Over mijzelf

Ik ben Christel Merken
Ik ben een vrouw en woon in Limburg () en mijn beroep is Verpleegkundige / Pedicure.
Ik ben geboren op 16/07/1968 en ben nu dus 57 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Koken, sporten, lezen, ....
Mijn recepten zijn voor de dagelijkse keuken, maar ik hou zeker rekening met de seizoenen of bijzondere feesten.

Inhoud blog

	Pannekoeken met havervlokken
	Muffins ( recept van onze oma )
	Havermoutkoeken
	Kokostaart
	Italiaanse pasta

Categorieën

Zoeken in blog

Beoordeel dit blog

Christel's Keuken

Mijn keukenrecepten

19-11-2012

Klik hier om een link te hebben waarmee u dit artikel later terug kunt lezen.

Yoghurtroom

Benodigdheden voor 5 pers. :

500 ml volle melk

50 gr puddingpoeder vanille

150 gr suiker

2 eieren (alleen de eiwitten)

500 ml volle yoghurt

250 ml volle platte kaas of ricotta

Bereiding :

Breng 300 ml melk met de suiker aan de kook.

Meng 200 ml melk met de puddingpoeder en voeg toe aan de kokende melk.

Goed roeren zodat er geen klonters ontstaan en laat de pudding afkoelen.

Meng de yoghurt en de kaas onder de pudding alsook de stijfgeklopte eiwitten.

Eventueel afwerken met vers fruit.

Smakelijk !

19-11-2012 om 22:23 geschreven door Christel's Keuken

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (1 Stemmen)
Categorie:Nagerechten

Gegratineerde witloof in gerookte zalm met roomkaas

Benodigdheden voor 5 pers. :

1 kg witloof

250 gr. mascarponekaas

1.5 blokje visbouillon

6 grote sneden gerookte zalm

125gr grijze garnalen

200 ml culinaire room

1 glas witte wijn

gemalen kaas

peper, zout en muskaatnoot

Bereiding :

Verwarm de oven voor op 200°C.

Reinig het witloof en kook beetgaar in een bodempje water.

Giet de wijn in een pan, zet op een laag vuurtje en smelt er de bouillonblokjes in.

Voeg er dan de room bij en roer stevig om.

Schep er de mascarpone bij en laat smelten.

Kruid met peper, zout, nootmuskaat.

Indien de saus te vloeibaar is dik ze dan met gemengde bloem (1 eetlepel bloem gemengd met 1 eetlepel boter).

Knijp het overtollige vocht uit de witloof en rol ze elk in een plak gerookte zalm.

Leg de rollen in een ovenschotel en overgiet met de saus.

Bestrooi met gemalen kaas en zet 30 minuten in de oven.

Strooi er de garnalen over en dien op.

Smakelijk!

19-11-2012 om 00:00 geschreven door Christel's Keuken

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 0/5 - (0 Stemmen)
Categorie:Hoofdgerechten

14-11-2012

Kennismaking

Hallo beste keukenliefhebber

Mijn naam is Christel. Doordat ik graag in de keuken sta en het koken mij al enkele jaren boeide, ben ik naar de hotelschool beginnen gaan.

Ik zou mijn passie graag delen met anderen en daarom ben ik deze blog gestart. De recepten die jullie hier zullen vinden zijn voor de dagelijkse keuken maar ik hou hierbij rekening met de seizoenen en met bijzondere feestdagen. Ik zou mijn recepten graag met jullie willen delen en hopelijk zijn ze naar jullie smaak.

Momenteel zal je hier helaas nog geen recepten kunnen vinden. Ik ben nog bezig met deze te verwerken maar ben er zeker mee bezig om ze zo snel mogelijk online te zetten! Nog even geduld..

Vriendelijke groetjes

Christel

14-11-2012 om 20:09 geschreven door Christel's Keuken

0 1 2 3 4 5 - Gemiddelde waardering: 5/5 - (2 Stemmen)

Archief per week

	03/06-09/06 2013
	11/02-17/02 2013
	17/12-23/12 2012
	10/12-16/12 2012
	03/12-09/12 2012
	26/11-02/12 2012
	19/11-25/11 2012
	12/11-18/11 2012

E-mail mij

Druk op onderstaande knop om mij te e-mailen.

Gastenboek

Druk op onderstaande knop om een berichtje achter te laten in mijn gastenboek

Blog als favoriet !

Klik hier
om dit blog bij uw favorieten te plaatsen!