|
Gezonde boterhammetjes uit het vuistje
Aantal porties: 1 persoon
Ingrediënten:
- 4 boterhammen brood, spelt, volkoren (groot brood, rond, 105 g)
- 1 grote eetlepel pindakaas (20g)
- Mespunt minarine, Vitelma,
vast (7g)
- 3 plakjes kalkoenfilet (30g)
- 2 eetlepels cottage cheese , Danone, bereid
(25g)
- 1/3e g paprika groen, vers (50g)
- 4 kerstomaten, vers (50g)
- 2/3e stuk middelgrote mandarijn, vers (60g)
- 16 druiven druif met schil, vers (90 g)
Bereidingswijze
- Smeer op de eerste snede brood pindakaas en plooi deze boterham toe.
- Smeer op de tweede snede brood minarine en kalkoenfilet en plooi deze
boterham toe.
- Smeer op de derde snede brood de cottage cheese en plooi deze boterham
toe.
- Snijd de groene paprika in reepjes.
- Serveer in de boterhamdoos de 3 boterhammen samen met de paprika,
kersttomaatjes, mandarijn en druiven.
Voedingswaarde:
|
Hoeveelheid
|
En
|
KH
|
Tot.
suiker
|
Toeg.
suikers
|
Vezels
|
Eiw
|
vetten
|
VV
|
EOV
|
MOV
|
|
Per
portie (447g)
|
554 kcal
|
70,3
g
|
22,9
g
|
3,2
g
|
9,6
g
|
25,0
g
|
17,2
g
|
3,6 g
|
10,2
g
|
3,3 g
|
|
Per
100g
|
124 kcal
|
15,7
g
|
5,1
g
|
0,7
g
|
2,1
g
|
5,6 g
|
3,8 g
|
0,8 g
|
2,3 g
|
0,7 g
|
|
En%
nubel
|
100
|
50,5
|
(17)
|
(2)
|
3,5
|
18
|
28
|
(6)
|
(17)
|
(5)
|
Bron: eigen creatie
Studenten: Jade Hernaert & Marie Feryn
|
