten waar je met, fiets, auto of caravan plots ondergronds verdwijnt, en je moet in sommige landen niet schrikken dat je plots oog in oog staat met een gevaarlijk beest die op volgebouwd bosterrein zijn oude omgeving nog even bekijken wil. Woon je in een appartementencomplex of in woningen boven een winkelcentra, dan is het in mijn ogen helemaal niet vreemd dat je plots je huis uit moet vluchten wegens een uitslaande brand. Hopeloos is tegennwoordig het onderhoud en veel van die jonge gasten houden er een wietplantage op na. Om in te burgeren leg je als buitenlander een examen af waar veel vragen in voortkomen over de Regering en het Koninklijk Huis,  maar over eenvoudige huiselijke aangelegenheden wordt niet gesproken. Hier heb ik het nog nooit gehoord, maar in het moderne Amerika gebeurt het vaak dat ze een baby om deze te wassen in de wasmachine bij de witte was doen.

Vroeger woonden wij naast een supertechnische buurman waar ik nogal eens mee op pad was door met hem samen Power te gaan vliegen of een kermis te bezoeken waar we van allerlei technische mankementen aantroffen op een achtbaan of zweefmolen en of je er wat van zei, niet één kermisreiziger maakte er werk van en vaak genoeg hadden we gereedschap bij ons dat we het gratis zelf deden om dolle bouten te wisselen of losse bouten aan te draaien. Hetzelfde was vaak het geval bij van die huisjes op een park waar ik de eerste dagen van mijn bezoek druk was om alles wat kapot was te repareren en ook heb ik vaak genoeg een verwaarloosde tuin opgeknapt door alles te snoeien, onkruid met een mesje te verwijderen en planten  weer op te frissen met aangelenkte natuurlijke en ongevaarlijke middelen, die ikzelf gefabriceerd had. Bijna zou ik mijn diner van deze dag vergeten klaar te maken en het recept hiervan treft u aan op een staatje met ook de bereidingswijze, en als vrome broeder heb ik voor u ook nog wat kloosternieuws erbij staan! Prettige dag allemaal en vergeet vooral met het weekend niet uw dikke overjas aan te trekken en vergeet ook uw regenscherm niet,  want eropuitgaan en doodziek thuiskomen is ook niet prettig!

23-02-2024 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Wat gaan we gebruiken  om  die wraps straks te vullen? Dat is een ui, 1 teentje knoflook, 1 paprika wat bakolie, 200 gram gehakt, ¼ theelepeltje Chili en 2 theelepeltjes paprikapoeder, 1 blikje tomatenpuree, verder 150 gram  kidneybonen, plus 150 gram bruine bonen, 150 gram mais en 400 gram tomatenblokjes. Volgens dit recept kun je 5 grote wraps vullen. Voeg bij het vulsel vooraf ook nog 75 gram geraspte kaas en  en nadien kunt u het beste in een oven op 200 graden het geheel afbakken. Het recept en de wijze van bereiding staat op een staatje, die u eventueel kunt afdrukken en bewaren bij uw kook-en bakrecepten. Veel succes met alles en tot een volgende keer!

31-01-2024 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Ondanks alle ellende in de wereld moeten we de moed erin houden en ons in deze carnavalstijd vriendelijk, netjes en opgewekt gedragen. Zo af en toe luister ik nog wel eens naar  de debatten van ons demissionaire Kabinet  en  als ik dan hoor hoe ze elkaar bejegenen, dan vind ik hun taalgebruik zeer onvriendelijk. Hier in Nederland wonen  momenteel  ruim  een miljoen mensen die Moslim zijn en voor hen is Allah hun God en Mohammed de profeet. We horen wat geloof betreft ook anders met elkaar om te gaan. De oude premier Piet de Jong was heel vroeger teamleider van de Onderzeedienst en tevens kapitein op een schip en aan boord had hij manschappen die gelovig, ongelovig, Katoliek, Protestant, Jood of Moslim waren en ze gedroegen zich keurig en nooit viel er ook maar één onvertogen woord over geloofskwesties. Demonstraties tegen een bepaald geloof en het verbranden van Korans moeten we vermijden, want het wekt haat op en juist door haat ontstaan conflicten.  Dit was de dagtoespraak van broeder Everard en nú gaan we tot een andere orde over en dat is het diner van vandaag  en teruggevallen ben ik, voordat de vastentijd begint, op een Bourgondisch diner dat in Frankrijk ook veelal als lunch dient. Of het ook een echte winterkost is, dat moet ieder voor zich uitmaken, maar er zitten wel veel vitaminen in die ons gestel nodig heeft. Morgen valt er in het hele land sneeuw en dat kan zelfs  niet één dag maar meerder dagen van de komende week het geval zijn. Vroeger in het klooster hadden we een overste die ons een paar minuten met blote voeten in de sneeuw liet lopen en dit was goed om het luie zweet eruit te halen. Of dat klopt weet ik niet, want nu  loop ik al een vijftal jaren op neuropatische voeten, die af en toe verkeerde prikkels uit mijn weke massa ontvangen, waarbij een fikse val geen uitzondering is!

