Ik ben André
Ik ben een man en woon in Aalst (België) en mijn beroep is .
Ik ben geboren op 27/09/1949 en ben nu dus 74 jaar jong.
Mijn hobby's zijn: Natuur Bretagne Saint-Malo Festival de Cornouaille Joan Baez KleinKunst.
BIOLOGISCH-DYNAMISCH-ECOLOGISCH TUINIEREN met een knipoog naar de MAAN en Maria THUN
27 WEGrit DAMES elite 127,4 km PONFERRADA 7 RONDEN
1 FERRAND PREVOT Pauline
2 BRENNAUER Lisa
3 JOHANSSON Emma
BEL
VAL DAAMS Jessie
27 DE VUYST Sofie
34 DRUYTS Kelly
VAL DUYCK Ann-Sophie
40 POLSPOEL Maaike
VAL VAN DOORSELAER Annelies
( VAN GLABEKE Shana VEKEMANS Anisha)
27 WEGrit HEREN junioren 127,4 km PONFERRADA 7 RONDEN
1 BOKELOH Jonas
2 KULIKOVSKIY Alexandr
3 LENDERINK Peter
BEL
OPG-VAL CRAS Steff
29 JASPERS Ward
25 LEYSEN Senne
90 PALM Martin
13 PLANCKAERT Emiel
11 WARLOP Jordi
( Stan DEWULF Célestin LEYMAN Jeroen PATTYN Jacob RELAES)
26 WEGrit HEREN U23 beloften 182 km PONFERRADA 10 RONDEN
1 BYSTROM Sven Erik
2 EWAN Caleb 7"
3 SKJERPING Kristoffer
BEL
4 BENOOT Tiesj
33 DE BUYST Jasper
39 DE TIER Flories
29 TEUNS Dylan
OPG VAN ROOY Kenneth
35 VLIEGEN Loïc
( BOUVRY Dieter DECLERCQ Benjamin MEURISSE Xandro)
26 WEGrit DAMES junioren 72,8 km PONFERRADA 4 RONDEN
1 DIDERIKSEN Amalie
2 BERTIZZOLO Sofia
3 SKALNIAK Agnieszka
BEL
OPG DELBAERE Fien
16 DRUYTS Lenny
48 PALM Eva Maria
9 VANDENBROUCKE Saartje
(ROES Maxime)
24 TIJDrit HEREN elite 47,1 km Ponferrada Cacabelos Embalse de Bárcena Ponferrada
1
WIGGINS Bradley 56'25"
2
MARTIN Tony 26"
3
DUMOULIN Tom 40"
BEL
31 SERRY Pieter
23 VANDEWALLE Kristof
23TIJDrit DAMES elite 29,5 km Ponferrada Carracedo Monasterio Ponferrada
1
BRENNAUER Lisa
38'48"46
2
SOLOVEY Anna
+18"
3
STEVENS Evelyn
+21"
BEL
5 DUYCK Ann-Sophie
23TIJDrit HEREN junioren 29,5 km Ponferrada Carracedo Monasterio Ponferrada
1
KAMNA Lennard 36'13"
2
COSTA Adrien +44"
3
STORER Michael +58"
BEL
20 LEYSEN Senne
24 PALM Martin
(LUYCKX Brent)
22TIJDrit HEREN U23 36,15 km Ponferrada Cacabelos Ponferrada
1
FLAKEMORE Campbell 43:49"
2
MULLEN Ryan +0.48"
3
KUENG Stefan +9.22"
BEL
9 FRISON Frederik
34 POLS Ruben
22TIJDrit DAMES junioren 13,9 km Ponferrada Ponferrada
1
STEWART Macey 20'08"
2
MATHIESEN Pernille +10"
3
HULL Anna-Leeza +13"
BEL
31 PALM Eva Maria
21UCI PloegenTIJDrit HEREN elite 57,1 km Ponferrada Villafranca del Bierzo Ponferrada
1
01:03'29"
2
+31"
3
+35"
1
11
21
31
41
51
61
71
81
91
101
111
121
131
141
151
161
171
181
191
201
211
221
231
241
251
261
271
281
-OPQ-BEL- 3
BOONEN Tom BEL
KWIATKOWSKI Michal POL
MARTIN Tony GER
SERRY Pieter BEL
TERPSTRA Niki NED
VERMOTE Julien BEL
-LTB-BEL- 22
BAK Lars DEN
BREEN Vegard NOR
HANSEN Adam AUS
HENDERSON Gregory NZL
LIGTHART Pim NED
MONFORT Maxime BEL
-TSV-BEL- 17
