Ingrediënten :  1 liter halfvolle of volle melk

                        200 gr suiker

                        80 gr vanillepoeder

                        8 eidooiers

Bereiding :    Klop de eidooiers met 1/3 van de suiker goed luchtig en voeg er langzaam de puddingpoeder aan toe.

                      Breng de melk en 2/3 van de suiker aan de kook.

                      Giet de kokende melk op het eidooier/suikermengsel en meng alles zeer goed door elkaar met de klopper.

                      Blijf goed doorroeren zodat het goed kan indikken tot een stevige pudding.

Dit is een goede basis voor vele taarten.

Succes ermee !