14-01-2024 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Vandaag hebben we staan een lekkere rijstschotel voor twee personen. Hiervoor hebben we nodig 200 gram Basmati rijst; witte rijst, dus zonder zilvervlies, 200 gram tutti frutti, twee sjalotjes, drie bosuitjes en 50 gram gehakte pistachenoten en 175 gram milde tofureepjes. Verder als toevoeging 2 eetlepels  currypasta. Op een staatje hier beneden vindt u  het recept. Vind je het gerecht tijdens of na het koken niet pittig genoeg, dan voeg je er wat meer curry bij. Wat je er ook nog bij kunt serveren is een komkommersalade en/of chutney! BEZOEKERSVRAAG OVER GROENE THEE: Over groene thee wordt nog wel eens gezegd dat het drinken hiervan heilzaam is voor personen die lijden aan reuma of artrose en dat klopt, want groene thee werkt ontstekingsremmend. Minder goed is groene thee voor hartpatiënten. Drink per dag hooguit drie kopjes, want gebruik je een teveel aan groene thee, dan kun je mogelijk last krijgen van hoge bloeddruk, buikpijn, misselijkheid, braken, diarree, winderigheid en slapeloosheid en soms verwarring. Over wat voor spijzen of dranken we het ook hebben in feite is een teveel van het goede niet heilzaam en daar komt alleen maar ellende van, doordat het lichaam dit niet kan verdragen! Kort Nederlands spreekwoord zegt: "Overdaad schaadt."

12-01-2024 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Het heeft de laatste tijd nogal veel geregend en ook hebben we al wat sneeuw gezien. Het verlangen van veel mensen is dat we  dit jaar een ouderwetse Kerst gaan krijgen. Heel romantisch, en ik herinner me de tijd van vroeger dat de Nachtmis  in het begin van de 25-ste-decembernacht begon en in de kerk zat je dan bijna  twee uur voordat je weer huiswaarts kon keren en genieten van twee worstenbroodjes of een flink stuk  gebraden metworst  met een grote plak Weihnachtsstol. Toen ik nog op het seminarie zat waren we de hele nacht druk met allerlei gebeden en als de nachtmis achter de rug was sliep je enkele uren, maar was het al weer vroeg dag voor de Lauden en de Priem nadien wat eten en vervolgens een heel plechtige Hoogmis waarbij ook de Weldoeners van het klooster aanwezig waren. Och ja, die goeie oude tijd van vroeger was in vergelijking van nu anno 2023 met al die oorlogen, rampen en sancties die ons binnenkort aan de bedelstaf brengen zo slecht nog niet! Al vanaf 1943 schrijf ik stukjes; eerst deed ik dat in een oude agenda van de Huissense koerier, nadien in verenigingsbladen, kranten en plaatselijke nieuwsbladen en sinds begin 2000 op Internet. Het is nu tijd om mijn recepten en dies meer van erwtensoep te plaatsen en ik hoop dat mijn lezers het op prijs stellen en er gebruik van maken. 

