Keramische kunst. Binnen het typische mannenbastion dat de kunstwereld tot vandaag nog is, trekt Annette Defoort uitstekend haar eigen streng. Ze bewees het onlangs met de hoofdprijs in de 'Sidney Myer Fund International Ceramics Award', een Australische onderscheiding waar 9.000 euro aan verbonden is. "Puur commercieel werken is niet aan mij besteed, ik doe volledig mijn eigen ding."
Als kind al liet Annette Defoort de poppen links liggen en speelde ze veel liever met aarde en klei. "Ik was enorm geïnteresseerd in opgravingen en in het Kortrijkse oorlogsverleden. Niet evident voor een tienermeisje, maar ik groeide nu eenmaal op met tal van oorlogsverhalen. Mijn groot-vader streed vier jaar lang aan de ijzer, mijn pa was een krijgsgevangene. Zelf was ik een erg trouwe bibliotheekbezoeker. Voor mij geen stadsromannetjes, maar oorlogsliteratuur. Eigenlijk was ik een halve knecht."
Tientallen jaren later vond Annette haar passie terug. "Na mijn kindertijd heb ik heel lang nooit iets met klei gedaan, maar nadat ik als verpleegster in drie ziekenhuizen aan de slag was geweest, wou ik iets volledig anders doen. Ik begon alles van keramiek te verzamelen en leerde er als auto-didact alles over. Sinds 1993 ben ik fulltime kunstenares. Ik had het geluk nooit commercieel te moeten werken. Iedere creatie is helemaal door mezelf geïnspireerd. Meestal weet ik wel welke richting ik met zo'n beeld uit wil, maar het eindresultaat kan ik nooit vooraf voorspellen."
Het werk van de Kortrijkse prijkt in diverse galerieën, zowel in België als buiten de grenzen. "Na een eerste expositie, in de voormalige Arte Domusgalerie in de Kortrijkse stationsbuurt, is de bal aan het rollen gegaan. Sindsdien heb ik nooit meer zelf moeten vragen om een tentoon-stelling, maar word ik vaak gevraagd. Ik werk ook nooit op bestelling. Dat is eigenlijk een groot voorrecht, want veel kunstenaars moeten wel die weg op om hun werken verkocht te krijgen. Gelukkig kan ik blijven werken in mijn eigen, typische stijl."
Prehistorische dieren lopen als een rode draad doorheen de keramische beelden van Annette Defoort. "Daarvoor haal ik mijn inspiratie uit strip-verhalen. Zelf kan ik niet tekenen, maar eenmaal ik zo'n figuurtje heb gezien, begint mijn verbeeldingskracht op volle toeren te werken. De er-varing leert dat heel veel jonge mensen mijn werk appreciëren. Sommigen vinden zo'n beeld zelfs een geschikt verlovingsgeschenk."
Kortrij forever: Anette Defoort is gzeboren en getogen in Kortrijk. Op een paar jar in Heule na, woonde ze altijd in de stad zelf. Bart V
Kleine kriebelbeestjes. Parasieten met een voorliefde voor kinderhoofdjes. Helaas zijn ook luizen het schooljaar goed begonnen. Elke dag je haar wassen en niet met de hond knuffelen! Kruipen die misverstanden ook door jouw haren?
Juist of fout Met welke vooroordelen en misverstanden zit jij in je haar?
Niet iedereen kan luizen krijgen; luizen komen enkel voor bij kinderen met vuile hoofdjes Fout! Een besmetting met luizen heeft niets te maken met persoonlijke hygiëne. Luizen hebben geen voorkeur voor slecht verzorgd of netjes gewassen haar en komen in alle lagen van de bevolking voor.
Luizen gaan dood in water of in het zwembad. Fout! Luizen gaan niet dood van water. Als luizen in contact komen met water, klampen ze zich vast aan het haar. Er bestaat een klein risico dat een luis loslaat en in het water valt. Om dit kleine risico uit te sluiten volstaat het om in het zwembad een badmuts te dragen.