CAMPENAERTS Victor
JACOBS Pieter
LAMPAERT Yves
THEUNS Edward
VAN HOECKE Gijs
WALLAYS Jelle
-WGG-BEL- 21
DE GREEF Francis
DE TROYER Tim
DEGAND Thomas
GHYSELINCK Jan
VAN MELSEN Kevin
VEUCHELEN Frederik
-TFR-BEL- 7
STUYVEN Jasper
VANDEWALLE Kristof
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA+
FRA
FRA
FRA
ESP+
FRA
FRA
EST
FRA
FRA
ESP
FRA
FRA
BEL
ESP
FRA
ESP
FRA
FRA
FRA
EST
FRA+
ERI
FRA
NAM
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
JPN
FRA+
FRA+
FRA
FRA
FRA
FRA+
FRA
FRA+
GER
USA
NED
GER
GER
USA
SWE+
NED
GER
NED
BEL
NED+
CHN
CHN
NED
SUI
SUI
FRA
GER
SUI
ITA
ESP
LAT+
SUI
SUI
FRA+
SUI+
AUS+
SUI
GER
FRA
SUI
SUI
ESP
GER
ERI
RSA
ITA
ERI
RSA+
RSA+
RSA
RSA+
ESP+
ESP
ESP
ESP
POL
ITA
ESP
ESP
ESP
CZE
CZE+
ESP
AUS+
POL+
POR
POR
GER
GER
AUS+
AUS+
COL+
COL+
GBR++
NOR+
NOR+
POL+
POL+
POL+
POL+
POL+
LAT+
USA+
USA+
USA+
ROM+
ROM+
ROM+
JPN+
JPN+
JPN+
GRE+
DEN+
DEN+
DEN+
DEN+
CRC+
CRC+
BRA+
BRA+
POR+
POR+
ITA+
ITA+
ITA+
FRA
COL+
FRA
FRA
GER
BLR
FRA
ITA
FRA
FRA+
FRA+
FRA
FRA
LUX+
FRA
FRA
ITA
FRA
ITA+
KAZ
ITA
ITA
EST
ESP
KAZ
ITA
KAZ
ITA+
DEN
UKR
KAZ
KAZ
ITA
ITA
ITA
NED+
NED+
NED
NED
NED
GER
NED
NED
GER
NED+
NED-
NED
NED
NED
BEL*
BEL
AUS+
NED+
ESP
AUS+
AUS+
BEL+
SUI
GER
ITA+
USA
SUI+
USA+
COL
GER
FRA
ITA
SUI+
USA
BEL+
SVK
GBR+
SUI+
SUI+
BEL+
SVK
NZL+
POL+
CAN
ITA+
ITA+
ITA+
AUT
ITA
USA
SLO
ITA
FRA
ITA
ITA
FRA+
FRA
BRA+
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA+
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA
FRA-
CAN
IRL+
ESP
AUS+
USA
POR+
GBR+
USA+
BEL+
NED+
COL+
NZL+
USA+
USA
NED
LTU
NED+
ESP+
ITA+
RUS
RUS
RUS
ESP
ESP+
RUS
RUS
RUS
NOR+
ITA
RUS
RUS
LAT+
SLO
ITA
COL+
ITA
ITA
ITA
POL+
ITA
ARG
COL
POR+
CRO
USA
USA
ITA
POR+
ESP
BEL
BEL
NOR++
BEL
BEL**
AUS+
NZL+
NED++
BEL++
DEN++
FRA+
GER
BEL
BEL+
BEL*
GER
BEL++
ESP+
CRC+
ESP+
ESP+
ESP+
ESP+
ITA++
ESP
COL
FRA
ESP
ESP
ESP
ITA+
BEL+
ITA-
BEL
GER++
NED+
BEL**
COL+
SVK
ESP
GBR-
BEL+
POL+
POL+
ITA
AUS
NED++
ITA+
BEL**
BEL++
CZE+
FRA
GBR+
CZE+
NZL
COL+
AUS+
AUS
AUS
AUS+
AUS+
ITA
GBR+
AUS+
SUI+
AUS
AUS+
BEL**
CAN
CAN
GBR+
NED+
GBR+
ITA++
IRL+
GBR+
BLR
GER
ESP
GBR+
GBR
AUT
ESP
USA
AUS+
GBR+
ESP
GBR++
NOR+
GBR+
GBR+
COL+
AUS+
ESP
DEN
ITA+
ESP
POR+
RUS
DEN+
ITA
SUI
POL
DEN+
IRL+
AUS
SUI+
COL+
ITA
LUX+
UKR
NZL
BEL++
BEL++
ESP
LUX+
USA
ESP
SUI+
LUX
NED
GER
BLOEMdag Bloem Bomen Kruiden(bloem blad) Fruit(kersen bessen) gewas ZEER gunstig ZAAIEN bij WASSENDE maan = alle bloemen, bloembollen, broccoli, oliehoudend vlas-koolzaad-zonnebloemen, geneeskrachtige kruiden-gewassen... ONDERHOUD Bloemgewas = Verzorgen, Opbinden, Wieden, lichte BODEMBEWERKING (hakken, schoffelen, ondiep spitten, ploegen, eggen) DELENDE BLOEIgewas: Knolvenkel Chinese Kool Waterkers Munt