|
Ingrediënten voor 1 torentje
·
2 dunne schijfjes pastinaak (20g),
vers
·
2 dunne schijfjes aubergine (20g),
vers
·
2 dunne schijfjes courgette (20g),
vers
·
2 dunne schijfjes pompoen (20g),
vers
·
Mozzarella (20g) bv. Züger
mozzarella zonder dierlijk stremsel, grote bol
·
Snuifje oregano, gedroogd
Bereiding
·
Verwarm de oven voor op 180°C
·
Spoel de groenten.
·
Schil de pompoen (en indien u wenst
ook de andere groenten)
·
Snij de groenten in fijne schijfjes
·
Snij de mozzarella in zo dun
mogelijke schijfjes
·
Maak torentjes van respectievelijk
een schijfje pastinaak, aubergine, courgette, pompoen en mozzarella. Herhaal
deze stap nog een 2de keer
·
Kruid het geheel af met een beetje
oregano
·
Bak het torentje gedurende 20min in
de oven
|
Hoeveelheid
|
Energie
|
KH
|
Suikers
|
Vezels
|
Eiwit
|
Vetten
|
VV
|
EOV
|
MOV
|
|
Per portie (100g)
|
78 kcal
|
4,1 g
(0,5 KhRW)
|
2,5 g
|
1,8 g
|
4,8 g
|
4,1 g
|
2,7 g
|
1,1 g
|
0,2 g
|
|
Per 100g
|
78 kcal
|
4,1 g
|
2,5 g
|
1,8 g
|
4,8 g
|
4,1 g
|
2,7 g
|
1,1 g
|
0,2 g
|
|
En%
|
100%
|
21%
|
/
|
5,5%
|
25,5%
|
48%
|
/
|
/
|
/
|
Bron: https://www.tastytom.nl/item/mozarella-torentje-groenten/, bijgewerkt naar eigen creatie.
Wout en Elke
|