Luizen kunnen springen en vliegen Fout! Luizen kunnen alleen maar lopen en/of kruipen. De overdracht gebeurt in de eerste plaats door intens contact van hoofd tot hoofd: tijdens het kleden, wassen, knuffelen of wanneer kinderen met elkaar spelen. Ook kan je besmet raken door een muts of sjaal aan te trekken die besmet is.
Luizen kan je krijgen van je huisdier. Fout! De hoofdluis die bij de mens voorkomt leeft niet op dieren en omgekeerd. Luizen kunnen dus niet worden overgedragen van dier op mens (of omgekeerd), alleen van mens op mens.
Luizen blijven leven zonder mensenbloed. Fout! Luizen hebben bloed nodig om te overleven. Zonder bloed kunnen ze maximum 1 à 2 dagen overleven. Ze voeden zich een vijftal keren per dag met bloed van de gastheer. Neten overleven 10 dagen op kledij.
Luizen voorkom je door je haar veel te wassen Fout! Zelfs drie keer per dag haren wassen houdt de hoofdluis niet weg.
Vooraf! . Zijn er luizen gesignaleerd, gebruik dan niet elkaars muts, petje, sjaal, das, haarspeldjes, borstel en kam. . Hang jassen niet te dicht bij elkaar of gebruik een plastic zak of luizententje. . Controleer de haren regelmatig bij iedereen in huis en vergeet jezelf niet. . Het is totaal zinloos om de haren preventief te behandelen met chemische producten. . Merk je luizen op bij je kind. Verwittig dadelijk de school!
Wat is een goede luizenkam? . De afstand tussen de tanden van de kam moet zo fijn mogelijk zijn. (0,2 mm) zijn. Als de tanden verder uit elkaar staan, glippen de luizen ertussen. Als ze te dicht bij elkaar staan, wordt het te moeilijk om het haar te doorkammen.
. De tanden zijn het best ruitvormig of rechthoekig, op deze manier worden de luizen beter tussen de tanden geklemd. Gebruik geen kam met ronde tanden.
. Je kiest het best voor een metalen kam.
De nat-kam methode 1. Was het haar met gewone shampoo boven de wasbak. Vind je nu al luizen? 2. Breng veel conditioner in het haar en laat even inwerken 3. Kam de knopen uit het haar met een gewone kam 4. Kam het haar van achter naar voor met een luizenkam tegen de schedelhuid aanJe kind zit met het hoofd voorover gebogen. 5. Start bij het ene oor en schuif na elke kambeweging op naar het andere oor, van links naar rechts en van rechts naar links. Zorg ervoor dat de kam altijd in contact komt met de hoofdhuid, want de luizen nestelen zich zo dicht mogelijk bij de hoofdhuid.
6. Kijk goed achter de oren en in de neklijn. Warme en vochtige plaatsen bieden luizen de beste overlevingskansen. 7. Veeg na elke kambeweging de luizenkam af aan een (witte) servet of keukenrol en controleer op luizen. 8.Laat je kind nu rechtop zitten en het hoofd achterover buigen. Spoel het haar goed, zodat alle conditioner uit het haar is. 9. Kam het haar met een gewone kam naar achter, 10. Kam nu met de luizenkam van voorhoofd naar nek. Start bij het ene oor en schuif na elke kambeweging op naar het andere oor. Veeg telkens af aan de servet.
Wie? Iedereen van het gezin moet gecontroleerd worden. Een behandeling volstaat bij wie levende luizen gevonden zijn
Hoe lang? . Je moet per beurt minstens een kwartier kammen . Controleer wekelijks het hoofd op een nieuwe besmetting met de nat-kam-methode. . Zonder bloed kunnen luizen maximum 1 à 2 dagen overleven. Neten kunnen 10 dagen overleven. Laat de verkleedkoffer dus enkele weken links liggen om hem terug luizenvrij te maken.
Reinigen? . Kammen en toebehoren kan je met een tandenstoker schoonmaken of 30 seconden in water van 60°C dompelen. . Was mutsen, sjaals, haarbanden, beddengoed (vooral kussenslopen), knuffels in warm water (5O°-60°).
Luizenshampoos? . Enkel shampoo gebruiken is niet voldoende tegen luizen . Hoofdluizen raken resistent tegen de meest gebruikte chemische producten. . Gebruik ze nooit preventief.
