|
"De Vlaamse Ardennen" in feeststemming op 30-11-2006.
Normaal zou opapat ook zelf aanwezig geweest zijn op deze avond, gezondheidsproblemen lieten dit echter niet toe, spijtig. Maar een reporter ter plaatse stuurde mij volgend verslag en fotos door, welke ik met genoegen op de site plaats, het doet eventjes pijn als ik via de fotos bekenden terugzie zonder ik erbij was.
Opapat.
Titel: De Vlaamse Ardennen in Wetteren...
Bericht:
Akkoord, alle aanwezigen waren (zijn) échte sympathisanten van "De Vlaamse Ardennen", maar wil niet zeggen dat de superlatieven betreffende dit eetfestijn daarom "politiek gekleurd" of onoprecht zouden zijn!
Trouwens, de inbreng van die Vlaamse Ardennen en zijn voorzitter beperkte zich "maar" tot de keuze van locatie en het vastleggen van het menu. (hm, en het betalen voor de eregasten, sorry). Maar wàt een keuze!
Een zaak met karakter, stijlvol ingericht, met niveau (letterlijk en figuurlijk), een bediening om U tegen te zeggen, zonder onnodige franjes, m.a.w. een vlotte bediening volgens de normen eigen aan zo'n klassezaak, maar vooral ook mét een hart.
Het interieur? Dat laat zich niet omschrijven in enkele zinnen of woorden: je moet het gewoon beleven, ondergaan.
De keuken? Daar staat een kunstenaar met een passie voor zijn vak, maar de uitbaters weten hun enthousiasme ook over te dragen op àl hun bedienend personeel!
Het menu? Héél kort samengevat: de presentatie van de schotels (wat een oneerbiedig woord voor die kunstwerken) was subliem, de smaak en afwisseling verfrissend origineel, iedereen meer dan voldaan zonder "suf" gevoel van enige overdaad.
En de wijnen? Genieten, gewoon genieten.
Wellicht zal het niet lang duren of "Michelin" zal zijn gids dienen aan te passen met dit nog zeer prille Paradijs op Aarde aan de waterkant. Au bord de l'eau, op zijn vlaams: watertand?
Tussendoor ging een gelukzaak bijna lopen met alle gratis markten in 2007, maar hij is toch wijselijk blijven zitten tot het prille einde, en dat was niet zomaar uit beleefdheid.
Het onverwachte optreden van Elvis en/of Lotti toont nog maar eens welke talenten zich tussen onze leden verschuilen.
Spijts de formidabele sfeer - waar zowat iedereen met iedereen heeft gekeuveld - moet ik de op sensatie beluste lezer teleurstellen: er zijn géén nieuwe koppels gevormd, iedereen was zo tevreden dat er geen seconde kon gedacht worden om te veranderen van partner.
Voilà, dit is een korte sfeerschepping waarvan ik zéker ben dat niemand die erbij was me zal beschuldigen van enige overdrijving.
En, beste lezer, geen negatief woord betreffende uw eventuele afwezigheid: de zaak zat immers vol, en wij hebben alle begrip voor uw eventuele excuses, op voorwaarde
dat deelnemers van dit jaar voorrecht van inschrijven krijgen volgend jaar.
Want dat is toch een recht van elke markthandelaar op een standplaats, ook al betreft het hier een zitplaats.
Voorzitter: dank u. Niet alleen voor die avond, maar voor het gehele jaar.
Achter elke "grote" man staat een vrouw. Ook proficiat, even oprecht.
Geschreven door: Stan Holbrouck.
01-12-2006, 20:59
Geschreven door opapat 
|
