|
Prinsessenwafel met rood fruit
1 persoon (1 portie)
Ingrediënten
1 kleine rode biet, gekookt (70 g)
1 kleine rijpe banaan (100 g)
30 g havermout
1 middelgroot ei
50 ml halfvolle melk
een snufje zout
1/2 el olijfolie
50 g vers rood fruit naar keuze
Bereidingswijze:
1. Verwarm het wafelijzer voor op middelhoge stand.
2. Doe het gekookte bietje, de rijpe banaan, de havermout, het ei, de melk en een snufje zout in een kom en mix dit met een staafmixer tot een glad beslag.
3. Vet het wafelijzer in met een beetje olie en giet vervolgens het beslag in het wafelijzer.
4. Bak de wafels 4 à 5 minuten in het wafelijzer.
5. Leg de wafel op een bord en garneer deze met wat rood fruit.
Voedingswaarde
|
Hoeveelheid
|
EN
|
KH
|
Vezels
|
Toegevoegde suiker
|
Eiw
|
Vetten
|
VV
|
EOV
|
MOV
|
|
Per portie (130 g)
|
584 kcal
|
73,6 g
|
13,9 g
|
0 g
|
21,1 g
|
19,4 g
|
4,8 g
|
9,4 g
|
1,8 g
|
|
Per 100 g
|
449 kcal
|
56,6 g
|
10,7 g
|
0 g
|
16,2 g
|
14,9 g
|
3,7 g
|
7,2 g
|
1,4 g
|
|
EN%
|
100 EN%
|
51 en%
|
5 en%
|
|
14 en%
|
30 en%
|
|
|
|
https://gewoonhanne.nl/2017/08/04/recept-chocolade-bietjes-wafels/ + eigen inspiratie
|
