Lentegroenten helpen ons de winter van ons af te schudden, ze verhogen onze fitheid en zorgen dat we met hernieuwde vitaliteit de zomer tegemoet kunnen treden. Het zijn echte pepmiddelen. (Karen Schabregs)
Er is een reden waarom groenten in een bepaald seizoen groeien. De natuur heeft het zo bedoeld. Na een lange, slepende winter is de aanvoer van vitaminen, mineralen en andere biochemische stoffen meer dan ooit belangrijk. Onderzoek wijst uit dat je vooral baat hebt bij een voeding rijk aan omega 3-vetzuren, aan vitaminen 81, 83, 86, C, foliumzuur, en magnesium, selenium en zink als je last hebt van futloosheid en depressieve gevoelens.
Niet toevallig zijn deze nutriënten volop aanwezig in voorjaarsgroenten en -fruit. Dus als je komaf wil maken met je winterdepressie of voorjaarsmoeheid en grote schoonmaak in je lichaam wil houden, geniet je bij het begin van de lente van de eerstelingen onder de groenten.
Lekker op velerlei wijzen. Eet voorjaarsgroenten zoveel mogelijk vers en rauw. Tijdens het bereiden - of je ze nu kookt, stoomt, wokt of stooft - verliezen ze altijd aan mineralen en vitaminen. En geef toe, is er iets lekkerder dan een knapperige salade of ze zomaar uit het vuistje eten?
Snel roerbakken of kort stomen zijn de beste oplossingen als je groenten toch wil bereiden of bij spijsverteringsmoeilijkheden. En verse groenten verdienen dan wel de voorkeur, maar diepvriesgroenten zijn een goed alternatief voor wie weinig tijd heeft. Ze bevatten vaak evenveel goede voedingsstoffen als verse; de weg naar je diepvries is soms korter dan de weg naar de groenteafdeling in de supermarkt . Groenten uit blik zijn ook nog te verkiezen boven die uit glas, helaas bevatten ze meestal veel toegevoegde suiker en zout. Maar eigenlijk zijn zelfs groenten uit blik beter dan helemaal géén groenten!
Een aantal toppers onder de lentegroenten op een rij. rabarber, fris en zuur, radijsjes voor extra pit, spinazie, gezondheidsbom, de wortel, wereldrecordhouder bétacaroteen.
Als eerste bespreken we de rabarber Rabarber wordt al sinds eeuwen, vooral in China, als medicijn gebruikt. Hij is befaamd om zijn sterk laxerende werking en past daarmee perfect in een ontgiftingskuur. Bovendien is deze groente rijk aan vitamine C, aan kalium en aan calcium. Rabarberstengels zijn op hun best Jong geoogst, eind maart, april en mei. In de zomer smaken ze minder goed en zijn de stengels taaier.
Je kan rabarber gerust rauw eten, tenminste als je van zijn zure smaak houdt. Die is te wijten aan het oxaalzuur in de plant. Dat oxaalzuur belemmert wel de opname van calcium, dus je moet met rabarber niet overdrijven. Een beetje kalk toevoegen aan het kookwater neutraliseert de smaak en de werking van het oxaalzuur. Vaak wordt rabarber geserveerd op taarten of als compote, de suiker compenseert zijn zure smaak. En in combinatie met banaan of aardbeien is hij nog lekkerder. (wordt vervolgd)
Wie lid is van de gezinsbond kan genieten van tal van kortingen. De bond heeft speciaal voor de paasvakantie enkele leuke acties uitgewerkt.
Waag je samen met je gezin aan een avontuur in de Efteling of prik een avondje uit voor de musical Notre Dame de Paris of The Sound of Music. Benieuwd hoe sierlijke dolfijnen en speelse Californische zeeleeuwen zich in het water bewegen? Dan is Boudewijn Seapark beslist iets voor jou! Wil je liever zelf eens in het water plonsen? Dan kan je in hartje Limburg terecht voor een frisse duik in het zwembad van park Molenheide of Hengelhoef. (Lili)
Maandag 5 april: Garnaalvissers te paard in Oostduinkerke starten het seizoen. Je kan er de paardenvissers op hun stoere boerenpaarden zelf aan het werk zien. Na afloop worden de garnalen op de zeedijk gekookt en verkocht.