16-12-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

De laatste tijd ben ik nogal eens flink ziek en volgens mij heb ik last van een nieuw ontstane aandoening namelijk longsyndroom. Het is geen virus maar een bacteriële ontsteking en welswaar heb je geen hoge koorts, maar voel je jezelf uiterst benauwd en het is zelfs zo'n belabberd gevoel, waarbij je steeds denkt dat je stikt en wat ook het geval is dat je veel hoesten moet en en zo af loost je een soort taaislijm, dat er zeer onfris uitziet. Dit alles noopt  niet om achter de computer te gaan zitten om een stukje te schrijven. In mijn leven-broeder Everard is de negentig al gepasseerd-heb ik veel studies gedaan en altijd was ik met alle werkzaamheden die ik verricht heb een bezige bij die niet van ophouden wist te houden-, maar dit alles heeft mijn lichaam geen goed gedaan, want overgehouden aan al dat gesjouw met veel inspanning heb ik een tiental kwalen, maar beste lezers laten we positief blijven, want klagen heeft geen zin en tegenwoordig is de maatschappij zodanig veranderd dat de meeste mensen al genoeg met zichzelf te doen hebben en er is in zijn algemeenheid weinig interesse meer voor de mensen die in nood verkeren of zichzelf niet meer kunnen verzorgen. Ook onze regeringen van de de laatste 12 jaren hebben alles op zijn beloop gelaten en meer afgebroken dan opgebouwd! Ja dit wou ik, voordat ik het soepje lanceer even kwijt! Nu beste broeder Everard bezoekers een bereidingsstaatje van die kaassoep vindt u hier onder dit stukje staan en ook nog een echt kloosteradvies voor de mensen die vandaag nog geloven wat de ouders of opa en oma op geloofsgebied aan hen hebben overgedragen! 

04-12-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Tegenwoordig vul ik nogal eens wat meningen in  naar aanleiding van discussies van politieke figuren uit binnen-en buitenland en steeds is mijn raad om minder aandacht aan oorlogen te besteden, vooral niet partijdig te wezen en vooral aandacht hebben voor de gewone burger die helemaal buiten al die schermutselingen staat maar wel getroffen wordt en ik las vandaag op Internet dat er In Gaza vandaag weer meer dan  duizend burgers dodelijk getroffen waren door bombardementen  in de strijd tussen Israël en HAMAS en het overgrote gedeelte van de slachtoffers waren kinderen! Elders in de wereld zijn eveneens in 63 landen schermutselingen tussen enerzijds de landsregering en diverse milities die uit onvrede dorpen bestormen en burgers afslachten. Wat tegenwoordig onder de mensheid  een soort lugubere sport is, dat is elkaar onderuit halen met soms allerlei beschuldingen die op onwaarheid berusten. Echter met al dat wereldse gezemel gaat het leven gewoon door en  elke dag moet er brood op de plank zijn om ons lichaam in conditie te houden. Erbij moet ik echter vermelden dat dit met de dag moeilijker wordt door de hoge prijzen van etenswaren in de Super en door al die sancties tegen bepaalde landen zijn de handelscontracten op een kier komen te staan en is er zelfs een economische wereldverschuiving ontstaan waarbij wij straks hier in het westen de armoedzaaiers worden.Vandaag heb ik als hoofdschotel  staan Broccoli Salade met Tonijn en Krieltjes en vooraf zou je kunnen nemen een soepje en als nagerecht een lekkere appel of peer. Bij elkaar geteld een vitaminerijk menu waar de dag wel op vol te maken is!