Luizen weghouden? . Blijf gedurende 14 dagen meerdere keren per week de haren uitkammen met een luizenkam. . Controleer nadien wekelijks het hoofd op een nieuwe besmetting.
Woensdag 15 oktober wordt voor het eerst een internationale 'Dag van het Handenwassen' gehouden.
Het VN Kinderfonds Unicef laat dat weten.
Wereldwijd Meer dan zeventig landen, verspreid over vijf continenten, organiseren activiteiten waarmee wordt geprobeerd miljoenen mensen te mobiliseren en te motiveren om geregeld hun handen te wassen met zeep.
Ziektes Handen wassen is één van de meest effectieve en goedkope manieren om ziektes als diarree en longontsteking te voorkomen. Die ziektes zijn samen jaarlijks verantwoordelijk voor de dood van ongeveer 3,5 miljoen kinderen. (lvl)
Maar de laatste tijd ziet hij er moe uit en krabt hij veel aan zijn poepje. Mama vraagt zich bezorgd af wat er aan de hand is. De jeuk aan het poepje kan verschillende oorzaken hebben. Meestal betekent dit dat hij zijn poepje niet goed heeft schoongemaakt, waardoor de huid rond zijn anus flink kan irriteren. Daarom moet je er op letten dat na iedere grote stoelgang het poepje van je de peuter goed gereinigd is. Je kind heeft op die leeftijd wel wat hulp nodig. Vochtige doekjes zijn een handig hulpmiddel, vooral als je op stap bent.
Maar hij voelt zich ook wat slapjes. Wellicht heeft hij een infectie opgelopen met een aarsworm. Je kind kampt met hevige jeuk, waardoor het gaat krabben en er een bijkomende bacteriële infectie ontstaat. Omdat de jeuk vooral 's avonds en 's nachts optreedt, kan die er voor zorgen dat je kind 's avonds zit te jengelen en niet in slaap kan vallen. In uitzonderlijke gevallen heeft je kind ook last van buikpijn, misselijkheid en over-geven. Soms veroorzaken aarswormen zelfs ontstekingen van de urinewegen.
Zijn aarswormen besmettelijk? Een aarsworminfectie komt voornamelijk voor bij kinderen tussen 5 en 10 jaar. De worm houdt alleen van mensen, je kind kan de ziekte dus niet oplopen via een hond of kat. De aarsworm is de meest voorkomende worminfectie in West-Europa.
De volwassen wormen wonen in het darmstelsel, in de buurt van de appendix. Elk vrouwelijk wormpje kan tot 10.000 eitjes aanmaken die ze 's avonds ter hoogte van de huid rond de anus legt. Dit geeft aanleiding tot erge jeuk, waardoor je kind gaat krabben. Zo komen verschillende eites onder zijn nagels terecht. De volgende keer dat je kapoen een koekje eet, bestaat de kans dat sommige van die eites worden ingeslikt. Via zijn handen kan hij tijdens het spelen met broer of zus de eites ook doorgeven. Wanneer de eites zich in de darm bevinden, groeien ze uit tot larven die op hun beurt volwassen wormen worden.
Hoe kan je een aarsworminfectie vaststellen? Wanneer je 's avonds naar de buitenkant van zijn anus kijkt, kan je soms zelf kleine wormen zien. Deze wormpjes zijn wit, zien eruit als een naald en zijn ongeveer een centimeter groot. Als je niets ziet, kan je een plakbandtest doen. Je huisarts kleeft 's ochtends - voor je kind in bad is geweest speciale plakband even tussen de billen en laat deze plakband onder de microscoop onderzoeken. Soms is het nodig deze test tot drie keer te herhalen. De wormpjes en de eites kunnen niet worden uitgescheiden met de stoelgang. Daarom is een onderzoek van de stoelgang niet vereist.
Hoe wordt een aasworminfectie behandeld? Je huisarts zal een antiwormbehandeling voorschrijven die je kind inneemt op dag één en ook veertien dagen later. Het is belangrijk dat alle leden van je gezin worden behandeld zelfs als ze geen klachten hebben en dit om nieuwe infecties te voorkomen. Voorkomen is beter dan genezen. Daarom moet je altijd de handen wassen nadat je naar het toilet bent geweest, en voor je aan tafel gaat.
