Van het belgische stadsleven naar het thaise plattelandsleven
15-06-2014
De hondjes
Vandaag , speciaal voor Dirk , nog wat fotookes genomen van de hondjes . Phou khauw , is de oudste en de baas . Sai Lom is momenteel nog de kleinste , is het vrouwke en is de ros. Ze mag dus alles doen met Phou Khauw , aan zijn oren trekken , is zijn billen bijten, in zijn bord met eten zitten (letterlijk alles ), Phajoe , het andere manneke , grote beer genaamd, is de grootste van allemaal , vecht dikwijls met Sai Lom en heeft enorme schrik van Phou Khauw. Deze moet nog maar langs hem komen of hij gaat liggen . Hij is een paar keer serieus gebeten geweest achter zijn oor door Phou Khauw , we hebben toen antibiotica moeten gaan halen. Ik had een foto gemaakt van de wonde, want hij mag bij de dierenarts niet meer binnen , ze hebben er allemaal schrik van , dus met een foto naar ginder , de nodige medicatie gekregen en een kleine week later was alles genezen . Gelukkig waren we er op tijd bij. Nu zie je er helemaal niks meer van (zie laatste foto voor wonde) . Phou khauw zelf is een vechter , elke dag wordt er gevochten , met honden die hij tegenkomt wanneer we gaan wandelen . Vorige week was ik met de drie gaan wandelen , moest dus vrij veel tijd steken in Phajoe want die moest aan de leiband leren lopen. Op een bepaald ogenblik vond ik Phou khauw niet meer , thuis gekomen stond hij al voor de poort , bij het wassen bemerkte ik een diepe snee achteraan aan de boven zijde van zijn voorpoot. S 'anderdaags vernomen dat hij met 7 honden had gevochten ( met 7 waren ze op hem gevlogen ), waar dit weerhoudt hem niet om toch nog elke dag te blijven vechten.
Het regenseizoen is dus nu van start gegaan. We hebben al een kleine week regen gehad , merendeels s 'avonds of 's nachts . Overdag blijft het drukkend warm. De boeren zijn nu volop aan het ploegen en sommige hebben zelfs al rijst gezaaid . Vroeger werd alles met de buffel gedaan , nu is het met kleine 2 tact ploegen en zelfs met grote tractoren . Het had eergisteren nacht rond 04.00 uur ) beginnen regenen tot ongeveer 10.00 uur, de velden stonden dus redelijk blank en een oud vrouwke was op haar gemak met een netje aan het vissen .
Vandaag terug eens een slang gezien in de tuin . Het was een " oriental whip snake " deze is een zeer dunne, zweepvormige, grasgroene slang met spitse snuit . Ongevaarlijk voor de mens , zou wel durven bijten bij dreiging maar is niet giftig. Ik was dus tegen de slang aan het praten en wanneer ik hem trachtte te pakken ging hij pijlsnel verder naar de volgende palm , maar hij geraakte mij niet kwijt . Op een bepaald ogenblik was hij ter hoogte van mijn gezicht en hij keen me aan zonder enige dreiging , ik vond niet beter dan te zeggen " shoup paat , mai " wat wil zeggen kusje geven . Jampa stond wat verder en had gans het tafereel gaande geslagen , ik hoorde haar dus zeggen dat ik zot was , dat ik nu al met slangen begin te praten , dat ik een farang ting tong was, zal wel zeker . De slang had er echter genoeg van en kroop over de muur , vertikaal naar beneden naar het braakliggend stuk grond naast ons huis, waar ze in het hoge gras verdween ( kijk maar eens naar de laatste foto , vind je ze (daar waar de rode pijl staat ) . Plezant zo met slangen spelen hé . T'was wel nog een relatief jong dier . Op het laatste , kan je zien op de foto's met de muur, begon ze wel een dreighouding aan te nemen, de kleuren van haar lichaam veranderden namelijk (rijen rechthoekige zwarte en witte vlekjes worden zichtbaar ).
