Brouwerij Theunssens Het bestaan van deze brouwerij konden we achterhalen dank zij het proces-verbaal van een brouwketelinspectie uit 1804. Brouwer was in die periode Josse Theunssens. J.B. Theunssens was naast brouwer ook gemeenteraadslid tussen 1836 en 1851. Later sprak men over de wed, en erfgenamen Theunssens, als brouwers.
Brouwerij De Paepe "Den kleynen Loowegh op het gehucht het Swaentjen" Op 30 juni 1795 verkochten Gillis Jacobus De Paepe, Judocus Francies De Paepe, Pieter Joannes De Bruyne, Anne Catherina De Paepe, Gillis Staes en hun echtgenoten aan hun vader en schoonvader Joseph De Paepe, schêpen te Verrebroek, een huis met erf, schuur en stallen en brouwerij te Verrebroek. In de brouwerij bevonden zich ondermeer 'eenen brandketel, kuype, koelback, vlote, liekback'. Op 25 oktober verkocht Joseph De Paepe hetzelfde eigendom aan zijn dochter Anne Catherina.
Brouwerij Barbieur Adres: Kieldrechtstraat De familie Ghislain Barbieur - Segers begon in 1919 met zijn limonadefabriek. In 1946 nam Werner Barbieur-De Paep de zaak van zijn vader over. De limonade kwam eerst als "Barbieur's dranken" en later als "Verra Drinks" op de markt. In 1971 werd de kwaliteit van het gebruikte putwater ongeschikt bevonden en besloot men met de limonadeproductie te stoppen.
Brouwerij Van Goey-Van Overloop Adres: Grote Baan 290 Op 2 maart 1891 diende louis Van Goey-Van Overloop bij het Melseelse gemeentebestuur een aanvraag in om op zijn eigendom, gelegen langs de Grote Baan, een brouwerij op te richten. Op 17 maart 1891 vergunde het bestuur de gevraagde toelating. Wanneer Van Goey in 1902 de toelating vroeg om een stoomketel en stoomtuig te mogen plaatsen specificeerde hij in zijn schrijven dat "het stoomtuig zal dienen om de pompen in beweging te brengen en het mout te malen". Louis Van Goey was actief als brouwer tot aan zijn overlijden in 1904 . Na zijn dood nam de weduwe de leiding van de brouwerij over. Later kwam de zaak in handen van schoonzoon Edward Hernould. In 1942 werden de laatste eigen brouwsels geproduceerd. De familie was nadien actief als bieruitzetter.
Brouwerij Van Den Hende Op 19 oktober 1907 vroeg Edmond Van Den Hende in een schrijven "Aan Zijne Majesteit de Koning van België te Brussel" de toelating om in zijn woning "een fabriek van gashoudende limonaden" te mogen oprichten. In jaargang 1929 van de 'Almanach du Commerce' wordt hij nog steeds vermeld.
Brouwerij Geerts E. De brouwerij bevond zich te Kouter 63. Edmond Geerts (°1873), wordt als limonadefabrikant vermeld in de 'Almanach du Commerce', jaargang 1929 en 'het adresboek van het Waasland' jaargang 1951. Hij kocht oude flessen op en voorzag ze van zijn 'Olympia'-etiket. Hij wordt nadien opgevolgd door zijn zoon Arthur (°1921).
Brouwerij Van Overloop Carolus Ludovicus Van Overloop wordt als brouwer te Kallo vermeld in de leggers ven het kadaster, opgemaakt door P.C. Popp (ca.1850).
Brouwerij Camerman Adres: Melseledijk-Gasthuisstraat De 'Brasserie-Malterie des Polders' werd vermoedelijk voor 1892 opgericht door Henri Camerman (°1856). Op achtentwintigjarige leeftijd huwde hij Josephina Hertsens. In juli 1907 werd een opslagplaats langs de Gasthuisstraat bijgebouwd. Henri wordt in de 'Almanach de Commerce' van 1929 nog steeds vermeld als brouwer. Later nam zijn zoon Ernest (°1855) de brouwerij over. Na de Tweede Wereldoorlog werd de brouwerij gesloopt.
Brouwerij Vermeulen Adres: Perstraat L. Vermeulen was brouwer in de Perstraat (1892-1901). Nadien nam Ch. Smet-Vermeulen de leiding van de brouwerij over. In 1905 werd brouwerij Vermeulen de nv Burgerswelzijn.
Brouwerij 't Vliet Adres: Willem Van Doornyckstraat 35 en 37 Brouwerij 't Vliet werd uitgebaat door de familie De Wolf. Het vermoedelijke jaar van oprichting is ons onbekend. In de geraadpleegde archieven vonden we J. De Wolf reeds als brouwer vermeld in 1881. De 'Almanach du Commerce' vermeldt hem met zekerheid als brouwer tot 1905. In de edities van 1923 en 1929 is L. De Wolf de brouwer. Wanneer de brouwactiviteiten gestopt zijn konden we tot op heden niet achterhalen. De gebouwen dateren, volgens het jaartal dat door muurankers gevormd wordt, uit 1884. De zijdeur van het woonhuis bezit een gezandstraald glas met brouwersmotieven.
Brouwerij Noorts Adres: W. Van Doornyckstraat 12 Augustinus Noorts, brouwer. op 29 januari 1856 werd er te Haasdonk 'ten overstaan van Vrederechter en Griffier' een 'schoon huis en brouwerij' verkocht 'bewoond door Augustinus Noorts'. Het nog bestaande woonhuis heeft nog steeds de oorspronkelijke deuromlijsting. Op de gestrekte tussendorpel is een brouwersmotief uitgekapt. Mogelijke opvolger De Rycke.
