|
Bereidingswijze: energieballetjes
1 persoon (1 portie van 2 à 3 kleine balletjes)
Ingrediënten
15 g wortel, rauw
12 g peccannoten, natuur
10 g havervlokken
30 g dadels, gedroogd
snuifje speculooskruiden
25 g bosbessen, vers of diepvries
Schil de wortel en rasp hem daarna.
Haksel de pecannoten.
Doe de helft van de pecannoten, de havervlokken, de dadels en een snuifje speculooskruiden in een keukenhakker en mix alles fijn tot je een plakkerig mengsel bekomt.
Rol 2 à 3 kleine balletjes tussen je handen en rol ze daarna door de resterende pecannoten en klaar!
Leg de energieballetjes samen met een handje bosbessen in de brooddoos.
Tip: maak onmiddellijk balletjes voor een hele week en bewaar ze in de koelkast.
Voedingswaarde Springrolls met mangodip, energieballetjes met
knabbelgroentjes & fruit
Zie foto
Bron
Eigen creatie
Idee mangodip: https://www.anniepannie/nl/mango-feta-dip/, geconsulteerd op 6/10/2019
Annelies & Lynn
|