Ben jij een iemand die voornamelijk vegetarisch eet, maar zich toch af en toe te goed doet aan vlees?
Dan behoor je tot de steeds groeiende groep van de flexitariërs. De Britse diëtist Dawn Jackson Blatner geeft je in zijn boek tips om af te vallen met dit zijn nieuwe dieet.
Voordelen De diëtist Dawn Jackson Blatner beschrijft in zijn boek de flexitariërs: mensen die bewust gezond eten en dingen als volkoren granen, linzen, fruit en groenten op hun menu zetten. Ze eten wel nog steeds kip en rood vlees, maar niet elke dag. Het voordeel van dit dieet is dat het de bloeddruk en cholesterol verlaagt en dat het makkelijker te volgen is dan een strikt vegetarisch dieet.
Zondigen "Ik ben 10 jaar lang vegetariër geweest, maar ik at wel heel af en toe vlees. Iedere keer ik me bezondigde aan een stuk vlees, voelde ik me slecht. Alsof ik een slechte en luie vegetariër was. Dus ontwikkelde ik maar op basis van mijn eetgewoonten een dieet voor mensen die beseffen dat het vegetarisme gezond is, maar die tijdens een barbecue niet enkel op rauwe groenten willen kauwen." Je vindt tips van Blatner in zijn boek 'The Flexitarian Diet: The Mostly Vegetarian Way to Lose Weight, Be Healthier, Prevent Disease, and Add Years to Your Life'.
Langer leven "Flexitariërs wegen 15 procent minder, hebben minder kans op hartziekten, diabetes, kanker en leven 3,6 jaar langer dan hun vleesetende lotgenoten. Mensen die het dieet volgen, merken ook dat ze na een tijdje minder zin hebben in ongezonde voeding," besluit Blatner. (ep)
Herfstreceptje nodig: 200 g pure chocolade, 75 g boter (op kamertemperatuur), 3 eieren, 0,5 dl (50 ml) melk, 200 g rietsuiker, 100 g Koopmans Boerencake-meel Voor de vulling:, 150 g roomkaas (kamertemperatuur), 50 g suiker, 1 zakje vanillesuiker (Dr. Oetker),1 ei, 100 g pecannoten, grof gehakt
Extra nodig: vierkant bakblik van ca. 22x22 cm of een springvorm van 24 cm doorsnede bakpapier mixer met garden
Oventemperatuur en baktijd: Elektrische oven: 170°C Heteluchtoven: 150°C Gasoven: stand 3-4 Baktijd:ongeveer 35 minuten
Bereiding: Plaats een bakplaat of rooster iets onder het midden van de oven en verwarm de oven voor.
Bekleed de bodem van het bakblik met bakpapier en vet de rand in. Meng de roomkaas met de 50 g suiker, de vanillesuiker en het ei tot een gladde massa.
Hak de chocolade in stukjes. Smelt de chocolade voorzichtig in de magnetron of met behulp van een heet waterbad (au-bain-marie). Voeg aan de gesmolten chocolade de boter en de rietsuiker toe en meng dit met een mixer met garden goed door elkaar.
Voeg de eieren en de melk toe en meng het geheel tot een glad beslag. Voeg als laatste het Boerencakemeel toe en klop het beslag kort iets luchtig (ca. 1/2 minuut).
Schep de helft van het beslag in de bakvorm en verdeel hierover de aangemaakte roomkaas. Strooi over de roomkaas de gehakte pecannoten en verdeel het resterende beslag over de vulling. Het beslag hoeft niet de gehele vulling te bedekken.
Helpt het wonderfonds Op maandag 13 oktober om 19u vondt in het gemeentehuis van Kuurne de persvoorstelling van het boek 'Flor en het konijn' / 'Konijn en Flor' plaats. Petra Beaumon en Karen Devroe, twee jonge moeders uit Bissegem en Kuurne, zijn de initiatiefnemers van het project 'Schenk kinderen een gelukkig moment'.
