‘Wat wij zijn, kan niet worden gevangen in woorden of boeken’. Fernando Pessoa
Toen Fernando Pessoa, één van Portugals grootste dichters, deze woorden schreef had hij het kunnen hebben over zijn geliefde vaderland.
Portugal weet immers een ongelooflijke verscheidenheid aan te bieden. Van ruige bergpieken, afgelegen ravijnen en de op terrassen gelegen wijngaarden in het noorden, tot de ongerepte stranden, glooiende heuvels en de uitgestrekte horizonten van het zuiden. Deze verscheidenheden liggen in Portugal binnen handbereik, de bezoeker kan in dit land binnen het tijdsbestek van één dag iedere uithoek van het land bereiken. Voor deze zeevarende natie is ontdekken ook een karakteristiek. De erfenis van Portugal beroemdste zeevaarders is alom tegenwoordig. Portugal is een land met een trotse geschiedenis, een ongelooflijke culturele erfenis en een bloeiend intellectueel en artistiek leven. Bij de Portugezen leeft de liefde in hun passie voor de zee, verkenningsreizen en in de unieke romance van de saudade. Liefde leeft ook in de passie voor lekker eten en volmaakte wijnen hun hartstocht voor het leven, plezier en de liefde.
Viva Portugal nodigt U dan ook uit op een culinaire ontdekkingsreis.
27-03-2007
Dourovallei, bakermat van de portwijnen maar ook van grote rode wijnen.
Dourovallei, bakermat van de portwijnen maar ook van grote rode wijnen.
De Douro is een unieke wijnregio. Al eeuwenlang levert deze wijnregio verfijnde portwijnen over de hele wereld. Sedert een twintigtal jaaar gebruiken heel wat wijnboeren hun beste druiven voor het vervaardigen van fijne rode en witte wijnen. Deze wijnregio heeft de capaciteiten om wijnen van de hoogste kwaliteit voort te brengen.
Al in 1756 werkte Markies van Pombal een codeersysteem uit, gepaard aan een strikte geografische begrenzing, de eerste herkomstbenaming was geboren. De DOC-Douro werd verkregen rond 1980. De herkomstbenaming zone, identiek voor de wijnen en de porto, kan worden opgedeeld in drie gebieden.
Baixo Corgo stroomafwaarts gelegen tussen Mesão Frio en Régua is koelste van de drie. De wijngaarden strekken er zich uit over middelhoge hellingen en genieten er van weersomstandigheden die gunstig zijn voor het voortbrengen van grote rode wijnen en van goede Portos.
Cima Corgo ligt in het hart van de regio en centraal gelegen treffen we er het kleine stadje Pinhaõ aan, het historisch centrum voor de productie van waardevolle Porto waaronder de vermaarde vintages. Hier vormen de Douro, vroeger zó moordend voor vele schippers, en zijn zijrivieren (o.a. Rio Torto, Tedo, Tavaro en Tua) diepe dalen met steile wanden verantwoordelijk voor de vele microklimaten.
Douro Superior, het meest oostelijk gelegen en grenzend aan de grens met Spanje, geniet van een uitstekende doch extreem klimaat.
Het aantal cultivars waarvan wijn mag gemaakt worden is in deze regio groot, de belangrijkste en aanbevolen cultivars zijn Touriga Nacional, Touriga Franca (voorheen Francesa), Tinto Cão, Tinta Barroca en Tinta Roriz voor de rode wijnen en Malvasia Fina, Gouveio, Rabigato en Moscatel Galego voor de witte wijnen.
De teelt van de druivenstokken vindt meestal plaats op terassen die zijn begrensd door stenen muurtjes. Steeds vaker wordt rijenteelt toegepast teneinde machinale bewerking pluk toe te laten. Op veel plaatsen worden de druiventrossen nog met de hand geplukt.
De bodem bestaat deels uit verweerde graniet dcoh ook voor een groot deel uit grijze leisteen.
Het klimaat is continentaal met zeer hete zomers en strenge winters. De regenval varieert sterk naargelang de regio.
Regelgeving :
- oppervlakte : 40.000 ha., - alleen rode en witte wijnen zijn toegelaten, - alleen wijn van speciale velden, - toegelaten varieteiten voor rode wijnen : Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Castelão, Rufete, Tinta Cão, Mourisco Tinto, Tinta Amarela, Bastardo - toegelaten varieteiten voor witte wijnen : Malvasia, Donzelhino Branco, Esgana Cão, Viosinho, Folgasão, Rabigato, Gouveio. - Maximale productie : 55 hl. per ha..
