wegens een ontzettend kort gebrek aan tijd - zes minuten om precies te zijn - laat ik even mijn onderwerp van vorige keer voor wat het is en schrijf in het kort over mijn grote liefde; china green tea aka attaya! dit fantastische drankje maakt zo deel uit van deze samenleving dat je er zowat op elke hoek van de straat of in elke compound mee geconfronteerd wordt. het hele gebeuren hangt samen met het feit dat je met attaya een vrij groot aantal personen kan entertainen zonder veel te moeten betalen. maar nog belangrijker is het samen zijn: over drie rondjes kan er over heel wat zaken gebabbeld worden, vreemden komen er bij en gaan terug weg, er wordt gelachen en gezwanst,... Het eerste glaasje is het beste en het strafste: geloof me, je krijgt er een energiestoot van, vooral in de avond...
Het brouwproces is vrij eenvoudig maar moet wel geconcentreerd uitgevoerd worden. Ikzelf wil het zeker aanleren en dan ook overbrengen naar Belgie!
