Ingrediënten :  1 kg aardappelen vb. Charlotte

                        Griekse dressing :  1 komkommer

                                                       250 gr Griekse youghurt

                                                       2 sjalotten

                                                       2 teentjes look

                                                       bieslook

                                                       peper en zout

                                                       2 eetlepels mayonaise

Bereiding :   Was de aardappelen goed, kook ze gaar, pel ze  en snij in stukjes.

                     Maak de dressing :    Verwijder de zaadlijst uit de komkommer en snij in kleine blokjes. 

                                                       Snij de sjalot en de look fijn en voeg deze bij de komkommer.

                                                       Doe de Griekse youghurt en de mayonaise hieronder.

                                                       Breng op smaak met bieslook, peper en zout.

                     Meng de  dressing onder de aardappelen.

Dit is heerlijk bij vis, vlees en zelfs met grijze garnalen erbovenop.

Smakelijk !!