Ingrediënten :   1 pompoen ( butternut )

                         3 uien

                         4 wortelen

                         2 teentjes knoflook

                         bouquet garni : laurierblaadjes

                                                  tijm

                                                  peterseliestengels

                         2.5 liter groenten bouillon

                         300 gr gemengd gehakt

                         50 gr zwarte spaghetti ( verkrijgbaar in de Italiaanse speciaalzaken )

Bereiding :    Schil de pompoen en snij deze in blokjes.

                      Snij de uien, de look en de wortelen grof.

                      Smelt een klontje boter en stoof hierin de look, de ui ,de wortelen en de pompoen.

                      Giet de groenten bouillon hierover.

                      Voeg de bouquet garni toe.

                      Laat de soep 30 min. rustig sudderen.

                      Verwijder dan de bouquet garni en mix de soep.

Maak de spinnenballetjes : Rol balletjes van het gehakt, doorprik ze met stukjes spaghetti en kook ze gaar.

                                            Doe de  balletjes bij de soep.

Een heerlijke soep !