31-10-2023 om 19:21 geschreven door Broeder Everard

Voordat ik het recept Gevulde Kip met Roomkaas lanceer, wil ik het eerst hebben over de helderziende mevrouw Baba Vanga die voorspelde dat op vrijdag 14 juli  een zonnestorm zou uitbreken  die vlammen naar de aarde zond waardoor zware storingen zouden uitbreken met betrekking  tot de gelanceerde satellieten en ook zou getroffen kunnen worden  het hele navigatiesysteem waar bv. de luchtvaart gebruik van maakt en niet uitgesloten was dat ook bij iedereen die stroomvoorzieningen in huis heeft de meterkasten het konden laten afweten en zelfs in brand konden vliegen. Kortom een enorme storing zou ons aardbewoners ten deel vallen, hetgeen gisteren niet het geval is geweest. Zonnestormen bestaan echt en we zijn er door getroffen in 1859 en 1921 en de schade met betrekking tot het elektrische net was enorm. Zou het nu plaatsvinden dan zal de schade ruim groter wezen, want tegenwoordig zijn we er bijna helemaal van afhankelijk. Allemaal onzin wat die paragnosten allemaal te vertellen hebben, maar 60 procent van de mensheid gelooft erin. Vlak na de Tweede Wereldoorlog was het hier in Nederland Gerard Croiset die als helderziende wereldwijd bekend was en hier het Nederlandse politieapparaat maakte veel gebruik van Croiset als het ging om bv. een moord of grote inbraak op te lossen. Ons Koninklijk Huis heeft  jarenlang als ziener een zekere Peter Seeland uit het Duitse Eisenbach geraadpleegd. Croiset is overleden in 1980 en Seeland in 2015. Mijn naamgenoot het bruurke van Megen was ook helderziende en hij beschikte tevens over buitengewone krachten  en veel zieken kwamen naar hem toe om geestelijke kracht op te doen voor hun lijden en menigeen is weer volslagen beter geworden. Het is wel zo dat als je ergens ten volle in gelooft-bv. een wielrenner die er zeker van is dat hij vandaag een tourrit gaat winnen-dit echt gelukt, want met zelfvertrouwen is ieder doel te bereiken! Vandaag is ons doel om gevulde kip met roomkaas klaar te maken en hieronder vind je een recept voor 4 personen, waarbij eenieder zo'n lekker stuk gebraden kip mag gaan verorberen en het vlees van kip, dus gevogelte en ook vis is gezond en licht verteerbaar en het zijn geen dikmakers!

15-07-2023 om 12:19 geschreven door Broeder Everard

Er is zojuist een flinke regenbui in Angeren uitgebroken en hier op de thermometer naast de kloosterpoort is het kwik gedaald tot een houdende temperatuur van 24 graden. In huis vandaag hebben we nog drie paters en 1 broeder en de rest van de Gemeenschap is op vakantie.Ik heb hier in de voorrraadkamer nog drie blikjes met maiskorrels staan, ook bloem is er nog genoeg en eitjes hebben we nog volop in voorrraad van onze scharrelkippen. Even kijken of in de voorrraadbus nog voldoende geraspte  kaas aanwezig is; oké! Ja, melk is er ook voldoende en voor zout en peper hoef ik nooit iets te controleren, want die voorraad raakt nooit meer uitgeput, want daar doen we het tot 2025 mee. Even kijken op de klok; pas 15,30 uur! Vast even een tafel dekken in de refter, een half uurtje luieren en dan aan de slag en om 17,30 uur heb ik alles op tafel en gaan we eten en nu het wat afgekoeld is hebben we als nagerecht vanillevla met aardbeien en wat slagroom doen we er vandaag ook weer bij en de avond maken we vol door na de vespers  een half uurtje te brevieren en te klaverjassen onder de notenboom met als verlichting oude lampions met missieafbeeldingen uit de Congo, gemaakt door de  Dominicanessen hier uit een buurtklooster. 

22-06-2023 om 14:41 geschreven door Broeder Everard

Al vroeg, en dit voordat de zomer begon, hadden we al te maken met een hittegolf en dan is het voor de huisvrouw of man vaak een vraag wat moeten we vandaag op tafel brengen. Wat dat betreft kan ik u wat hints geven welke producten u het beste gebruiken kunt met het bereiden van het eten op die dag. Niet alleen dienen we op zo'n bloedwarme dag voldoende te drinken, maar noodzakelijk is dat ons eten rijk is aan koolhydraten en eiwitten en beginnen we met het ontbijt, dan is een boterham met kaas en voor de kids twee sneetjes met pindakaas (bevat 24,9 % eiwit) en een zacht gekookt eitje met een kopje thee een goed begin van de dag. Persoonlijk begin ik de dag met een  rijpe kiwi, een gekookt eitje en een boterham met appelstroop en wat ik ook wel eens doe bij warm weer is wat schijfjes komkommer snijden en dit als broodbeleg. Komkommers zijn gezond en er zit ook flink wat vocht in! Als groente voor het dagelijkse diner  kun je het beste bladgroente gebruiken, zoal spinazie, veldsla, andijvie, ijsbergsla, raapstelen of postelein. Wat ook heel goed is dat zijn radijsjes en wortelen. Van de zuivel kun je jezelf het beste houden aan melk, kaas  of yoghurt en als vlees  gevogelte waarbij kip het meest gebruikelijk is. Bitter in de mond maakt het hart gezond, dan heb ik het over witlof. Maak er een schoteltje van voor op tafel en dit met witlof sla, wat stelen  en  dun gesneden schijfjes appel. Angeraden door verschillende voedingsbureau's wordt ook een maaltijd van pasta met veld-en/of ijsbergsla met advocado en spekjes van kalkoen. Ook is het een goede keuze om  als middagmaal of avondmaal noedels met kip  en diverse bladgroenten op tafel te brengen. Als drinken erbij raad ik aan wat kokosmelk of kokoswater! Gezond bij hitte zijn aardbeien, bramen, bessen, kiwi's en ook citusvruchten en eveneens een appeltje of peer is prima! Even terugkomen wil ik op pasta en om de goede pasta te verkrijgen worden harde tarwe-en speltsoorten of geschikte meergranen als basisdeeg gebruikt en verwerkt. In de handel zijn ook glutenvrije pasta's voor diabetici. Wil je als je de dag volgemaakt hebt ook nog wat bewegen, maak dan een boswandeling of zoek om te wandelen een schaduwrijk park op en ben je moe van het werk teruggekeerd, ga dan rusten onder een notenboom waar je echt de koelte vindt en absoluut geen last hebt van muggen of andere stekende en bijtende insecten.

