Tortilla chips met 3 dipsauzen (1 portie)

Tortilla chips 

Ingrediënten:

-          ½ wortel tortilla wrap (à in Nubel ½ gewone tortilla (27,5g) gebruikt voor 1,5 groentetortilla)

-          ½ paprika chili tortilla wrap

-          ½ bieten tortilla wrap

         1 koffielepel (5 gr) olijfolie

Bereidingswijze:

1) Verwarm de oven voor op 180 °C.

2) Smeer de tortilla’s in met olijfolie.

3) Knip de tortilla’s in driehoekjes.

4) Schik de driehoekjes op een bakrooster.

5) Bak de chips ongeveer 10 minuten in de oven.

6) Laat de chips vervolgens afkoelen tot ze lekker knapperig zijn.

7) Serveer met dipsausjes.

Hoeveelheid	En	KH	Suiker	Vezels	Eiw	Vetten	VV	EOV	MOV
Per portie (32,5g)	132kcal	14,8g	0,4g	0,8g	2,6g	6,8g	0,95g	//	//
Per 100g	406kcal	45,5g	1,2g	2,5g	8g	20,9g	2,9g	//	//
En%	100	44	1,2	2,4	7,9	46	6,5	//	//
% dekking	//	//	//	//	//	//	//	VV/EOV + MOV = 0,47 (minder dan 2)

Bron: https://www.libelle.nl/food/zelf-tortillachips-maken/

Traditionele hummus 

 Ingrediënten:

-          Kikkererwten gekookt 1/4 blik (100g)

-          ½ eetl sesampasta (tahin) (7g)

-          ¼ teentje knoflook (1,5g)

-          ½ eetl olijfolie (6g)

-          ½ eetl citroensap (6g), vers

-          Optioneel: scheutje water

-          Snuifje paprikapoeder mild

-          Peterselie vers (2g)

 Bereidingswijze:

1) Mix de kikkererwten fijn in de blender, doe er de sesampasta, knoflook, olijfolie en het citroensap bij en mix nogmaals door. Voeg indien nodig een scheutje water toe zodat de hummus mooi smeuïg wordt.

2) Serveer de hummus in een kommetje en werk af met wat peterselie en paprikapoeder. 

Hoeveelheid	En	KH	Suiker	Vezels	Eiw	Vetten	VV	EOV	MOV
Per portie (122,5g)	217kcal	14,5g	1,4g	7,2g	9,5g	11,9g	1,78g	5,94g	2,28g
Per 100g	177kcal	11,8g	1,1g	5,9g	7,6g	9,7g	1,45g	4,85g	1,86g
En%	100	27