De zuster was terecht fier bij het avondeten. Alles kwam uit eigen tuin of was zelf gemaakt. Zelfs de wijn kwam van hun wijngaard en was lekker. Om 21u gaat de voordeur met sloten en grendels dicht. We kunnen ze pas openen na ons ontbijt om 5u.

Op weg. Even buiten het stadje is het steil naar beneden en volgen we de "oude" geplaveide weg naar Rome. De akkers hier in Lazio zijn kleiner dan die in Toscane. In de verte zie ik Viterbo al en kom er even later aan.

Viterbo is een grote universiteitsstad met een middeleeuws historisch centrum. Ooit belangrijk bij de pausen. Zo ligt hier in de Basiliek van San Francesco pausen Clemens IV en Adrianus V begraven. Onze slaapplaats is eenvoudig. Er kruipt een grote spin over mijn bed als ik me neerzet. Ik help ze wat vooruit. Het gebouw heeft dikke muren en binnen is het fris.