Van het belgische stadsleven naar het thaise plattelandsleven
25-02-2014
Mot daeng of mot som ( mieren eieren )
Een lekkernij die hier in het noorden door de lokale bevolking wordt gegeten is mot daeng of ook wel mot som genoemd . Dit zijn dus mieren eieren . Hiervoor moest ik dus bij mijn schoonbroer Lung zijn , die zijn dagelijks inkomen haalt uit de natuur . Het is nu volop het moment van de mieren eieren en dagelijks trekt hij er dan ook op uit met een lange banboe stok ( 4 à 5 meter) om de nesten uit de bomen te halen. Ik kan je zeggen dat die rotmieren serieus kunnen steken (gif) Enkele dagen terug had ik hem gevraagd om er voor mij wat klaar te maken . Er is eigenlijk niets moeilijk aan , de mieren eieren mengen met een paar eieren wat bieslook en een ajuintje erbij en dan laten rijzen op een vuurtje . Hierbij dan nog wat whisky( die in zakjes wordt verkocht ( 25-30 bath ) , die giet je dan in een fles en je bent vertrokken ( ps. whisky niet mengen met de eieren hé ) . Daarna nog wat lambung gedanst en het was tijd om onder de wol te kruipen . Vanavond staat er op het programma , juist ja mieren eieren .