Galanga Anu Duiven(Congo)erwt Ivy gourd Ananaskers Nigerzaad Sorgo Sterhyacint (Scilla) brood bakken, maken Activated EM1, MAAIEN gazon-klavers=trage groei SNIJDEN van bloemen om te drogen behouden hun heldere kleuren, snijbloemen blijven langer vers ENTEN spleet-driehoek-kroonenten, oogenten(rozen), zoogenten van bomen, rozen SNIJDEN STEKKEN Scheut-Stengel-tak-Blad-Wortelstek, (lucht)afleggen van (fruit)bomen, hagen, heesters, struiken, rozen, geraniums, druiven, vijgen, buxus, coniferen, lavendel, koel bewaren en PLANTEN bij DALENDE maan Plukken-Verzamelen (eventueel om te COMPOSTEREN) van bladeren en bloemen in de natuur ZEER gunstig BOMEN KAPPEN (klimmende maan + bloemdag + rond NIEUWE maan) OOGSTEN VERS uit de tuin of voor DIEPVRIES-verwerking Blad Kool Kruiden(blad) Gras ZEER GUNSTIG om een FLES WIJN te proeven-drinken = Moment favorable à la dégustation
AARDAPPELZIEKTE :
-
SIDEREAL - MOON in LIBRA :
SYNODIC :
BIODYNAMIC MOON in Libra : This is a Air sign.
* WM WASSENDE MAAN
EK
OM
Periode van NIEUWE tot VOLLE maan Bevorderen bovengrondse groei-bloei (uitademen grond-plant winter-lente), opstijgen levenssappen, alle bovengrondse werkzaamheden = beste tijd alles wat naar boven groeit (bladgroenten, salades, enz.) Aantrekkingskracht van de maan laat het grondwater stijgen, en laat de zaden zwellen & barsten Deze aantrekkingskracht en verhoogde maanlicht leidt tot een evenwichtige wortel & bladgroei
ZEER GUNSTIG ZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDEmaan] PLANTEN [PLANTdag DALENDEmaan] bij WASSENDEmaan BLOEM BLAD VRUCHT gewas op BLOEM BLAD VRUCHTdag (gewas dat boven de grond groeit)
GUNSTIG OOGSTEN om te bewaren
AM AFNEMENDE MAAN
LK
AMS
De impulsen zijn op levering en het vrijgeven van energieën gericht, de sappen stromen terug in de wortels. Ondergrondse gewasdelen rijpheid oogst neergang rust (inademen grond-plant zomer-herst), vitalisatie grond-gewas , alle ondergrondse werkzaamheden Aangezien de maan afneemt, vermindert de energie, de aantrekkingskracht is hoog, waardoor vochtigheid in de grond hoog is, maar maanlicht vermindert, energie in de wortels neemt toe
ZEER GUNSTIG ZAAIEN [ZAAIdag KLIMMENDEmaan] PLANTEN [PLANTdag DALENDEmaan] bij AFNEMENDEmaan WORTELgewas WORTELdag (gewas dat onder de grond groeit)
GUNSTIG
OOGSTEN voor onmiddellijk gebruik vers uit de tuin
[
DALENDE maan PLANTdag : [15:00-24:00] PLANTEN OOGSTEN ondergrondse gewasdelen BEMESTEN SNOEIEN KLIMMENDE maan ZAAIdag : [03:00-12:00] ZAAIEN OOGSTEN bovengrondse gewasdelen
]
WEERKUNDIGE HERFST (september oktober november) HERFSTEQUINOX - ASTRONOMISCHE HERFST - DINSDAG 23-09 04:29 MEZT