Voor kinderen waarvan een ouder ongeneeslijk ziek is, staat het gezinsleven plots stil. Om financiële of praktische redenen is een dagje zee of een middagje naar de speeltuin onmogelijk geworden. Als moeder wens je je kinderen zoiets niet toe. De twee vriendinnen wilden dan ook hun steentje bijdragen aan het Wonderfonds en sloegen hun creatieve handen in elkaar. Het resultaat is een speels kinderboekje 'Flor en het konijn'/'Konijn en Flor', een kantelboekje met twee verhaaltjes die één geheel vormen.
Het is geschikt voor kleuters tussen 3 en 5 jaar en is geïllustreerd met vele kleurrijke, leuke tekeningen. Het boekje is opgedragen aan hun vriendin Veronique, mama van de 3-jarige Luka en echtgenote, die enkele maanden geleden stierf aan maagkanker.
Veronique was voor Karen en Petra de motor achter dit project. Eens ze beter zou zijn, ging ze meehelpen met de verkoop van het boekje.
Jammer genoeg overleed ze op 4 augustus 2008, net voor de proefdruk uitkwam.
Wie het boekje wenst, kan terecht in de bibliotheken van Kuurne en Wervik, of kan een berichtje sturen naar info@zondagskind.be .
De persvoorstelling ging door in aanwezigheid van An Nelissen, actrice en meter van het Wonderfonds, die de eerste boekjes ter plaatse zal signeren. Meer info : www.wonderfonds.be
Gember, een tropische plant uit Zuid-Oost Azië, is door zijn antivirale eigenschappen een uitstekend middel tegen de griep en verkoudheid. Het is bovendien ook een probaat middel tegen de darm-problemen, veroorzaakt door griepachtige aandoeningen.
Kaneel, dat een sterke bacterie-, schimmel- en virusdodende werking heeft, versterkt de werking van de gember. Het werkt ook koortswerend.
Kruidnagel, bevat eugenol, een krachtig ontsmettend middel, dat ook bij de tandarts wordt gebruikt. Eugenol doodt bacteriën, virussen en schimmels. Kruidnagelolie zuivert het lichaam tijdens en na een infectie, wat de genezing van griep bevordert.
Ravintsara, een boom uit Madagascar, bevat een sterk antiviraal middel. Zijn actieve stof cineol vermindert slijmafscheiding in de luchtwegen en remt de hoestprikkels.
Tea tree, is een interessante boom: hij is niet toxisch en heeft een sterke ontsmettende kracht. Werkt weerstands-verhogend en heeft prima anti-biotische eigenschappen. Heerlijke, typische geur.
Spelt is het beste graan. Het is warm, vet, hoogwaardiger en lieflijker dan alle andere granen. Spelt doet het bloed deugd en maakt opgewekt en blijmoedig.
Spelt, het oergezonde graan, dat in de Middeleeuwen de basis vormde voor onze dagelijkse voeding, is terug van weggeweest. Gedumpt omdat het per hectare te weinig opbracht, omdat de productie ervan niet met kunstmest kon worden opgedreven. En ook nog omdat het pellen van de graankorrels tijdrovend en duur was. Dankzij de biologische aanbouw is spelt nu evenwel terug in opmars, ook al kennen heel wat Vlamingen niet eens meer de naam van dit broodgraan, dat ongewoon rijk is aan gezonde eiwitten, aan vitamines, mineralen en aminozuren en zelfs aan gezond vet. En dik wordt men er ook al niet van.
Spelt of triticum spelta is geen tarwe-, maar een graansoort, of nog beter gezegd: het is een soort van oertarwe, die alle 'verbeteringen' mist die, onder Amerikaanse invloed, de moderne tarwe, zeker als deze gemalen is, zo goed als waardeloos maakt.
Niks modern Spelt verdraagt geen hedendaagse technieken en manipulaties en ook geen kunstmest en heeft bovendien een lange, makkelijk buigbare en dunne stengel, zodat het bij hevige regen snel plat gaat liggen en niet met de gebruikelijke machines kan worden geoogst - wat nog een reden is waarom spelt in het verdomhoekje was beland. In Duitsland is spelt echter nooit helemaal weggeweest en wordt er tegenwoordig vrij veel verbouwd in Zwabenland (Baden-Würtenberg/ Beieren).
