Dag 10 (vrijdag): Vandaag zijn we naar de Foresterfarm gegaan om de koeien meer weide te geven, het water en de mineralen te verversen/toevoegen. Omdat de mineralen in grote zakken zitten hebben we de zakken in de truck geladen en mocht ik met de truck van de ene kant van de wei naar de andere cruisen. Daarna moesten we Bow (een van de paarden) naar de tandarts brengen. Blijkbaar heeft het paard last van wat ze een papegaaienbek noemen. Dus moet het paard regelmatig naar de tandarts om zijn tanden te laten slijpen. Bow kreeg daar een spuitje en je kon direct zien dat het ingespoten middel effect had op zijn lichaam. De instrumenten die de tandarts gebruikt heeft waren eigenlijk ook best indrukwekkend. Na de ingreep kon de tandarts zijn kaak bewegen wat daarvoor niet kon. Anyway we hebben nog moeten wachten tot de verdoving uitgewerkt was om Bow weer in de trailer naar de andere paarden te brengen. De tandarts zelf is van Duitse afkomst en dit is ook duidelijk te horen als ze Engels spreekt. Ik kreeeg ineens een 'Allo Allo' gevoel. In de namiddag zijn we voor de varkens gaan zorgen en de koeien dioe een beetje verder staan te grazen. Tijdens het kuisen van de stallen van de varkens kon je voelen aan de wind dat er iets op komst was. Niet veel later goot het pijpenstelen, nog nooit was ik zo blij met regen. Eigenlijk was het best aangenaam en verfrissend om er gewoon even in te blijven staan! Ik ben bij Marie en Steve blijven eten en na het avondeten zijn we naar de Foresterfarm gegaan om nog wat extra weide te geven aan de beestjes. Weer een mini-stormloop, huppelende koeien en spelende koeien ze waren blij extra eten te krijgen.
Dag 11(zaterdag): Vandaag zijn Marie en Luke naar de farmers market gegaan, om vlees te verkopen. Op deze markten lokken/roepen de marktkramers het volk niet naar zich toe. Ze zitten nogal redelijk passief op een kampeerstoeleke en zullen hun uitleg geven als ge intresse toont in hun goederen en dicht genoeg bij hun display staat. Anyway ik ben met Steve naar de beide farms gegaan om voor de varkens en het vee te zorgen. We zijn daarna naar Mary-Ann gegaan om te lunchen. In de namiddag ben ik met Steve naar David Heibels farm gegaan. Daar was een rondleiding over hoe hij zijn farm runt. Hij kweekt kippen en runt een 'Dairyfarm'. Zijn koeien eten uitsluitend grassen en worden 2maal per dag gemolken. Hij heeft twee kuddes een van 58 koeien en een van 8koeien en 16 kalfjes. Die laatste kudde noemt hij de nursingcattle. Deze koeien zorgen voor melk voor de kalfjes, geen enkel kalf wordt met de fles verzorgd. De kalfjes moeten niet specifiek bij hun moeder blijven. Zo is het al gebeurd dat er deugenieten ineens tussen de grote kudde staan te drinken bij een of andere koe. De timing van de rondleiding was perfect, want een van zijn koeien had de avond voordien gekalft en zo een kalf van een dag oud is heel schattig. Na de kalfjeskijken, mochten we naar de volgende ronde, de proefronde. We kregen brood om de boter en de kaas te proeven geproduceerd door zijn koeien. Als afsluiter kregen we een goodiebag en mochten we huiswaarts keren.
Morgen ga ik met Mary-Ann naar Milwaukee. Ik ben benieuwd wat ik daar zal zien.
Weetje van de dag, blijkbaar is er een Belgium in Wisconsin. Vele Amerikanen denken ook dat er veel Duits gebabbeld wordt in ons Belgenland.
