Vandaag in "The spotlight" - Laetitia.

Deze maal “in the spotlight” een charmante dame, Laetitia, die een nogal origineel kraam uitbaat, een uniek en mooi model dit wagentje, opvallend op de markten. Steevast een halte voor opapat als hij in Gent op de vrijdagmarkt langskomt.

Het kraam is tijdens de wintermaanden enkel in het weekend operationeel, op openbare markten is het minder evident, de mensen gaan vlugger binnen iets drinken dan buiten aan een koffiebar stil te blijven staan, met de toeristen in Gent bijvoorbeeld valt dit wel nog mee tijdens de winter.

Opapat kende het kraam ook van de avondmarkten, toen dit onderwerp ter sprake kwam was de reactie dat het eigenlijk maar rendabel kan zijn met goedkopere standgelden, nu zijn die veel te duur, ze betaalt wel als een voedingskraam, dus nog duurder, maar bij haar blijven de klanten staan om iets te drinken, dus gaat de omzet stukken trager dan bij een hot dog kraam waar de mensen iets kopen en meteen doorlopen.

Gezien ze pas een jaar begonnen is kan ze dan ook nog geen vergelijking maken met de voorgaande jaren.

Buiten de markten is het kraam ook uiterst geschikt om in te huren bij allerlei feestjes, bedrijfsfeesten, wijkfeesten, verjaardagsfeesten en noem maar op, inlichtingen kan men vinden op haar website.

Klik op de foto en u komt automatisch op haar site.

18-02-2007, 19:05 Geschreven door opapat