Ingrediënten :      Scampi's

                            olijfolie

                            knoflook

                            cognac ( alleen als je wil flamberen )

                            volle room  ( 35 % )

                            peterselie

                            dille

Bereiding :       Kuis de scampi's en bak ze in een beetje olijfolie.

                         Voeg de geplette knoflook toe.

                         Flambeer als je dit wenst met een beetje cognac.

                         Voeg de room toe en laat dit inkoken.

                         Werk af met de gehakte peterselie en de fijn gesneden dille.

Serveer de scampi's in een klein tasje, op een bordje, een aperitieflepel.

Voeg een beetje van de saus toe.

Geef hier een vorkje bij.