FRUIT HERFST (Haver.avena-Evene-Gerst) maand SEPTEMBER [VOLKSWEERKUNDE is best droog zonnig]
GEZOND LIEF VREUGDEVOL BLOEIEND VRUCHTBAAR 2014 vol schoonheid,verukkelijk voorjaar,zalige zomer,heerlijke herfst,wonderlijke winter
- 16-04-2012 Martin Heylen woont in Oostende en is, zoals elke Oostendenaar, verzot op al het lekkers uit de zee. Maar wat zijn nu de lekkerste schaaldieren? Bruno ging kreeften vangen op de Oosterschelde, Axel verdiepte zich in garnalen en ondertussen trok Michiel naar de Bretoense zee om een forse lading langoustines binnen te halen.Martin gaf de voorkeur aan de fijne smaak van de LANGOUSTINES.
- 09-04-2012 Siska Schoeters is zot van oesters. Zo zot zelfs, dat ze soms 10, 15 tot wel 20 stuks na elkaar kan eten. Maar ze vraagt zich wel af of er nòg lekkere schelpdieren zijn. Axel trok naar het Nederlandse Yerseke voor mosselen, Bruno koos voor Franse oesters en Michiel ging naar Jersey voor zeeoren. Siska zwichtte uiteindelijk toch voor de geliefde FRANSE OESTERS.
- 02-04-2012 Lotte Pinoy houdt van champignons in alle maten en kleuren. Maar welke champignon is de beste? Michiel ging 25 meter diep onder de grond op zoek in de oude mergelgroeves van Riemst. Bruno bracht truffel en eekhoorntjesbrood mee. Het was een moeilijke beslissing maar Lotte viel toch voor de risotto met EEKHOORNTJESBROOD.
- 26-03-2012 Gert Verhulst stuurde Bruno, Axel en Michiel op pad om het lekkerste stuk rund te vinden. Michiel zoekt het in zijn eigen streek en brengt een stuk West-Vlaams Rood mee. Bruno is dan weer enthousiast over het zenuwstukje van het Franse Limousinrund. Bij de eerste hap ging de voorkeur van Gert uit naar het West-Vlaams Rood, maar de veelzijdigheid van het LIMOUSINRUND bleek achteraf toch sterker
- 19-03-2012 Andrea Croonenberghs legt de lat hoog en verwacht het allerbeste stukje lam. Terwijl Axel kiest voor een klassiek lamskroontje, gaat Bruno voor een stevige lamsbout. Na wat twijfelen geeft Andrea toch de voorkeur aan het LAMSKROONTJE
- 12-03-2012 Terwijl Michiel zijn steenbolk op de vismarkt in Duinkerke haalt, wagen Michiel en Axel zich op zee voor hun stukje vis. Zij brengen Rouget en en kabeljauw mee. Het is de zachte smaak van de vergeten STEENBOLK die Geena Lisa weet te bekoren
- 05-03-2012 - Vanuit Spanje, onze eigen Ardennen en Frankrijk worden de beste stukjes vlees meegenomen naar sterrenchef Bart Thoelen. Maya Detiège valt voor de nieuwe en gevariëerde smaak van the DUKE OF BERKSHIRE
- 27-02-2012 - Michiel kiest voor twee alombekende groenten: witloof en raapjes. Met Japanse andoorn en warmoes brengt Bruno dan weer de iets specialere producten mee. Sofie Van Moll gaf uiteindelijk de voorkeur aan de RAAPJES.