Waar? op het strand ter hoogte van de Adstridplein in Oostduinkerke Wanneer? om 11.40 uur Gratis
Oostduinkerke de enige plaats in heel de wereld waar het garnaalvissen te paard nog beoefend wordt. Een uniek en indrukwekkend vertoon, van visser en paard één in volkomen harmonie, in de schuimende baren en onder het spel van de wolken. Duizenden keren werden en worden ze vereeuwigd door fotografen, kunstschilders, beeldhouwers. Meer dan de moeite het eens mee te beleven.
Geen kruid gewassen tegen keizer Cancellara, Boonen moet loslaten op de muur na straffe raid vanaf molenberg
De Zwitser Fabian Cancellara heeft de 94ste Ronde van Vlaanderen gewonnen. Op de Muur van Geraardsbergen reed hij weg van Tom Boonen, waardoor hij moederziel alleen richting eindstreep kon rijden. Boonen werd tweede na een knappe vertoning. Gilbert won de sprint om de derde plaats.
Acht vluchters
De 94ste Ronde van Vlaanderen ging van start met een traditionele vroege vlucht. Vijf vluchters en drie achtervolgers konden al vlug een kloof slaan op het peloton en even later vormden ze samen een kopgroep die het lang zou uithouden vooraan. Nicolas Rousseau, José Vicente Garcia Acosta, Michele Merlo, Mikhail Ignatiev,Olivier Bonnaire,David Boucher, Floris Goesinnen en Joost van Leijen zorgden voor een kloof die opliep tot maximaal twaalf minuten.
Het peloton liet zich echter niet verontrusten en onder invloed van een sterk Team Saxo Bank slonk de kloof met mondjesmaat. Ondertussen begon er, met het naderen van de Oude Kwaremont, wat meer nervositeit in het peloton te sluipen en de favorieten begonnen hun begenadigde plaatsjes vooraan in het peloton in te nemen.
Mensenzee
De wedstrijd kwam helemaal op dreef bij het aansnijden van de Oude Kwaremont. Onder luide aanmoediging van een massaal opgekomen publiek vatten de acht koplopers de finale van de Ronde van Vlaanderen aan, met het jagende peloton in hun rug. Steeds meer begon het achttal vooraan achteruit te kijken en één voor één vielen de leiders terug in het peloton, waardoor de kopgroep nog slechts uit vier renners bestond. Ondertussen hadden alle grote namen zich vooraan in het peloton geplaatst. Boonen, Cancellara, Flecha and Breschel, de smaakmakers van de voorbije wielerweken, leken duidelijk klaar en hongerig voor de ontploffing.
Zeker die laatste, want op de Paterberg schoot de Deense kampioen plots van leer. Boonen zat meteen in het wiel van Breschel en samen vlogen ze naar boven. Die aanval zorgde voor een duidelijke schifting in het peloton. Tom Boonen, Leif Hoste, Thor Hushovd, Matti Breschel, Fabian Cancellara, Lars Boom, Juan Antonio Flecha, George Hincapie en William Bonnet gingen samen op zoek naar de kopgroep, die op dat moment nog uit drie renners bestond.
Boonen en Cancellara op de Molenberg
De volgende beroering van de dag kwam weeral op naam van Breschel te staan. De Deen koos wederom voor de aanval en ook dit keer liet Boonen zich niet ringeloren. De rest moest echter wel passen, waardoor het duo duidelijk het sterkst uit de krachtmeting kwam. Daarna lieten de twee het tempo zakken, waardoor Cancellara en co terug konden aansluiten.
Op zestig kilometer van de aankomst kwam er tegelijk ook een einde aan de lange vlucht van de drie overige koplopers. Die samensmelting was echter niet het sein voor succesvolle aanvalspogingen, al probeerden Hoogerland en Hayman wel. De echte ontploffing van deze Ronde van Vlaanderen zou echter niet lang meer op zich laten wachten.
Op iets minder dan vijftig kilometer van de streep kwam de finale pas echt helemaal los. Fabian Cancellara, met Boonen en Flecha in zijn gezelschap, trok verrassend ten aanval op de Molenberg. Boonen, ook vandaag weer sterk in vorm, kon als enige in het wiel van de Zwitser blijven en samen sloegen ze een duidelijke kloof op de rest. Hayman en Flecha probeerden nog te counteren, maar de schade was reeds aangebracht. De Schot Millar trok echter wel succesvol in de tegenaanval. Philippe Gilbert en Bjorn Leukemans konden de aansluiting vinden en met zijn drieën konden ze zo samen op zoek gaan naar de twee koplopers vooraan.
