Ingrediënten :     500 gr roze jumbo garnalen

                           4 roze pompelmoezen

                           1 potje dille

                           200 ml room ( 20% )

                           peper, zout en fleur de sel

Bereiding :     Schil 3 pompelmoezen met een scherp mes en snij alle witte vliesjes los.

                       Maak de partjes los door de partjes uit de vliesjes te snijden.

                       Verdeel de garnalen samen met de pompelmoes over de schaaltjes.

                       Bestrooi met een beetje fleur de sel.

                       Maak het dille roomsausje : spoel de dille, dep droog en haal er de blaadjes af.

                       Pers de 4de pompelmoes uit en giet het sap in een kom.

                       Voeg de room, de dille, peper en zout toe.

                       Klop alles goed op.

                       Verdeel het dille roomsausje over de garnalen en de partjes pompelmoes.

                       Dien koel op.

Dit is een heel fris voorgerechtje.

Smakelijk !