|
Benodigdheden :
2 grote courgetten
2 grote uien
2 liter warm water met hierin 4 groente- of kippenbouillonblokjes
1 potje Philadelphiakaas Light vb. bieslook of kruiden
Bereiding :
Snij de uien in grove stukken en stoof ze aan in een beetje boter.
Voeg de gesneden courgetten toe. De courgetten niet schillen want dan heb je geen mooie kleur van soep.
Bevochtig met de 2 liter groente- of kippenbouillon en laat het geheel 20 min. zachtjes koken.
Mix de soep en voeg de kaas toe, roer tot de kaas volledig is opgenomen.
Smakelijk !!
|
