Ingrediënten :     1 eidooier

                           1 eetlepel azijn

                           1 eetlepel mosterd

                           peper en zout

                          200 ml zonnebloemolie

Bereiding :       Klop met de staafmixer de eidooier, de mosterd en de azijn tot een luchtige massa.

                         Als het geheel goed gemengd is voeg je druppelsgewijs de olie toe.

                         Als het geheel mooi dik aan het worden is voeg je de olie sneller toe.

                         Naar smaak kruiden met peper en zout.

                         Doe de mayonaise in een glazen bokaaltje met deksel.

                         Bewaar in de koelkast.

Succes ermee !