Geroen Vansteenbrugge (° 1963)                          Waregem

Gastspreker rond onze rijke Belgische Biercultuur

(bezieler, stichter en secretaris v/d culturele bierproefvereniging

Waregemse Bierfanaten, een lokale afdeling van zythos vzw)

Verzorg bierdegustatie avonden...    

 Werk steeds “op maat” van de vereniging/firma/horecazaak die mij vraagt, 

 én zorg ervoor dat het toegankelijk blijft, met amusementsgehalte 

elk onderwerp kan ingekort of verder uitgewerkt worden.

Er zijn in feite wat mij betreft 8 mogelijkheden:
dit is alvast de eerste (de andere staan afzonderlijk telkens hieronder als een apart item)

 Introductie in de Belgische Biercultuur

Iedereen kent Palm, Jupiler, Duvel, Grimbergen, Hoegaarden.

Maar ons land is hét bierland bij uitstek en bezit daarnaast zovéél lekkere ambachtelijke producten.

Dit is een proefavond zonder specifiek thema, met een algemene toelichting rond hoe bier serveren,
bewaren, de basis kennis over bierproeven, Biersoorten, de trappisten, anekdotes rond de te proeven biertjes …
Hier proeven we 6 totaal verschillende soorten –minder bekende- biertjes

(geserveerd in proefglazen van 15 cl. Dit is dus één flesje van 33 cl. per 2 personen) met begeleidende uitleg.

 Maar géén extreme smaken enkel bieren die door een groot publiek gewaardeerd worden.

Dit is nog steeds één van de meest gevraagde formules.

19-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  

Bier, chocolade & Pralines:

Hélemaal aan het doorbreken nu is de combinatie van beide Belgische topproducten.
De meeste mensen geloven dit nauwelijks tot ze het zelf proberen ! We laten 4 of 5 (de keuze ligt bij de inrichter) minder bekende bieren vergezellen van 5 verschillende origine chocolades en goede pralines, wat blijkt het is een ware sensatie om dit samen te beleven. Met degelijke uitleg van beide Belgische topproducten. In 2013 reeds 8 x gebracht.

Naar de herfst en volgend jaar toe: één v/d meest gevraagde formules)

18-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  

17-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  

Ondertussen werd dit thema mijn échte specialiteit en het meest gevraagd in 2010. Maar ook voor 2011
zijn de meeste boekingen voor zo'n avond.
We proeven 6 belgische minder bekende -maar stuk voor stuk te ontdekken- biertjes,  een pak toffe weetjes, een kort vleugje geschiedenis, anekdotes, verschil tussen trappist en abdijbier, erkende en niet-erkende abdijbieren, enz.
Er komen nog steeds bieren dit gamma vervoegen, bvb de laatste nieuwe is de Herkenrode tripel en dubbel.

Telkens proberen we er een moeilijk te vinden abdijbier er tussen te serveren…
Steeds een voltreffer. Met dit thema ben in de laatste 4 jaar op véle plaatsen geweest ook in Oostende bij de Oostendse Bierjutters.
Een goede reportage van deze avond half november 2009 staat hier:

http://blog.seniorennet.be/bierblog/archief.php?ID=497661

Dit thema eens meemaken ? Dat kan iedereen vrijblijvend welkom stuur een mailke
en je krijgt de dichtsbijzijnde datum + locatie waar je zo'n avond kan meemaken.

16-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen  

 Onze Belgische trappisten : 

 We proeven op zo'n avond 6 belgische Trappistbiertjes, (waaronder telkens een uiterst zeldzaam bier).

 Iedereen kent Westmalle, Chimay, Orval, maar er zijn nog een pak toffe weetjes
-via een power point presentatie- te vertellen, een kort vleugje geschiedenis,
leuke anekdotes, dus géén saaie bedoening én degusteren v/d trappisten zelf !

 Steeds opnieuw een topper.

Reportage van zo'n avond kan je vinden op:

http://www.bloggen.be/bier_in_beeld/archief.php?ID=397955

Deze dateert reeds van halfweg oktober 2008 toen was ik te gast met deels trappist / deels abdijbieren bij de oud-leiding v/d Scouts Lichtervelde. Het werd er een héérlijke avond hierbij serveer ik jullie 2 sfeerbeelden:

15-06-2009 om 00:00 geschreven door Geroen