Dag 7 NM: In de namiddag zijn we terug naar de Lax Chapel Farm gegaan, om de weide voor de kleine varkens voor te bereiden. Dat betekend heel wat gerief voorzien oa waterbad, voederbak, tuinslangen, stokken en draad (voor de 'tijdelijke' omheining). Dus al dat gerief werd op de tractor geladen en dan reden we daarmee naar de wei. De koeien die verderop stonden moetsen ook nog meer weide krijgen, dus dat hebben we dan ook gedaan. Deze 7 koeien op de Lax Chapel Farm staan niet bij de andere 48 op de Foresterfarm, omdat deze (7 koeien) binnekort met de truck naar de slager gaan. Nadien hebben we de grote varkens een douche gegeven. Terwijl je dan bezig bent de ene nat te spuiten met de tuinslang, komt er een ander varken, al dan niet nat, tegen u been wrijven. Niet lang daarna sta je tussen de beenwrijvende en schoensnuffelende varkens, die proberen dan zoveel mogelijk aandacht te krijgen en het water voor zich op te eisen. In het begin was het wel vreemd die varkens zo dicht tegen mij te hebben. Ik dacht dat ze zouden bijten, maar ze willen gewoon aandacht. `t zijn honden, die varkens, zotte beestjes... Als afsluiter van de dag hebben we nog wat spelletjes gedaan met de paarden en hebben we een kleine wandeling met hen gemaakt.
Dag 8 (woensdag): Nadat we gisteren de weide afgebakend hebben voor de kleine varkens, gaan we ze er naartoe proberen brengen. We gaan de stal in Steve achteraan zodat iedereen mee is. Ik loop vooraan roepend: "Come piggies, Come!" Waarop de varkentjes al huppelend achter mij aan komen. Wel een leuk zicht om te zien. We zijn ver geraakt, maar niet ver genoeg. Waarschijnlijk zal het niet lang duren of we hebben ze allemaal in de wei. Dus omdat ze niet verder wilden gaan, heeft pushen geen zin en hebben we ze terug naar de schuur gestuurd. Nadien zijn we naar de Foresterfarm gegaan om de 48 jonge koeien en stieren te verplaaten en een stuk af te bakenen voor de dag nadien. De moment dat je de beesten in de nieuwe wei laat beginnen ze te lopen en dan krijg je een mini stormloop. Waarop de grond een beetje onder de voeten davert... :) In de namiddag zijn we terug naar de Lax Chapel Farm gegaan om de grote varkens te verzorgen; vers water te geven en ze nat te spuiten. Luke, een vriend van Steve en Marie, heeft de 7 koeien ondertussen verplaatst en zet de omheining klaar voor morgen. Nadien hebben we de Weed-eaters in de truck geladen evenals de benzine en helmen met oorbeschermers. Deze hebben we dan uitgeladen bij Mary-Ann. Luke en ik hebben het onkruid en hoge gras weggesneden van de omheiningen rond de paarden met de Weed-eaters. Het gras en onkruid stond zo hoog dat de omheining soms niet meer zichtbaar was. Waardoor de omheiming niet optimaal werkt, omdat sommige planten (diegene op de draden) de stroom wegnemen. Mary-Ann en ik zijn in de avond naar een `concert` gegaan in het park van Kiel. Toen we daar aankwamen, zag ik bijna uitsluitend oudere mensen. Daar zat ik dan op het bankje, achter mij een oudere man met een zuurstoftank -die om de zoveel tijd zuurstof in zijn neus blies- en naast mij een koppel met kleine kindjes -de enige anderen die jonger waren dan de gemiddelde leeftijd daar aanwezig. De eerste deunen weerklonken uit de instrumenten en ik voelde me weer op Brat Fest. Ik moest weer denken aan al die oudere mensen, die daar dansten. Dit publiek was geheel anders iedereen zat neer en bleef zitten. Na een tijdje hadden Mary-Ann en ik dan toch onze buik vol van dat polkagedoe en zijn we naar huis gereden.
