Tot in de 20ste eeuw had bijna elk dorp een brouwerij die op ambachtelijke manier werd geëxploiteerd.
In het begin van de 20e eeuw telde België 3200 brouwerijen. Daarvan bleven er in 1986 nog 129 over.
De Belgische brouwerijen vertegenwoordigen een productie van meer dan 14 miljoen hectoliter gerstenat per jaar. Met een consumptie van 81 l per jaar per Belg, bekleden wij de 5de plaats op de wereldranglijstbierdrinken. Bier is voor de Belgen dagelijkse kost ze hebben er letterlijk de mond van vol.
In België worden meer dan 1000 verschillende biersoorten gebrouwen van 18 verschillende types. Of men een pils , een trappist of een abdijbier of een geuze verkiest, een bier van hoge, lage of spontane gisting , blond of bruin verkiest, er bestaat een bier naar ieders meug.
In 1910 sticht Henri Deckers een brouwerij op. Jammer genoeg
komt Dhr. Deckers 3 jaar later te overlijden. De brouwerij wordt omgedoopt tot
Henri Deckers Vve. In 1941 vormt K. Deckers, een nazaat van Henri, de
brouwerij om tot De Ster
De bieren Kadee en Ouden Bruinen werden gebrouwen
gedurende het bestaan van de brouwerij. De brouwerij bevond zich op de Grote Baan 221 te Melsele.
In 1856 richt de heer Petrus M. Goossens-Heynderickx een
brouwerij op. Hij kiest als naam Brasserie Goossens. In 1894 komt de heer
Goosens te overlijden. Zijn weduwe beheert vanaf nu de zaak (Brasserie
Goossens Vve.). In 1904 volgen Clément en Florent Goosens hun Moeder op. Ze
dopen de brouwerij om tot Brasserie Florent Goossens. In 1939 wordt Etienne,
de zoon van Florent, de nieuwe brouwer(Brasserie Etienne Goossens). 2 jaar
later volgt de vernederlandsing van de naam, we spreken vanaf nu over
Brouwerij E. Goosens- Van der Grinten. In 1958 spreken we gewoon over de naam
brouwerij Goosen. In 1969, na 113 jaar(!) bestaan, beslist Paul Goossens om
er mee op te houden. Het einde van een stukje familiegeschiedenis.
Volgende bieren werden gebrouwen doorheen het bestaan:
Belgian Pride, Dorta Pils, Ducsa Speciale, Goster en Tripel.
Brouwerij Sint-Jan De brouwerij bevond zich in de Statiestraat 1. De brouwerij is ontstaan in 1887. De oprichting was het werk van Jos Vermeulen. Later verhuisde de brouwerij naar Grote Markt 38. De bieren die gebrouwen werden zijn Burton-Ale,Extra bruin,Special. De brouwerij is stopgezet in 1943.
Brouwerij Thuysbaert De brouwerij is opgericht omstreeks 1900 door Raphael Thuysbaert. De brouwerij bevond zich in de Polenlaan 61. Fotomateriaal in bijlage te vinden.
De brouwerij bevond zich in de Willem van Doornyckstraat 35.
De brouwerij wordt opgericht in 1884 door de familie De
Wolf. Het krijgt als naam Brasserie J. De Wolf. 20 jaar later verandert de
firmanaam in J. De Wolf-Van de Velde. In 1923 wordt L. De Wolf de brouwer. Deze
beslist 2 jaar later dat de brouwerij zijn naam zal gaan dragen. De brouwerij
blijft nog 5 jaar actief. In 1930 stopt ze met bestaan. Ze heeft dan 46 jaar
bestaan.
