Mijn persoonlijke tocht op weg naar het ideale gewicht
24-03-2010
Fruit dikmakend?
Ik kan deze nacht maar moeilijk de slaap vatten en zonet stootte ik bij het surfen op de blog van Emilie Laurent. Een jong meisje die me eigenlijk compleet onbekend is, maar wel een vrij interessante blogpost schreef over het verraderlijke effect van te veel fruit eten. Onwillekeurig gingen mijn gedachten naar de grootscheepse campagne 'All day long', waaraan ik me al een tijdje mateloos erger. En nu het blijkbaar van 22 tot en met 28 maart de 'Week van de Groenten en Fruit' is, kan ik maar met moeite aan ontsnappen.
U moet weten dat ik bijna geen fruit eet. Wat is er lekker aan een watermeloen? Wat is er leuk aan een kleverige mandarijn of draderige sinaasappel? Hoe kunnen mensen in hemelsnaam een citroen opeten? Wat is er zo verslavend aan die zo vervelend in je mond openspetsende druiven? Ik begrijp dat niet. Het enige wat ik lust is een zoete kiwi of een maandelijkse appel. That's it.
Volgens Emilie Laurent mag je wel 5 stuks fruit per dag eten, maar best niet meer. Maar eerlijk: wie heeft tijd OF zin om zoveel fruit binnen te spelen anyways? Hoe dan ook, het probleem is dat de fructose (suiker in het fruit) in tegenstelling tot andere suikers er niet voor zorgt dat het hormoon insuline vrijkomt, waardoor we geen verzadigd gevoel krijgen en dus in principe fruit zouden kunnen blijven eten. Ook in honing en jam bevatten veel fructose.
Ik wou even opsnorren welke fruitsoorten dan het gevaarlijkste zijn. Welnu, ik kwam te weten dat een appel gemiddeld 56 calorietjes bevat, een sinaasappel 46 calorietjes en een banaan 128 calorietjes. Dat vond en vind ik eigenlijk best veel. Het 'lekkerste' fruit is trouwens het slechtste: appels, peren, kersen, druiven, mango, meloen, sinaasappel, peer, ananas en watermeloen bevatten per stuk meer dan 4 gram fructose. Maar bij de goeie fruitsoorten vinden toch ook zoete vruchten als aardbeien, abrikozen en pruimen terug met minder dan dan deze hoeveelheid waarvan sprake. Die laatste gegevens vond ik hier terug. Op een andere blog vond ik dan terug dat een kiwi ook een goed idee is en appel zelfs meer dan 5 gram fructose per 100 gram bevat. Dus voortaan enkele kiwi's voor mij!
Reacties op bericht (1)
24-03-2010
Wat leuk!
Ik ben blij verrast om te zien dat er naar mij verwezen wordt! :) Toch een kleine opmerking over mijn naam; Laurent met een T (dus niet Lauren). Verder geen opmerkingen. Leuke blog ook!
Groetjes
Emilie
24-03-2010 om 13:43
geschreven door Emilie Laurent
Van dik naar dun