- 20-02-2012 - In hun zoektocht naar het lekkerste ingrediënt gaan Bruno en Michiel elk mee op jacht. Want alleen wild is 100% bio. Sally-Jane Van Horenbeeck oordeelt: de fazant van Bruno of het EVERZWIJN van Michiel
- 14-02-2012 - Bruno, Axel en Michiel gingen op zoek naar de lekkerste kip voor een gerecht van Marleen Merckx. Bruno waagde zijn kans met een MECHELSE KOEKOEK die hij vond bij de enige echte Roi du Poulet in Molenbeek. Michiel zocht het wat verder en koos voor de Franse poulet de Bresse. Dat is de enige kip ter wereld met een eigen Appellation d'Origine Contrôlée (AOC).
Na twee succesvolle reeksen TOURNéE GéNéRALE ondernemen notoire BIERkenners JEAN BLAUTE en RAY COKES opnieuw een culinaire ontdekkingstocht. In de derde reeks van TOURNéE GéNéRALE gaan JEAN en RAY op zoek naar trends en tradities in onze rijke en steeds levendigere BIERcultuur. Deze keer treden ze in het spoor van de trappisten. Het vertrekpunt ligt in Nederland en op hun weg naar Noord-Frankrijk komen ze langs de meest markante plaatsen die er voor BIERminnaars in de Lage Landen te vinden zijn. JEAN en RAY trachten het geheim van de brouwende trappisten te ontsluieren en gaan op zoek naar de roots van het Belgische BIER. Tegelijk houden ze de ogen open voor nieuwe smaken en innoverende BIERconcepten, want de Belgische BIERcultuur is meer dan ooit volop in beweging. Onderweg ontmoeten ze gepassioneerde jonge brouwers, creatieve koks with attitude en vooral heel wat interessante vrouwen, die hen nog heel wat kunnen leren over BIER en GASTRONOMIE.
3-1 3-2
3-3
3-4
3-5
3-6
3-7
3-8
3-9
3-10
Wie dacht dat JEAN BLAUTE en RAY COKES
na twee seizoenen niets meer over BIER konden bijleren, heeft het helemaal mis. In TOURNéE GéNéRALE 3 vervolgen ze hun tocht door de trends en tradities van
BIERland België en piepen ze zelfs even over de Franse en Nederlandse grens. Ze laten zich met plezier nog eens onderdompelen in de wereld van aromas en
smaken, ontdekken hoe wetenschappelijk BIER kan zijn en proeven enkele beroemde en minder gekende toppers. Eén ding is duidelijk: er is leven in de
brouwerij. Niet alleen duiken er heel wat nieuwe trends op, zoals BIERcocktails en op hout gerijpte BIEREN, maar daarnaast zijn heel wat tradities
levendiger dan ooit - denk maar aan het succes van de TRAPPISTEN en het OUD BRUIN. BIER zoals je het nog niet gezien en beleefd hebt, dat is wat je mag
verwachten van TOURNéE GéNéRALE 3. Met interessante weetjes en leuke tips voor BIERtrips onder de arm nemen BIERliefhebbers JEAN en RAY de lezer mee op een
boeiende roadtrip
Met die kennis
op zak kunnen JEAN en RAY opnieuw op zoek naar de perfecte receptuur voor hun nieuwe eigen BIER PREMIUM TRIPEL De kroon op het werk in het derde seizoen is
de creatie van de PREMIUM TRIPEL Het BIER wordt gebrouwen en gebotteld bij Spanjestraat 133 - 141 8800 ROESELARE 051
27.27.00 rodenbach Het is een goudblond gastronomisch BIER dat eeuwenoude brouwtradities
met innovatieve hedendaagse brouwtechnieken combineert. PREMIUM TRIPEL is een zachte volle tripel, gebrouwen met het beste gerstemout, rijst, maisgries en
gekruid met de fijnste Belgische hopsoorten Hallertau Magnum en Kent Golding uit de streek van Poperinge. De specifiek geselecteerde gist geeft een wat