Er wordt niet langer alleen brood mee gebakken: in heel Duitsland zijn er nu ook diverse pasta's op basis van spelt te verkrijgen. Spelt vergt geen bijzonder vruchtbare bodem en weinig (natuurlijke) bemesting, gedijt ook goed in een nat klimaat en is nagenoeg onvatbaar voor ziekten. Terwijl de voedende bestanddelen van tarwe hoofdzakelijk in de kiem en in de zemelen zitten, die- helaas! - uitgemalen en uitgezeefd worden, zitten de belangrijkste voedende substanties van spelt in het meel- ofte bloemlichaam en blijven zij bijgevolg behouden. En ze liegen er niet om.
Bijzonder rijk aan voedende stoffen Spelt is met 11 tot 15 % één van de eiwitrijkste graansoorten, bevat ongewoon veel B-vitamines, zelfs foliumzuur (B9-B11) en vitamine E, evenals veel mineralen, vooral ijzer, magnesium en fosfor, calcium, kalium, zink en zelfs kiezelzuur of silicium, waarmee wij doorgaans onderverzorgd zijn en dat belangrijk is voor het bindweefsel en de slijmvliezen, voor het kraakbeen en het botweefsel, voor het haar en voor de nagels, evenals voor de slagaderwanden en voor het denk- en concentratievermogen. En, klap op de vuurpijl: spelt bevat ook gezonde, onverzadigde vetzuren .. Spelt bevat veel gluten, de kleefstof in granen, waarop een aantal mensen fout op reageert. Coeliakiepatiënten moeten spelt dan ook, net als tarwe, rogge en dergelijke streng mijden. Het gaat evenwel om een ander soort gluten. En mensen met darmproblemen en/of een lichte overgevoeligheid voor gluten, verdragen beter spelt dan tarwe of rogge.
Huidallergieën komen steeds vaker voor. Oorzaak zijn stoffen uit producten als cosmetica en sieraden. Dat blijkt uit een Nederlands onderzoek van de Rijksuniversiteit voor Volksgezondheid en Milieu. Allergieën staan bovenaan het lijstje van meest chronische ziekten in Europa.
Onwetend Cosmetica, speelgoed, kleding, textiel, chemische - en geurproducten, bevatten een grote hoeveelheid stoffen die schadelijk blijken voor huidallergie. Vaak zijn consumenten zich niet bewust van deze irritatie-producten, vooral omdat heel wat producten frequent worden gebruikt. Denk maar aan was- en reinigingsmiddelen, doe-het-zelfmaterialen en haarverf.
Eczeem Een contactallergie manifesteert zich meestal als eczeem. De huidreactie kan zich snel verspreiden naar het hele lichaam. De juiste diagnose stellen is een kwestie van horen, zien en testen. Bij epicutane testen, ook wel patch-testen genoemd, draagt de patiënt twee dagen pleisters met de mogelijke allergenen op zijn rug. Afhankelijk van zijn verhaal en de informatie over de gebruikte stoffen, wordt uit meer dan twintig verschillende testreeksen gekozen.
Levenslang Contactallergieën zijn doorgaans voor het hele leven. De huid behandelen volstaat niet, want dan komt de allergie terug. De stoffen in kwestie vermijden is de enige preventieve behandeling.
Gevaarlijk Sommige contactallergieën, bijvoorbeeld van latex, kunnen een heel snel opkomende en ernstige reactie teweegbrengen en zijn daardoor ronduit gevaarlijk. Voor deze vormen worden andere testmethodes toegepast. Gelukkig zijn ze in de minderheid. Bij de meeste contactallergieën treedt er pas na enige tijd een reactie op en zijn de symptomen eerder storend dan bedreigend. (lvl)
Heel wat ouders met een laag inkomen hebben nog geen aanvraag voor een schooltoelage ingediend.
Dat staat te lezen op klasse.be. Kleine kinderen
Dit jaar kan voor het eerst een toelage worden gekregen voor kinderen uit het kleuter- en lager onderwijs. In totaal gaat het om meer dan 300.000 kinderen.
