Ingrediënten :      Zanddeeg  1 taart  :   250 gr zelfrijzende bloem

                                                               125 gr bloemsuiker

                                                               125 gr margarine

                                                               1 ei

                             Appelulling  1 taart   :   400 gr appelcompote ( zelfgemaakte )

                                                                    1/2 koffielepel kaneelpoeder

                                                                    50 gr rozijnen

                              Pralin  voor 2 taarten :   50 gr amandelschilfers

                                                                      100 gr fijne suiker

                                                                       1 eiwit

Bereiding :      Met margarine en de boter goed glad mengen en daarna het ei toevoegen.

                        Zeef de bloem en voeg toe.

                        Kneed dit tot een mooie deegbol ( met de hand of met de Kenwood ).

                        Rol in plasticfolie en laat rusten in de koelkast.

                        Verdeel het deeg in 2 gelijke stukken.

                        Rol 1 stuk deeg al uit en beleg hiermee de ingesmeerde bakvorm van 22 cm.

                        Meng de ingrediënten voor de appelvulling goed onder elkaar en beleg de taart hiermee.

                        Rol het 2 de stuk deeg uit en bedek hiermee de taart.

                        Maak de pralin : meng de amandelschilfers met de suiker en meng hier heel goed 1 eiwit onder.

                        Leg deze pralin op de deksel van de taart.

                        Bak de taart in een voorverwarmde oven van 180°C gedurende 35'.

TIP : Geef hier een bolletje vanille- of kaneel ijs bij en je hebt een heerlijk dessert !