Vorige week, hadden we een restaurant gevonden genoemd " Moo kata " . Dit restaurant is geopend van 17.00 uur tot en met 22.00 uur en is dus met buffet . We zijn er dus gisteren avond nog maar eens gaan eten Je bedient je zelf , kookt zelf en bakt zelf . Er wordt een groot toestel met kolen op tafel gezet en de rest is aan U . Bovenaan het toestel is een gedeelte voor te bakken en rondom om te koken . Je kan ook afzonderlijk gaan grillen of koken aan het begin van het buffet . Het buffet is enorm , gemakkelijk 15 meter lang en langs beide kanten voorzien van alles . Je vindt dus echt alles , ( spek - runds - varkens - kip - vis - inktvis - crab -loempia's - schelpen - scampi's alle ingrediënten voor een succi jacki - fritten , voorgerecht - dessert - fruit - ijscrème en noem maar op . Kostprijs 159 bath /man ( 4 euro ) voor het eten , ze winnen natuurlijk op de drank ( bier 80bath , winkelprijs 55 bath ) , emmer ijs 30 bath , flesje water 20 bath ) Om de 10 minuten wordt het buffet aangevuld , niet te verwonderen dat de scampi's altijd vlug weg zijn, maar er werkt daar een ver familie lid van Jampa , dus wij hebben nooit iets te kort . Ik zeg het een aanrader maar slecht voor de caloriekes , je gaat naar huis met een dikke pens en geloof me het zit er altijd goed vol. Er staat wel overal geschreven , indien bij de afrekening je tafel nog vol ligt met etenswaar je 100/bath de man boete moet betalen. Het is dus de bedoeling dat wat je neemt ook wordt opgegeten en je kan gaan zoveel maal als je wil en zolang je wil.
Onze wijn was op en in plaats van naar Chiang Rai te gaan , had de verantwoordelijke van het dorp eens gezegd dat hij een klein familie bedrijfje kende in de bergen ( Song ) zo'n 70 km van bij ons , waar de wijn veel goedkoper was dan deze van Chiang Rai We zijn dus daar onze wijn gaan halen , je kon er ook whisky kopen gedestilleerd uit mais , uit rijst of uit ananas . We mochten alles proeven , wat we natuurlijk ook gedaan hebben hé . Het is dus eveneens fruitwijn net zoals in Chiang Rai , maar er is precies toch iets meer alcohol in dan in deze van Chiang Rai . De prijs is een stuk goedkoper, rechtstreeks van waar hij wordt gemaakt , komt per karton van 12 flessen op 37 bath/fles bath /fles of een hele kleine euro/fles . In chiang Rai was het ongeveer een 75 bath/fles. We hebben 7 kartons gekocht en 2 flessen whisky gedestilleerd uit mais . De whisky gedestilleerd uit rijst ( clandestien dan kunnen we in het dorp goedkoper krijgen ) Het is dus wijn dat je heel koel moet drinken , liefst nog met een ijsblokje erbij . Ik drink zelfs mijn bier met ijs , het is hier gewoon niet te doen van de hitte. We kunnen weer een beetje verder en weten nu ook waar we moeten zijn . Het is alleen spijtig dat ze niet zo'n een groot assortiment hebben dan in Chiang Rai , hier hebben ze enkel als wijnen ( appel - aardbei - rijst - donkere druiven en meloen ) . Ik had mijn fotoapparaat mee en heb gevraagd of ik wat foto's mocht trekken ( dat kunnen ze nu toch niet weigeren als een farang hen in het thais aanspreekt en inderdaad ik mocht wat foto's nemen. Het afsluiten van de fles gebeurt met een gelijkaardig toestel zoals papie had , maar niet met kurk maar met een capsule zoals een bierfles. We kregen nog twee speciale wijnflessen gratis en een fles fresh monky ( whisky gedestilleerd uit ananas ) zo'n een goeie 500 bath . het strafste is dat diezelfde wijn hier in Phrae in de restaurants wordt verkocht voor 170 bath/ fles . Tel dus maar uit aankoopprijs 37 bath --> verkoop 170 bath , ja wadde.
Vorige week rond 16.00 uur begon het boven de bergen serieus te overtrekken, de donkere wolken waren al vlug de bergen voorbij maar regen bleef uit , wel serieus wat gedonder en bliksem maar daar bleef het dan ook bij. Rond 02.00 uur 's nachts hoorden we de honden blaffen ( " de klein mannen" ) het was namelijk serieus aan het gieten, gepaard gaande met hevige wind, donder en bliksem . Ze uit hun kot gehaald , dat ze konden los lopen en schuilen onder het terras of in de voorraadkamer. Om 04.00 uur opnieuw geblaf dat maar bleef duren , terug mijn bed uit en ik zag de drie mannen rond een schorpioen staan die met gekromde staart en open scharen zich trachtte te verdedigen tegen de honden . Ik heb onze mannen onmiddellijk weggetrokken en dat beest opgeborsteld en met de achterkant van de borstel dood gedaan. Nu blijkt wel dat een steek van deze schorpioenen niet dodelijk is , je ziet er serieus van af maar je gaat er blijkbaar niet van dood , ook de honden niet . Maar toch liever een slang dan een schorpioen . Dit is de 3° op een dikke maand tijd , één dode in het zwembad en twee levendige exemplaren die door mij gekild werden . Blijkbaar komen de schorpioenen naar buiten bij hevige regenval.