exotisch fruitaroma en zorgt voor een subtiele balans tussen de milde smaak van de grondstoffen en de drogende zacht hoppige afdronk van het BIER. De
hergisting op de fles versterkt alle fijne smaken en aroma's en zorgt voor een uitstekende bewaring ervan. Het alcoholgehalte van de TOURNéE GéNéRALE
PREMIUM TRIPEL bedraagt 8,5 procent. Het BIER kost 4,99 euro voor een fles van 75 centiliter en is vanaf de eerste week van februari te koop bij Delhaize en
vanaf midden februari bij de betere BIERhandelaar
In REEKS 1 en 2 van TOURNéE GéNéRALE moesten BROUWERS nog betalen om in beeld te komen. REEKS 3 van het BIERprogramma wordt gemaakt
zonder product placement. BIERliefhebbers JEAN BLAUTE en RAY COKES volgen deze keer het spoor van de TRAPPISTEN
Om het nieuwe seizoen in stijl in te zetten, trakteren JEAN en RAY op straat in BRUSSEL met een TOURNéE GéNéRALE
In de Nederlandse TRAPPISTEN Eindhovenseweg 3 5056 RP BERKEL-ENSCHOT la trappe produceren monniken een rijk palet aan JEAN en RAY proeven er een waarvan de opbrengst exclusief gaat naar een nieuwe abdij in Oeganda
De Pastoor de Katerstraat 24 2387 BAARLE-HERTOG dedochtervandekorenaar van Ronald Mengerink en zijn vrouw ontleent zijn naam aan een gedicht van Keizer Karel die zei: ik kan beter tegen het sap van de dochter van de korenaar dan tegen het bloed van de druiventros JEAN en RAY proeven er een BIER gerijpt op eiken whiskeyvaten
In het restaurant BITTER-ZOET Houthalense weg 105 3520 ZONHOVEN maken ze kennis met de eigenzinnige Hilaire Spreuwen. Die chef-kok biedt geen wijnkaart aan, maar combineert elk gerecht, van het aperitiefhapje tot het dessert, met BIER Café Welkom Marlou Dranken Prik en Tik Heikensstraat 11 3520 ZONHOVEN
JEAN en RAY proeven Toetëlèr en Achel extra blond
In het Openluchtmuseum van BOKRIJK Bokrijklaan 1 3600 GENK 011 26 53 00 bokrijk kan je nog een historische brouwinstallatie vinden. JEAN en RAY brouwen hier samen met DEMERDAL BIERgilde op een oertraditionele manier Ze proeven een blond witBIER TOETëLèR en zorgen direct voor een streepje muziek. Een Toetëlèr is immers een fluitje gemaakt uit een vlierstruik
Na een tussenstop in kaasmakerij CATHARINADAL Catharinadal 5 3930 HAMONT-ACHEL waar JEAN artisanale kazen met Achelse TRAPPIST proeft, houden onze BIERliefhebbers halt in Achel is de jongste en kleinste TRAPPISTEN 3930 HAMONT-ACHEL achelse kluis van België en ontmoeten de minzame Broeder Jules verantwoordelijk voor de brouwerij JEAN en RAY genieten van een en een stevige TRAPPIST die zich laat smaken met een stukje kaas
Onze heren eindigen de dag bij Boeres of Herberg IN DE STER Kerkstraat 6 3111 WEZEMAAL Aan de toog wacht hen burgemeester Dirk Claes op. Hij is de man die zijn schouders zette onder de herlancering van het JACK-OP BIER Fonteinstraat 65 1502 LEMBEEK 02 356.66.44 boon een legendarisch BIER dat vroeger heel populair was. Samen met hem bereiden ze mosselen JACK-OP
JEAN en RAY stoken een eau-de-bière en proeven witloofbier
JEAN en RAY zetten koers naar het verre LIMBURG. In de imposante Wilderenlaan 8 3803 WILDEREN SINT-TRUIDEN 011 58 06 80 wilderen zullen ze voor een keer niet brouwen maar STOKEN. Een EAU-DE-BIÈRE en daarvoor gebruiken ze het eerste TOURNéE GéNéRALE BIER
