Van het belgische stadsleven naar het thaise plattelandsleven
07-03-2014
Slangen, maar ditmaal in de pot
Ah ah ah , deze keer geen levendige slang gezien maar wel één die al in stukken was gesneden om 's avonds op te eten. Deze week echter al 2 x slang gegeten . De eerste maal was het een ngoo sing sa , een slang die het meest wordt gegeten hier in het noorden van Thailand. Gisteren was ik in de tuin aan het werken en Lung kwam langs , ik moest gaan kijken bij hem thuis in de frigo , hij had opnieuw een slang gevangen . Ngoo sing sa yai yai , vrij vertaald een dikke slang " sing sa " . Ik met de fiets tot bij hem thuis en in zijn frigo lag inderdaad een vrij dikke in stukken gesneden (sing sa ) . Allé ik moest s 'avonds komen slang eten. S'avonds ik naar ginder , het was wat later want heb serieus wat moeten sproeien in de tuin (het is hier namelijk al maanden kurk droog ). De slang stond op tafel met bijhorende whisky . Na een paar stukken te hebben gegeten begon ik te zweten, was blijkbaar niet alleen . Het waarom vernam ik vrij snel . Het was geen ngoo sing sa maar ngoo hauw of te wel " cobra " . De smaak verschilde echter net veel van de andere die ik een paar dagen had gegeten , maar ja alles wordt vrij pikant klaar gemaakt .
