|
ANTWERPEN PROEFT TIJDENS 'T BOLLEKESFEEST
Op het Bollekesfeest staan, net zoals de vorige jaren, de Antwerpse streekproducten centraal. Maar ook een pak nieuwe, verrassende ingrediënten verrijken het menu.
Hét recept voor een zomers weekend lang genieten van alles wat 't stad aan lekkers in huis heeft.
De eerste namen van Antwerpen Proeft tijdens 't Bollekesfeest 2010 zijn bekend. Met topchefs als Roger van Damme (Het Gebaar), Erwin Denys (Rascasse), Kris De Roy van Hofke van Bazel en Carlo Didden van Glenns belooft Belgiës grootste openluchtproeverij vier dagen lang culinair vuurwerk. Dat deelt de organisatie van Antwerpen Proeft mee.
Caroline Claeys van Rascasse werd door gastronomische gids GaultMillau verkozen tot Gastvrouw van het Jaar 2010.
Rascasse slaat voor Antwerpen Proeft de handen in mekaar met cateraar Cook & Style. Het Gebaar levert met Roger van Damme de regerende Chef van het Jaar.
"Het wordt lekker gezellig, begin augustus op de Gedempte Zuiderdokken," aldus Van Damme.
Opvallende nieuwkomers zijn sterchocolatier Pierre Marcolini, de Zuidoost-Aziatische keuken van Lucy Chang, en Italiaans restaurant Ellenbee.
Angelo Piras en Julie Brancale van Ellenbee laten vanaf 10 mei Matizze herleven, bekend van de eerste reeks van 'Mijn Restaurant!' op VTM.
Verder op het menu: vaste waarden Patisserie Manus en Kaasmeester Michel Van Tricht & Zoon. En ook Cuisine Serge en Fiskebar geven weer acte de présence. Net als Zaowang, dit jaar vergezeld van nieuwe telg Roji Sushi.
De vierde editie van 'Antwerpen Proeft' tijdens 't Bollekesfeest heeft plaats van donderdag 5 tot en met zondag 8 augustus.
De toegang is gratis.
De data en de uren van Antwerpen Proeft in 2010 zijn:
donderdag 5 augustus van 18 uur tot middernacht,
vrijdag 6 augustus van 16 uur tot middernacht,
zaterdag 7 augustus van 12 uur tot middernacht en
zondag 8 augustus van 11 tot 21 uur.
Voor het eerst kun je ook op donderdag komen proeven. Locatie blijft de Gedempte Zuiderdokken, Vlaamse Kaai en Waalse Kaai, 2000 Antwerpen.
Restaurateurs, cateraars en zoveel anderen bieden op Antwerpen Proeft in een weids tentendorp hun specialiteiten aan.
Gerechten worden geserveerd in degustatievorm.
Je betaalt met speciale Antwerpen Proeft-bonnen van 1,00 euro per stuk. Er zijn heel wat gerechtjes voor pakweg 4 of 6 bonnen verkrijgbaar. Zo kun je meerdere keukens ontdekken.
Website: www.antwerpenproeft.be
Europese Snorrenclub lauwert
Mark Verheyen
op de Bollekesfeesten te Antwerpen
Dit evenement ging door op vrijdag om 18.00 uur aan de stand van Koffie Verheyen (A6/AZ7) op t Zuid, met de huldiging van MARK VERHEYEN als de stuwende kracht achter de ANTWERPSE STREEKPRODUCTEN.
De overhandiging van de 'European Moustache Award' was voorzien net na het Handjeswerpen omstreeks 19.30u.
Deze trofee wordt namelijk uitgereikt aan verdienstelijke personen.
Zo hebben ikzelf (na het A-snor-project in 2009) en Antwerps Districtsvoorzitter Gilbert Verstraelen (na de Merksemse bevrijdingsoptocht 2009)
Er is een rondgang voorzien bij de standhouders van de STREEKPRODUCTEN voor een hapje en een drankje.
06-08-2010 om 00:00
geschreven door Guy
|
Voor de baby !