In de ambachtelijke Caubergstraat 2 3150 TILDONK HAACHT 477 51 59 91 hof ten dormaal leggen vader André en zoon Dries uit hoe ze op het idee kwamen om een te brouwen met zelfgeteelde GERST en HOP, een deel van de HOP wordt vervangen door witloofwortels, wat zorgt voor een originele smaaksensatie
Eindpunt van die dag is Chaussée Brunehault 37 7387 MONTIGNIES sur ROC HONNELLES065 75 59 99 abbaye des rocs in HENEGOUWEN waar BIEREN gebrouwen worden die razend populair zijn op BIERratingsite RATEBEER
JEAN en RAY maken bapas en bezoeken het Goudblommeke van Papier
In een van de laatste BROUWERIJEN ter wereld Côte Marie-Thérèse 86 5500 FALMIGNOUL 082 74 40 80 caracole die haar ketels nog op een HOUTVUUR verwarmt krijgen JEAN en RAY de te proeven, een BIER dat volgens dat procedé gebrouwen wordt
Daarna leidt hun pad naar de TRAPPISTEN 5580 ROCHEFORT 084 22 01 40 abbaye rochefort Ze worden er opgewacht door broeder Pierre, een begeesterde monnik die hen trots in de BROUWKATHEDRAAL van België rondleidt
In Brussel maken ze kennis met Karl Van Malderen de man achter de BAPAS of BEERTAPAS Samen met hem maken ze hapjes die perfect samengaan met verschillende BIERsoorten. Eindstation is het Cellebroersstraat 55 1000 BRUSSEL 02 511 16 59 hetgoudblommekeinpapier een legendarisch Brussels café dat enkele jaren geleden van het faillissement werd gered door Danny Verbiest JEAN en RAY genieten van BIER en chocolade en spelen er de blues op de cafégitaar
JEAN en RAY proeven BIERcocktails en krijgen geschiedenisles over trappisten
JEAN en RAY worden door Ben Wouters van de Belgian BARFLIES barflies, een collectief dat staat voor vernieuwende cocktailcreaties, ingewijd in de wereld van de BIERcocktails, een nieuwe wereld van verrassende smaken openbaart zich aan hen in de MUSEUM BRASSERIE Koningsplein Place Royal 3 1000 BRUSSEL 02 508 35 80 museum
Niemand kent de TRAPPISTENABDIJEN-BIEREN beter dan BIERexpert Jef Van den Steen. In de monumentale SOLVAY BIBLIOTHEEK Leopoldpark-Rue Belliard 137 1040 BRUSSEL 02 738 75 96 solvay-bibliotheek schetst hij aan de hand van een grote kaart en de bijbehorende het verhaal van de wereldvermaarde monniken en hun tradities
Dan gaat het richting RESTOBIèRES Vossenstraat 9 1000 BRUSSEL 02 511 55 83 restobieres een beroemd BIERrestaurant in de Marollen. Sofie Van Rafelghem en Anneke Rijkers, twee jonge vrouwen met een grenzeloze passie voor BIER, wachten hen daar op. In de pittoreske POECHENELLEKELDER Rue du Chêne 5 1000 BRUSSEL 02 511 92 62 poechenellekelder hartje Brussel nippen de heren van de Orval 1 6823 VILLERS-devant-ORVAL 061 31 10 60 orval een bijzonder populaire en om die reden ook vrij zeldzame TRAPPIST
JEAN en RAY proeven PimpernelBIER en SeefBIER
JEAN en RAY trekken naar Laageind 43 2940 STABROEK 03 568 6868 om een lacune in hun BIERkennis op te vullen. Ze kunnen hier met hun eigen ogen het belang van MOUT, een van de basisingrediënten van BIER ontdekken
Hun tocht leidt dan naar Broechemlei 95 2520 RANST 0472 43 49 91 waar ze kennismaken met Bart Belmans. Die ex-punker trekt met zijn kruidenboerderij topchefs uit het hele land aan en creëerde er zijn eigen kruidenBIER
Verborgen in de Antwerpse binnenstad ligt het
