Brouwerij De Caluwe Adres: Kasteeldreef Brouwerij Van Goey werd, na het overlijden van Cesar Van Goey in 1908, eigendom van de familie De Caluwe. Voormalig bakker Jan De Caluwe (°1846) deed zijn bakkerij in de Vrasenestraat van de hand en werd brouwer. Samen met zijn zoon Emiel (°1884) runde hij de brouwerij. Emiel overleed in Belgisch Kongo (1915). De brouwactiviteiten stopten rond 1924. Vader Jan stierf in 1931.
Brouwerij Cole Adres: Markt Deze brouwerij werd vermoedelijk in 1762 opgericht door Jan Baptist Cole. Na het overlijden, in 1790, van Jan Baptist nam zijn zoon Cornelis Martinus de zaak over. Naast het brouwen hield hij zich ook bezig met het slijten van bier en azijn en beschikte over de nodige faciliteiten om te mouten voor eigen gebruik. cornelis Martinus overleed op 26 september 1834. Na diens dood nam zijn weduwe, Maria Therese De Ryck, de leiding van de brouwerij op zich. Drie jaar later, in 1837, volgde Jan Nepomucenus Cole zijn moeder op als brouwer. Tussen 1855 en 1882 was hij eveneens schepen te Beveren. Wanneer Cole in 1882 kinderloos overleed kwam de brouwerij bij testamentaire beschikking in handen van zijn schoonbroer Désiré Leander Vermeulen-Cole.
Brouwerij Cinq Rues Adres: Gentseweg Zoals de naam van de brouwerij verraadt was ze gevestigd ter hoogte van Vijfstraten. De enige vermelding werd teruggevonden in: M. Friedrich, Brauerei - Verzeichnis Belgiën: "Achiel Moens-Vispoel-1914". Frans Achiel Moens (°1882) wordt in het bevolkingsregister 1910-1920 vermeld als brouwer. Voor 1920 verhuisde hij naar Waasmunster.
Bronnen Volgend bronnen werden aangewend voor het verwezelijken van dit project: - archief Sint-Gilles-Waas - stadsarchief Sint-Niklaas -Koninklijke oudheidkundige kring van het Land en Waas -Hertogelijke Kring Het Land van Beveren -Bieren en brouwerijen van België - Adelijn Caldérón -Verwenen brouwerijen van België - Adelijn Calderón ...
Een zeer recente brouwerij, doch de heer Piessens startte
met zeer primitieve middelen. 3 jaar later slaat het noodlot toe: een felle
brand slaat toe, de brouwerij wordt gesloten. In 1995 wordt een deel van de
installaties overgenomen door Brouwerij Den Hopperd. Doorheen het korte
bestaan werden er volgende bieren gebrouwen: De netheling, Lange Jan,
Promesse ,Sublim. De brouwerij bevond zich te
Oostberg 52.
De brouwerij wordt eind 19e eeuw opgericht
door Mertens- Erix. In 1922 is Antoine Mertens de gene die als opvolger
optreedt. In 1936 weizigt Brasserie Mertens zijn statut tot NV. In 1940 krijgen
we de Nederlandse naam:Brouwerij-Mouterij Mertens. Er werd gedurende het
bestaan een blond bier gebrouwen, nl. Export Stout
Brouwerij De Schepper Adres: hoogstraat 32, waasmunster
Historiek
De brouwerij werd eind 19e eeuw opgericht door De
Schepper. In 1914 vindt een naamswijziging plaats, we spreken vanaf nu over
Brasserie de la Demi-lune.Ook in 1940
vindt een naamswijziging plaats, Mouterij De Schepper Gebroeders is voortaan
de nieuwe naam.
De brouwerij werd
eind 19e eeuw opgericht (1892?) door Alfred Thuysbaert in 1910 komt
hij te sterven. Zijn weduwe volgt hem op. In 1943 wordt de brouwerij uitgebaat
doorThuysbaert- De Belie.
In 1956 krijgen we
een naamsverandering, we spreken nu over Brouwerij Waasmunster
Volgende bieren
werden gebrouwen doorheen het bestaan: Abbaye de Roosenberg, Roosenberg.
Tot in de 20ste eeuw had bijna elk dorp een brouwerij die op ambachtelijke manier werd geëxploiteerd.
In het begin van de 20e eeuw telde België 3200 brouwerijen. Daarvan bleven er in 1986 nog 129 over.
De Belgische brouwerijen vertegenwoordigen een productie van meer dan 14 miljoen hectoliter gerstenat per jaar. Met een consumptie van 81 l per jaar per Belg, bekleden wij de 5de plaats op de wereldranglijstbierdrinken. Bier is voor de Belgen dagelijkse kost ze hebben er letterlijk de mond van vol.
In België worden meer dan 1000 verschillende biersoorten gebrouwen van 18 verschillende types. Of men een pils , een trappist of een abdijbier of een geuze verkiest, een bier van hoge, lage of spontane gisting , blond of bruin verkiest, er bestaat een bier naar ieders meug.
In 1910 sticht Henri Deckers een brouwerij op. Jammer genoeg
komt Dhr. Deckers 3 jaar later te overlijden. De brouwerij wordt omgedoopt tot
Henri Deckers Vve. In 1941 vormt K. Deckers, een nazaat van Henri, de
brouwerij om tot De Ster
De bieren Kadee en Ouden Bruinen werden gebrouwen
gedurende het bestaan van de brouwerij. De brouwerij bevond zich op de Grote Baan 221 te Melsele.
