Ingrediënten :    10 eieren

                           450 gr fijne suiker

                           200 gr vanillesuiker

                           750 gr boter ( goede ongezouten boter )

                           200 ml koffieroom

                           50 gr vanillepoeder

                           1 kg bloem

Bereiding :      Laat de boter smelten op een klein vuurtje.

                        Klop de eieren samen met  de suiker en de vanillesuiker luchtig op.

                        Voeg de gesmolten boter toe en blijf goed kloppen.

                        Voeg dan de koffieroom toe.

                        Schep er als laatste de vanillepoeder en de bloem onder.

                        Laat het deeg 1 dag in de koelkast rusten alvorens te starten met het bakken.

                        Verwarm het wafelijzer voor.

                        Smeer het zo nodig in met boter voor je start met bakken.

                        Laat de wafels afkoelen op een taartrooster.

Heerlijke wafels !