Dag 9 (donderdag):
Vanmorgen zijn we allen gaan paardrijden. Luke zijn paard deed wat ambetant, dus die is dan uiteindelijk afgestapt en heeft de rest te voet afgelegd, Marie is gevallen nadat haar paard op hol sloeg, Steve en ik bleven gelukkig zitten op onze paarden. Ik reed dan ook op het oudste paard dat ze hadden, dus het iet of wat veiligste om op te rijden. De warmte is al goed te voelen en we zijn na het paardrijden naar de Lax Chapel Farm gereden. Daar hebben we de stallen van de varkens uitgekuist en hebben we alle varkens terug in de schuur gebracht, omdat er de komende dagen weer warm weer verwacht wordt. Nadien zijn we dan ook naar de Foresterfarm gereden. Ik heb dan met de pickup-truck op het veld mogen rijden. De meeste auto`s en trucks in de USA zijn automatic`s, dus ist gewoon een principe van gas geven en remmen. Na het door het veld te rijden, hebben we het vee verplaatst en de omheining voor morgen al geplaatst. In de namiddag weer even tijd gehad om op de pc te tokkelen. Ik ga sebiet met Marie naar de Piggly Wiggly, frambozen plukken en daarna komt Mary-Ann eten. Luke gaat koken en als hij hulp nodig heeft, zal ik wel helpen...
Dag 5: Zondag, misdag? Mary-Ann is naar de mis gegaan en heb haar gezegd dat ik volgende keer wel zou meegaan. Ik ben met Steve naar de farm gegaan en heb voor de varkens gezorgd de stal van de kleinere varkens uitkuisen en dan zorgen dat ze genoeg eten hebben. Na de varkens moesten we naar een andere weide rijden waar we de koeien meer weide hebben gegeven om te grazen. Als dat gebeurd was hebben we nog meer bloemekes geplukt. Het plukken van die bloemen doet Steve omdat de beesten die bloemen niet eten. Hij gebruikt ook geen pesticiden of onkruidverdelgers, zo probeert hij op een natuurlijke manier de bloemen in capaciteit te verminderen. De geplukte bloemen smijt hij op de weg bij de Lax Chapel farm (waar de varkens staan). Op die manier probeert hij ervoor te zorgen dat de zandweg amper last heeft van erosie. Daarna ben ik met Mary-Ann naar Johnsville gegaan. Elke eerste Zondag na de 4de juli is er het Brat fest. Daar kan je braadworsten en hamburgers eten en luisteren naar verschillende Countrybands. Er is daar ook een ballroom, waar er ook een band speelt. Ik heb nog nooit zoveel oudere mensen zien dansen met elkaar. Het was wel leuk om te zien. ;) Wat later zijn we naar huis gereden en hebben Steve en ik nog met de paarden gespeeld, kleinere grondoefeningen.
Dag 6 We zorgen dat de varkens vers water hebben en kijken hoe het gesteld is met het voer, dat hebben we dan bjigevuld en we hebben voor een extra water`bad` gezorgd bij de grotere varkens in de weide. Nadien zijn we naar Steve zijn pompoenveld gegaan. In de winter geeft Steve pompoenen en appels aan zijn varkens. Doordat het amper geregend heeft en het zo warm is, hebben we het veld water gegeven, door zware emmers water van de ene kant naar de andere te zeulen... Ik heb op een gegeven moment toch gevloekt en mijn broek werd er niet droger op... Eens een morser altijd een morser! . Na de lunch zijn sproeiers gaan kopen, zodat we dit niet meer hoeven doen. Daarna zijn we gaan wandelen met de paarden om te kijken hoe het met de velden gesteld is. De velden zijn aan de droge kant, dus regen is welkom!
Dag 7 We hebben de stal van de kleinere varkens gekuist en bereiden ze voor om naar de wei te gaan. Als dat gebeurd hebben we weinig opkuis werk in de stal. JOEPIEE! Nadien hebben we nog wat extra wei gegeven aan de koeien. Omdat Steve naar de tandarts moest gaan, hebben we veel op een snel tempo gedaan en had ik nog wat extra tijd om dat hioer allemaal aan te vullen... Wat de namiddag inhoud... We`ll see!! To be continued...