20-06-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Het is vandaag een maand geleden dat ik het laatste recept geplaatst heb. Ik had wat moeilijkheden met reuma in mijn handen en wat je ook mankeert alles moet kunnen, maar het schiet dan gewoon niet op en is een geschreven verhaal af, dan staat het door die stijve en pijnlijke handen vol taalfouten en dat kan natuurlijk niet. Momenteel heb ik op mijn leeftijd van 90 jaar een record bereikt in chronische kwalen en staat de klok van ellende op 10. Alles is aangepast aan de tijd, want of het de Corona geweest is dat is nog niet helemaal uitgezocht, maar de hele wereld is momenteel op vele terreinen in opstand en de gewelddadigheden vermeerderen zich met de dag! Opvallend is hierbij ook de leeftijdsgrens en tegenwoordig moet je al uitkijken voor knulletjes die vorige week nog door het huis aan het kruipen waren, maar  doordat de ouders in huis van alles laten slingeren de juf op de fröbelschool al konden verrassen door ze te doden met een kogel uit een pistool die de werkende moeder thuis op de eettafel had laten liggen. Stellen kunnen we dat we leven in een gistende wereld met dagelijks uitspattingen die het leven er niet vrolijker op maken. Zó, wereldverbeteraar broeder Everard heeft gezegd en gaat nu over naar het eenvoudige recept van vandaag en dat is de lamsstoofpot, waarvan ik een afschrift heb staan hier onder het geschreven stuk en wil je het een dezer dagen bereiden, neem het stukje over en het  recept is voor 4 personen. Doe er uw voordeel mee en voor vandaag wens ik u een fijn vervolg van deze donderdag!

25-05-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Het feestvieren en ons nog even met de carnaval uitleven voor het begin van de 40 dagen durende vastentijd is achter de rug. Gisteren heeft  broeder Laurentius hier in het klooster de oude palmtakjes verbrand en de as met wat water en olie vermengd en een nachtje laten drogen ter schepping van de as waarmee het kruisje op de hoofden van de gelovigen aangebracht wordt. De carnavalsmeute stond al om 5 uur vanmorgen voor de kapel om dit boete-en-bekeringsteken te ontvangen, waarbij de priester dit kruisje plaatst en in het latijn zegt dat wij ons niks verbeelden moeten, want we gaan allemaal dood en ons lichaam zal in stof en as vergaan. Tegenwoordig gebeurt dit na de dood al heel gauw, want 80 procent van de katholieke gelovigen laat zich cremeren. Vroeger toen in Huissen zo in het begin van de jaren vijftig van de vorige eeuw de geestelijkheid hoorde dat iemand uit onze woonplaats zich in Velsen had laten cremeren was de kerk te klein en met overdonderende stem keurde onze parochieherder dit af. In de vastentijd mocht je op bepaalde dagen geen vlees eten en ik zal nooit vergeten dat mijn moeder die in ons bedrijf de kruidenierszaak beheerde me, terwijl ik na de bezorging van boodschappen van de weg kwam, even twee plaatjes ham van de vleessnijmachine afsneed en dit in mijn mond stak en toegesneld griste zij met haar rechterhand het spul uit de keel en sprak daarbij de historische woorden, dat  ze me op die manier van de helledood verlost had.

