|
Benodigdheden voor 5 pers. :
1 teentje look
2 rode uien
1 rode peper
700 gr rundsgehakt
kruidenmix voor chili con carne ( verkrijgbaar in het warenhuis bij de specerijen )
250 ml rundsfond
1 groot blik gepelde, gehakte tomaten
300 gr droge rode bonen
Bereiding :
De droge rode bonen 12u weken in water.
De geplette look samen met de uien en het pepertje stoven ( voor een minder sterke smaak haal je de pitjes uit de peper ).
Voeg het gehakt toe en laat even verder stoven maar blijf af en toe roeren zodat het gehakt niet aaneen kleeft.
Voeg de kruidenmix toe.
Bevochtig met de rundsfond en doe er de gepelde tomaten bij.
Giet de bonen af en spoel ze goed af.
Voeg ze toe bij het geheel en laat het 1u 30 verder stoven op een zacht vuurtje.
Af en toe eens goed omroeren zodat het niet kan aanbakken.
Dien dit eventueel op met rijst.
Smakelijk !!
|
