Ingrediënten :     1 vel bladerdeeg

                           100 gr fijne suiker

                           120 gr goed ongezouten boter op kamertemp.

                           140 gr zelfrijzende bloem

                           200 gr amandelpoeder

                           100 ml halfvolle melk

                           2 eieren

                           1 vanillestok

                           2 peren vb. doyenne'

 Afwerking :   2 soeplepels suiker

                       amaretto

                       50 gr amandelschilfers

Bereiding :      Klop de suiker met de boter tot een luchtig geheel.

                        Voeg de melk, de eieren en het binnenste van de vanillestok toe.

                        Meng de bloem met het amandelpoeder en voeg dit bij het mengsel.

                        Leg het bladerdeeg met het bakpapier in een taartvorm.

                        Doe het deeg op de taartbodem.

                        Schil en snij de peren in 4 stukken en leg deze met de bolle kant op het deeg.

                        Meng de suiker met  de amandelschilfers en doe er een geutje amaretto bij.

                        Leg dit bovenop de taart.

                        Bak de taart in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 45'.

Smakelijk !