Ingrediënten :    30 gr boter

                          30 gr vloeiende bloem ( voor sauzen )

                          500 ml halfvolle melk

                          peper en zout

                          muskaatnoot

Bereiding :   Smelt de boter in een pannetje.

                     Doe er de bloem bij en roer 2' tot de boter heet is maar niet kleurt.

                     Giet er beetje bij beetje de melk bij en roer en blijf goed roeren tot je een glad mengsel hebt.

                     Breng al roerend aan de kook.

                     Laat de saus indikken en enkele minuutjes doorkoken.

                    Breng op smaak met peper, zout en muskaatnoot.