Fossiele tanden van de zeebrasem (Vindplaats Duinbergen-knokke)
De zeebrasems zijn echter geen echte kustvissen.
Als de winter nadert, trekken ze naar open zee.
Ze leven echter nooit op grote diepte, ook niet in open water.
Ze gaan zo diep, dat ze geen last hebben van de verschillen in temperatuur van het water.
Al naargelang de bouw van het gebit kunnen we de familie van de zeebrasem verdelen in verschillende geslachten.
Sommige geslachten hebben puntige snijtanden en andere geslachten hebben brede tanden, die op kiezen lijken.
Deze verschillen in het gebit houden verband met de verschillende soorten voeding.
De zeebrasems zijn voornamelijk vleeseters die grote slachtingen aanrichten onder de bewoners van de kustwateren
De zeebrasems waren reeds in de oudheid
Zeer geliefd om hun heerlijke vlees.