Ingrediënten :   1 vel kruimel - of bladerdeeg

                          500 gr porei

                          2 ajuinen

                          100 gr hespeblokjes

                          50 gr gemalen kaas

                          250 ml room ( min. 35% )

                          3 eieren

                          peper , zout, muskaatnoot

Bereiding :   Stoof ajuin met de porei   beetgaar. Laat goed uitlekken.

                     Klop de eieren met de room los en kruid met peper, zout en muskaatnoot.

                     Leg het deeg met het bakpapier in een taartvorm.

                     Verdeel de hespeblokjes over de bodem en bedek ze met de gestoofde groenten.

                     Giet het de opgeklopte eieren hierover en doe hierover de gemalen kaas.

                     Bak de taart in een voorverwarmde oven van 180 °C  gedurende 40'.

                     De taart is klaar als het eimengsel goed gestold is.

TIP : Deze taart kan je ook als hoofdgerecht eten. voorzie er dan een lekkere salade bij !

Smakelijk !!