Ingrediënten :    1,5 kg aardappelen

                           2 appelen

                           1/2 potje augurken

                           1/2 bussel peterselie

                           currypoeder

                           mayonaise

                           1 tomaat

Bereiding :   Schil de aardappelen, was ze en snij ze in grote blokjes.

                     Kook ze beetgaar.

                     Schil de appelen en snij ze in blokjes.

                     Snij de augurken in blokjes.

                     Hak de peterselie.

                     Meng de afgekoelde aardappelen met de appel, de augurken, de peterselie, de mayonaise en de curry naar eigen smaak.

                     Serveer de aardappelsalade in een kom en garneer met 3 augurkjes en klein gesneden tomatenblokjes.

Smakelijk !