Gevulde paprika met spinazie

1 persoon (1 portie)

Ingrediënten

1 rode paprika, vers (120 g)

1/2 klein sjalotje, vers (6 g)

spinazie, vers (37 g)

1 eetlepel kruidenroomkaas (12 g)

Geraspte kaas, gruyère, Violife (5 g)

Peper en zout

Bereidingswijze

·      Verwarm de over voor op 180° C.

·      Snijd de bovenkant van de paprika en verwijder de zaadjes

·      Snipper het sjalotje

·      Meng in een schaal de spinazie met kruidenroomkaas en een snufje peper en zout

·      Doe het spinaziemengsel in de paprika

·      Doe nog een beetje geraspte kaas erover 

·      Steek de paprika 30 min in de oven

·      Serveer warm op een bord

 Bron

https://www.lekkerensimpel.com/gevulde-paprika-met-spinazie/

Voedingswaarde per eenpersoonsportie (per stuk):

Aantalkoolhydraatruilwaarden = 0,5