Voor een kleuter bedraagt die bijdrage 80 euro, in de lagere school 90 tot 130 euro en in het algemeen secundair onderwijs 112 tot 496 euro.
In het technisch en beroeps zijn de bedragen nog hoger. (lvl)
Onderzoekers ontdekten dat confituur kan helpen het risico te verminderen dat kanker zich in je lichaam verspreidt. Dit komt door de stof pectine die je in elke soort confituur vindt.
Pectine Onderzoekers bewezen dat de stof pectine kan voorkomen dat kanker zich in je lichaam verspreidt. Wetenschappers prijzen nu confituur aan als het nieuwe 'superfood'. Dankzij de resultaten van dit onderzoek, kunnen wetenschappers beginnen met de ontwikkeling van voeding waaraan pectine toegevoegd wordt.
Suikervrij Het enige nadeel is dat confituur vaak een suikerbom is. Daarom kies je best voor een suikervrije versie. Ben je niet echt een liefhebber van confituur op je boterham, je vindt pectine ook in andere verwerkte voedingsmiddelen als yoghurt. (ep)
Weekoverzicht van 6/10 tot en met 12/10 overzichtelijk alle artikels geschreven door: Yvette uit Kuurne en nog veel meer. Maak zelf de keuze welke schakelaar je aanklikt.
"13 oktober" de 286e dag van het jaar (287e dag in een schrikkeljaar) in de Gregoriaanse kalender. Nog 79 dagen tot het einde van het jaar.
Vriendschap geeft ogen aan de afstand, en een stem aan de stilte.
Voor 4 personen Klaar in 1 uur Nodig: 4 aardappelen van gelijke grootte, 1/2 savooikool, 50 g boter, 30 g bloem, 4 dl room, 4 plakken uier van 140 g, 3el gesnipperde sjalot,1,5dldrogewittewijn, 1/2 el graanmosterd,peper en zout.
Bereiding: Schil en kook de aardappelen gaar. Verwijder de buitenste bladeren van de savooikool en snij de grote nerven weg. Snij de kool in fijne repen en blancheerze in lichtgezouten water. Koel de kool meteen af in ijswater en stoof nadien in gesmolten boter. Kruid met peper en zout.
Kruid de uier met peper en zout, wentel de plakken in bloem en bak ze goudbruin aan beide kan ten in boter. Haal de uier uit de pan en voeg de sjalot toe. Fruit en blus de pan daarna met de wijn. Laat inkoken tot de helft, doe de room erbij en laat nogmaals tot de helft inkoken. Werk af met de graanmosterd, zonder te laten koken .
Verdeel de gestoofde savooikool over borden, leg er de uier op en werk afmet de mosterdsaus. Voeg de aardappelen toe.
Bij geen enkele film worden zoveel zakdoeken boven gehaald als bij de Disneyfilm 'Bambi'. Dat blijkt uit een enquête van het Britse bioscoop-reclamebureau Dean & Pearl bij meer dan 3.000 filmliefhebbers.
De 66-jaar oude tekenfilm over het hertje dat moet toezien hoe zijn moeder wordt doodgeschoten door jagers, eindigde voor 'Ghost' met Patrick Swayze en Demi Moore. De derde plaats is voor tekenfilm 'The lion king' en de vierde plaats wordt bezet door 'E.T.'.
Andere films waarbij filmfans het niet droog hielden zijn 'Titanic', 'Beaches', 'Philadelphia', 'Watership down', 'Boys don't cry' en 'Steel magnolias'. (novum/gb)
Koffie en Grand Marnier versmelting van uitzonderlijke aroma's en smaken tot een gezellig en warm moment.
"Grand Marnier & esspresso" het maken van espresso verheft de kunst van de koffie tot zijn hoogste niveau, en het is bij uitstek de taak van de barista - de koffiespecialist in elke Italiaanse bar - om de bereiding van espresso tot in de perfectie te beheersen.
Om de aromatische intensiteit van de espresso te serveren met een glas Grand Marnier. De sinaas-essences in de likeur sluiten perfect aan bij de smaak, van de koffie, terwijl de cognacbasis voor een elegante en lange afdronk zorgt.