eeuwenlang de plaats waar de Antwerpse BROUWERIJEN van water voorzien werden. In de statige grote zaal van het BROUWERSHUIS krijgen JEAN en RAY het echte Antwerpse
te proeven, een BIER waar zelfs een Antwerpse wijk naar vernoemd is en dat nu een revival kent
Bij de hypermoderne Vlassenhout 5 9200 DENDERMONDE 052 20 18 57 dilewyns ontmoeten ze vader Vincent en zijn dochters Anne-Catherine (24) en Claire (21), die op hun jonge leeftijd al voluit kiezen voor het BROUWERSbestaan
JEAN en RAY proeven Augustijn Grand Cru en de Maeght van Gottem
In de Doornzelestraat 20 9080 HIJFTE LOCRISTI 09 35 67 102 deproefbrouwerij wordt BIER wetenschappelijk maar ook met veel passie benaderd. JEAN en RAY ontdekken er onder meer de
The MUSKETEERS Tramstraat 8 9910 URSEL +32 09 226 4276 troubadourbieren
Na een ritje door het Oost Vlaamse landschap ontmoeten ze Dr. Canarus en zijn KLEINSTE gezelligste brouwerij van België Polderweg 28 9800 DEINZE GOTTEM 051 63 6931 Hij ontkurkt en laat hen van zijn zeldzame proeven
JEAN en RAY zetten daarop koers naar het Meetjesland, waar ze zullen bereiden met een ABDIJBIER
augustijn Lindenlaan 25 9940 ERTVELDE EVERGEM 09 34 45 071 vansteenberge
Daarvoor moeten ze zelf de ingrediënten vinden: paling en garnalen
Het GODSHUIS Leemweg 11 9980 SINT LAUREINS 09 223 1510 godshuis Restaurant DE WARANDA Warande 10 9982 SINT-JAN-IN-EREMO 09 379 0051 dewaranderestaurant
JEAN en RAY proeven OerBIER, een Queue de Charrue en een Hommeltje
Meer en meer zijn vrouwelijke BROUWERS graag geziene gasten in de BIERwereld. Hildegard van Ostaden is er een van. Haar 013 53 58 147 urthel zijn aan een steile opgang bezig en in haar picobrouwerijtje experimenteert ze volop met nieuwe brouwsels
In de Roeselarestraat 12B 8600 ESEN 051 50 27 81 dedollebrouwers maken JEAN en RAY kennis met Kris en zijn kranige 94-jarige moeder Moes die nog wekelijks in drie talen rondleidingen geeft in de Brouwerij
Aan het einde van de dag houden JEAN en RAY halt in het Paul en Iris Vanholme-Crampe IJzerstraat 16 8691 STAVELE 057 30 01 12 hofvancommercestavele een volkscafé in de Westhoek waar de flamboyante waardin Iris de plak zwaait.
Bij 8640 OOSTVLETEREN +32 495 28 86 23 de struise brouwers
nemen JEAN en RAY weer plaats op de schoolbanken. Hun smaakpapillen worden er op de proef gesteld met een blinde smaak en BIER test
Hun pad leidt de twee over de grens, naar Frans-Vlaanderen en tot hun verbazing stellen ze vast dat de Vlaamse cultuur er nog steeds erg leeft. Bij Ferme Beck ontmoeten ze HOPBOER Denis Beck die zijn Vlaamse identiteit hoog in het vaandel draagt. Hij fokt Vlaamse boerenpaarden op zijn prachtige hoeve en ontvangt toeristen uit de vier windstreken die hij in het Frans en het Vlaams rondleidt. Denis brouwt er ook zijn eigen HOMMELPAP met HOP van eigen kweek
Weer over de grens eindigt hun tocht die dag bij Rudi Gekiere van Spanjestraat 133 - 141 8800 ROESELARE 051 27 27 00 rodenbach Met hem willen ze bespreken welk BIER ze zelf willen brouwen. Het moet een smaakvol BIER worden dat trends en tradities combineert
In de laatste aflevering van deze derde reeks laten JEAN BLAUTE en RAY COKES in het Brouwershuis op de Grote Markt van Brussel vier prominenten uit de BIERwereld oordelen over het nieuwe BIER dat ze gebrouwen hebben