Actief tot 1910 onder de naam, Brasserie De sutter. Later werd dit Brasserie De Sutter-Blanquaert, en dit duurde tot 1911. Ook de kinderen kwamen en dan bij, en dat duurde tot 1914. Dan volgde de laatste naamsweiziging. Vanaf toen heette de Brouwerij: Brasserie Vve. H. De Sutter - Blanquaert.
Brasserie gestart door Albert Behiels, die de eigenaar was tot 1910. Daarna kwam Ernest van Kemseke er bij, en werd de naam Brasserie Ernest Van Kemseke-Behiels. Dit bleef zo tot 1942.
Anders gezegd het ' Geschenk van het vuur'. Dit is de naam van een eerder recentere brouwerij. Deze brouwerij is opgericht in 1970 door Geert Vertenten. De man heeft altijd al een passie voor brouwen gehad. De brouwerij bevind zich in de Leebrugstraat in Sinaai. Het blijft een kleinschalige brouwerij die zich vooral richt op echte fijnproevers. Voorbeelden van bieren zijn Noorderbierke ( blond bier) , Zuiderbierke (Bruin bier)
Brouwerij Verstockt Adres : Provinciale Baan Het ontstaan van de brouwerij is te situeren rond 1834. Van 1845 tot 1869, het jaar van zijn overlijden, werd Joseph Vital Verstockt als brouwer op de Couffering vermeld. Tijdens dezelfde periode zetelde hij eerst als gemeenteraadslid, vervolgens als schepen (1858-1861) en tot aan zijn overlijden als burgemeester (1861-1869). Op 13 november 1878 verkreeg Karel Eugène Verstockt de toelating om een stoommachine te plaatsen in zijn brouwerij-maalderij. De installatie bestond uit een ketel van 6 Pk en een stoomtuig van 3 Pk. Karel Eugène was lid van de gemeenteraad tussen 1869 en 1904. Voor 1887 nam Charles Verstockt de leiding van de brouwerij in handen. Hij brouwt dan drie bieren; weers of weerdsbier, oogst of oostbier en drinkenbier. In het rekeningenboek van 1894-1907 komt ook extra voor. Na het overlijden van Charles namen zijn weduwe en nadien de kinderen de brouwerij over. Over het stoppen van de brouwactiviteiten verschillen de meningen; de ene gewaagd van 1922, de andere zegt 1956-1957.
Brouwerij Sallet Jan Sallet werd vermeld als brouwer na 1830. Hij was ook huurhouder, herbergier, logementshouder, koopman in lijnzaad en schatter van roerende en onroerende goederen. Van de octrooilijst geschrapt in 1853.
Brouwerij Laureys Pierre Corneille Laureys, brouwer, werd vermeld in het register voor toelating tot bierbrouwen van 1804. Wezen Corneille Laureys, brouwers, na 1830. Antoon Julien Laureys, brouwer in 1833.