In de bijlage kan u wat fotomateriaal zien. We zien op deze foto een groepsfoto van het personeel, gemaakt in 1915. Op de foto ziet u op de eerste rij vlnr.: Laget Alfons, Teirbrood Petrus. Op de tweede rij vlnr.: Teirbrood Emiel, Teirbrood Ernest, van Hove Theofiel,
De Clippeleir Marie, de Keyzer Leon, Huylenbroeck Achiel, van Buynder
Alfons. (bron: waaserfgoed.be)
De brouwerij bevond zich in de Persstraat 3. De brouwerij werd opgericht door 1892. In 1902 volgt er een
overname. De famile Smet-Vermeulen neemt de zaak over. In 1906 krijgt de
brouwerij zijn naam: Brasserie Malterie Het Burgerswelzijne SA. Het is 35
jaar later dat de Naam vernederlandst wordt tot Brouwerij Mouterij
Bulgerswelzijn NV
Volgende bieren werden er doorheen de historie gebrouwen: Burger, Ramona Bleek, Supper Export
Brouwerij Van Goethem De brouwerij bevond zich in de Louis Gelaagstraat 149.
Brouwerij Van Goethem werd gesticht in 1899 door dhr.
Vennens. In 1900 A. Vennens krijgt de hulp van Vanhove bij het brouwen (1900).
In 1913 wordt de brouwerij overgenomen door Louis Van Goethem. De brouwerij
bestond gedurende 72 jaar. Er werd Cuvée de Briqville en Fakir gebrouwen.
Brouwerij De Waepenaert Deze brouwerij bevond zich in de Klapdorp 8 en is ontstaan in 1884. In 1884 is de brouwerij opgericht door ene E. De Baer in de Kerkstraat 8. De Waepenaert neemt de brouwerij in 1896 over. Na enkele jaren richtten zij Brasserie Florent De Waepenaert-Claus op (1903). In 1936 overlijdt Florent en wijzigen zij hun naam in Brasserie De Waepenaert-Claus Vve. Later wijzigden zij hun naam nog een maal in Brasserie R. De Waepenaert (1939). In 1940 wijzigen zij hun naam in Brouwerij R. De Waepenaert & Zuster. Tot de sluiting in 1948 blijft de brouwerij dezelfde naam hebben. De brouwerij blijft in bezit van de familie De Waepenaert.
Brouwerij Robert De brouwerij bevond zich in de Zandstraat 4 en is ontstaan in <1892. De brouwerij is opgericht door F.Robert. In 1900 wordt hij opgevolgd door Edmond Robert-Verbiest. In 1911 sterft Edmond en blijft de weduwe brouwen maar in 1940 stopt ze.
Brouwerij Verschueren De brouwerij bevond zich in de Hazewindstraat 86 en is ontstaan omstreeks 1899. Het waren de gebroeders Verschueren die dit hebben verwezenlijkt. In 1937 heette de brouwerij Verschueren Gebroeders en Zusters. Het bier dat gebrouwen werd is V-Pils. De brouwerij is stopgezet in 1963.
Brouwerij De Kroon Deze brouwerij bevond zich in de Nieuwstraat 26 en is ontstaan in 1906. Het waren Verbraeken en Heyndrickx die de brouwerij oprichten. De naam is pas gebruikt in 1915. In 1940 wordt de brouwerij omgevormd tot een naamloze vennootschap. Select-Ale is het bier dat er vroeger gebrouwd werd. In 1962 werd de brouwerij overgenomen of stopgezet.
Brouwerij De Baer Deze brouwerij is opgericht door Pieter De Baer. De brouwerij was gesitueerd rond Vijfstraten 137-141. Ze richten in 1895 Brasserie H.De baer-Heynderick. Naam van de brouwerij werd gewijzigd in 1903 namelijk De Baer frères Brasserie Cinq-Rues. Nog later hebben zij hun naam nog een keer veranderd namelijk Brouwerij-mouterij Gebroeders De Baer. Het is altijd een familiebedrijf geweest tot in 1961 toen het werd omgevormd in een personenvennootschap met beperkte aansprakelijkheid. In 1969 is de productie een 17000 hl bier groot. Bieren: Breydel Bier, Delta, Klaas-Ale,Pax,Pivo-Pils,Speciale Tijl
In de bijlage kan u fotomateriaal vinden betreffende een aantal labels van de brouwerij