Mac & Cheese is een Engels pastagerecht en hier in Nederland is het bekend als Macaroni met Kaas. Het bestaat uit  macaroni die gekookt wordt en nadien wordt er een saus bereid uit kleine stukjes of gerapte kaas met toevoeging van een kwartlitertje gecondenseerde melk, twee eieren en een snufje nootmuskaat; nadien wordt aan het geheel zout en peper toegevoegd. Dit alles heb ik op een staatje staan en erbij zeggen moet ik dat vandaag en op de vrijdagen dit gerecht  gewoon gegeten mag worden, want er is geen vlees in verwerkt. Na de vasten mag je hetzelfde gerecht ook klaarmaken, maar dan voeg je er ook wat ham aan toe. De meeste gelovigen nemen het niet zo nauw meer met de vasten, maar denk je bv. dat je te zwaar weegt of te dik bent dan is de vastentijd de ideale periode om af te vallen!

22-02-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Hebben we het over het 'WITTE GOUD'-, dan hebben we het over Witlof dat ook wel witloof, grondwitloof of Brusselslof wordt genoemd. Over witlof heb ik voorheen ook al stukjes geschreven en vroeger zei mijn moeder: ,,Laten we vandaag witlof eten, want bitter in de mond, maakt het hart gezond" De Belgen denken hier anders over, want het zijn onze Zuiderburen die het beste witloof van de wereld verbouwen. Witloof moet echt witloof wezen, want groenigheid op de bladeren die wijzen op bitterheid en slechte behandeling. Zelfs het snijvlak van de loofstronk hoort ook mooi wit te zijn en niet rood of bruin gekleurd. Witloof is net als de asperges een groente die in het donker geteeld wordt, want in het licht wordt de krop door chlorofylvorming groen. Medegedeeld zijn dat witloof veel mineralen + water en vezels bevat. In witlof schuilt ijzer, kalium, magnesium en natrium. Witlof bevat verder vitamine B 1-, & 2 en vitamine C. Doordat witlof geen eigen vet en suikers bevat is het ook een uitstekend product voor mensen met suikerziekte. Witlof kan men gewoon koken, stoven, braiseren, glaceren en bakken, maar het beste is om het volgende recept te volgen: Je snijdt de witlof in schijfjes, doet wat boter in de pan smelten, dan daarop de schijfjes witloof, hierna voeg je wat zout en peper aan het geheel toe, verder niet al te veel water toevoegen, deksel op de pan en voorzichtig  laten stomen. Op het einde gebruik je wat kaas wat er overheen gelegd wordt en klaar is kees en u heeft een hemels gerecht op tafel! 

                                  In keurige witte kistjes ontvangen ze het Belgische witte goud
                                  
                                                Oude marktfoto van 40 jaar geleden in Gent
                                           

23-01-2023 om 00:00 geschreven door Broeder Everard

Wat hebben we nodig om zoete aardappelsoep met linzen te bereiden? Nu dat is 1 ui, 1 teentje knoflook en 300 gram zoete aardappelen (zie afbeelding)-, wat bakolie om de ui en knoflook te bakken, verder om toe te voegen 1 theelepeltje paprikapoeder, wat peterselie, peper en stukjes zoete aardappel. Als dit allemaal gemengd is dan voeg je 400 gram tomatenblokjes, 100 gram gedroogde (rode) linzen en 1 liter bouilon toe. Breng het geheel aan de kook en dit gedurende plm. 25 à 30 minuten. Onderwijl je daar mee bezig bent dien je te  roeren. Doe je dat niet dan plakken de  linzen aan de bodem van de pan. Zijn de linzen gaar, pureer dan de soep en serveer vervolgens de soep nadat je er een scheutje kookroom/kokosmelk en een snufje chili aan toegevoegd hebt. Het recept hier  gegeven is afgesteld op 4 personen en je zou de soep kunnen beschouwen als voorgerecht, maar met wat stipbrood en een vruchtenyoghurt als nagerecht heb je sowieso al een voldoende vitaminerijk diner op tafel.

29-04-2022 om 00:00 geschreven door Broeder Everard