Ingrediënten :     250 gr manchego ( Spaanse schapenkaas )

                           3 eetlepels bloem

                           peper en zout

                           1 ei

                           1 eetlepel water

                           100 gr paneermeel

Bereiding :      Snij de kaas in driehoekjes of in blokjes van ongeveer dezelfde grootte.

                        Doe de bloem in een plastic zak met peper en zout.

                        Klop het ei los met het water.

                        Doe het paneermeel in een kommetje.

                        Schud de kaas in het zakje met bloem.

                        Doe ze vervolgens in het eimengsel en daarna in het paneermeel.

                        Leg ze op een bord.

                        Verhit de friteuse op 180°C en bak ze per 5 tot ze mooi goudbruin zijn.

                        Laat ze uitlekken op een stukje keukenrol.

Heerlijk hapje voor de kaasliefhebbers.

Smakelijk !