Eindelijk terug een beetje tijd gevonden om jullie terug beetje op de hoogte te houden van wat hier allemaal gebeurd down under..
Zaterdagmorgen moesten we dus nog op zoek naar vervoer om in Canberra te geraken!? Alle prijzen van bussen en treinen vergeleken maar uiteindelijk is ons oog dan gevallen op een carmarket voor backpackers.. En na veel onderhandelen en vergelijken van busjes en auto's is ons oog dan gevallen op een Ford Falcon stationwagon.. Was echt een koopje en is een ideale manier om ons de komende maanden te verplaatsen!! Zal bij een van de volgende gelegenheden dan wel es een fotootje doorsturen van ons voiture, is echt een beauty!! (Nu staan spijtig genoeg mijn foto's nog altijd niet op pc..) Dan begon onze reis naar Canberra.. Hebben onderweg al prachtige landschappen gezien en rond 6u kwamen we dan aan op de residentie van de Belgische ambassade!! Hier kregen we meteen een hartelijk ontvangst en een verfrissend (belgisch) pintje als aperitief. Erna zijn we dan met zijn allen mosselen en friet gaan eten in het Belgian Beer cafe. Was een heel gezellige avond maar vanaf de dag erna zou het wel menens worden. Vanaf zondag begon dus het echte avontuur, de reden waarom we in Canberra zitten: voorbereiden van de receptie op Koningsdag!! Zondagmorgen moesten we al terug vroeg uit de veren om al onze inkopen te gaan doen.. Hebben dan enkele speciaalzaken en de plaatselijke markt bezocht om de beste producten te vinden aan de mooiste prijs!! En na een ganse dag over en weer gecross hadden we dan toch ongeveer alles gevonden wat we nodig hadden. Dan vroeg onder de lakens, want de komende dagen zouden nog razend druk worden!! Maandag en dinsdag zijn we dan gans de tijd in de weer geweest om alles in orde te krijgen. En moeten eerlijk zijn, hadden het werk misschien een beetje onderschat.. Want zelf moet 3 koks is 2500 hapjes in elkaar steken nog altijd geen sinecure! Woensdagmorgen zijn we dan nog een beetje vroeger begonnen om alles mooi af te werken, maar de grootste stress moest dan nog komen: al deze hapjes moesten doorgegeven worden in 2 uur.. Maar alles ging heel vlot en nadien hebben we heel veel complimentjes gekregen! De ambassadeur heeft zelf gezegd dat de receptie echt de top was.. We hebben dan eerst een beetje genoten van al ons werk maar dat was echter van korte duur, want de ambassadeur stuurde erop aan het ijzer te smeden wanneer het heet is en zo hebben we direct al een 2e aanbieding gekregen!! Deze morgen zijn we namelijk uitgenodigd geworden in de Commonwealth Club. En na een hartelijk en zeer open gesprek met de voorzitter hebben we dus een Belgische week kunnen vastleggen hier in Canberra.. Van 5 tot 9 februari zullen we hier in Canberra dus de mensen culinair kunnen verwennen met al onze Belgische specialiteiten. Dus mijn terugvlucht zal dan pas de 11e of 12e februari worden. Wou dit banketje zeker nog meepikken!! Voor het overige proberen we zeker ook nog af en toe es te genieten van alle schoonheid van Australia en dit lukt ook wel aardig.. En er wordt hier vooral heel veel gelachen. Hebben het echt naar ons zin met zijn drietjes!! Vanmiddag zijn we dan naar het National Museum of Australia geweest en beetje genoten van de rust van deze stad! Vanavond zijn we terug uitgenodigd op de residentie voor een afscheidsdiner en normaal gezien vertrekken we dan morgen opnieuw richting Sydney!!
Hou jullie terug zo spoedig mogelijk op de hoogte en mis jullie allemaal!!
Hallo iedereen,
