Ingrediënten :   20 scampi's ( ontdarmd )

                          olijfolie

                          peper en zout

Dipsaus :   250 gr magere youghurt

                  5 teentjes knoflook

                  5 eetlepels gesnipperde sjalot

                  5 eetlepels fijngesnipperde bieslook 

                  5 eetlepels gehakte peterselie

                  peper en zout

Bereiding :  Ontdooi en pel de scampi. Smeer ze in met olijfolie en kruid ze met peper en zout.

                    Bak de scampi's in een beetje olijfolie in de pan ( 2 minuten aan iedere kant ).

                    Maak het dipsausje : doe de ingrediënten  in een kom en roer alles goed om zodat de smaken zich goed kunnen vermengen.

                    Breng  op smaak met peper en zout.

                    Leg 4 scampi's  op  een bordje en dresseer met een beetje looksaus.

TIP : Dit kan je ook gerust geven als hapje. Gebruik de looksaus dan om te dippen !

Een heel lekker gerechtje !

Smakelijk !