Cancellara demonstreert op de Muur
Voor Cancellara was het vanaf dat moment volop speculeren. Met sprintbom Boonen aan zijn zij zat er voor de Zwitser immers niets anders op dan toe te slaan óf op de Muur van Geraardsbergen óf op de Bosberg. En dat gebeurde ook, want er stond absoluut geen maat op een ontketende Cancellara, die Boonen ijskoud uit het wiel reed op de Muur. De duizenden schreeuwende wielerliefhebbers probeerden de Belg nog vooruit te blazen, maar de kloof met de Zwitser liep snel op. Zeer snel, want Cancellara kon op dertien kilometer van de streep reeds van een voorsprong van 35 seconden genieten.
De definitieve kloof was een feit met nog tien kilometer voor de boeg begon de triomftocht voor een ronduit indrukwekkende Fabian Cancellara. Boonen kon niets anders meer doen dan zijn tweede plaats veilig stellen, terwijl Gilbert en Leukemans volop streden voor de overige podiumplaats.
Het publiek kon de Zwitserse suprematie wel pruimen en juichte de komende winnaar van de 94ste Ronde van Vlaanderen richting eindstreep in Meerbeke. Daar kwam de Zwitser geëmotioneerd als de oververdiende winnaar van Vlaanderens Mooiste over de streep gereden. Boonen werd tweede, Gilbert won de sprint om de derde plaats. (nieuwsblad)
Vluchten kan niet meer. Vandaag even na 16 uur kennen we de opvolger van Stijn Devolder. Dé vraag die dit land bezighoudt is: waar luiden de paasklokken vanavond? In Sint-Lodewijk-Deerlijk voor de derde van Devolder? In Monaco voor de derde van Boonen, of de eerste van Gilbert? Of luidt de Zwitserse koekoeksklok van Fabian.
Er heerste gisteren een sacraal sfeertje op de Grote Markt van Brugge, waar paasweekendtoeristen zich vermengden met wielerfans die uit alle uithoeken van de wereld zijn neergestreken voor hét klapstuk van de Flanders Classics van Wouter Vandenhaute. Brugge die Scone maakte gisteren al één ding duidelijk: het exportproduct Ronde van Vlaanderen heeft een fantastische groeimarkt. Hoe kil en koud de start van Milaan-Sanremo altijd is, zo warm en gloedvol worden de gladiatoren voor een onvervalste Vlaamse veldslag vandaag ontvangen op het startpodium. Zelfs het Vlaamse zwerk vol dreigende, van regen zwangere wolken was gisteren al op de afspraak.
Tweevoudige ex-winnaar Peter Van Petegem verwoordde de sfeer die er onder de renners heerst heel treffend: Je stapt iets na zeven uur in de teamautocar en dan al voel je dat er elektriciteit in de lucht hangt. Er is al druk verkeer. Toeterende autos passeren je, mensen met spandoeken staan je op te wachten. Veel renners rijden met een licht verhoogde polsslag al het startpodium op. Als favoriet is het dé grote kunst om je rustig te houden tot de Vlaamse Ardennen opdoemen.
Afzondering
Dat deden de potentiële hoofdrolspelers gisteren in hun afzonderingsoorden. Zo trok Omega Pharma-Lotto zich al terug sinds de Driedaagse De Panne-Koksijde in hotel D Hulhaege in Deinze. Vanmorgen iets voor acht uur reed ik samen met Marc Sergeant nog de volledige heuvelzone met de auto af, vertelde ploegleider Herman Frison. De Molenberg ligt er - ondanks een week werken - nog wat beroerd bij met dat slijk dat wielertoeristen achterlieten. In de Ronde moet je op alles voorbereid zijn. Dan nog is dit niet voldoende.
Marc Sergeant knikte: Neem de Ronde van twee jaar geleden. De wedstrijdjury ordonneerde ons om te stoppen. We volgden dat signaal op, en tweehonderd meter verder stond Leif Hoste te voet op de Steenbeekdries. We reden vandaag nog de Koppenberg op. Iets meer dan 600 meter volgt de karavaan niet. Dat is best lang als je iets overkomt. Vraag het Cancellara maar die vorig jaar met zijn gebroken ketting om de nek de bult weer naar beneden reed.
Philippe Gilbert, Leif Hoste en Greg Van Avermaet trainden gisteren twee uurtjes. Een uurtje achter de auto om de beensnelheid aan te vijzelen. Gilbert vertrouwde zijn ploegmanager Sergeant toe dat hij ook rekening houdt met Stijn Devolder.
Raadsel Devolder
Dat is hét grote raadsel, stelde ook drievoudige ex-winnaar Johan Museeuw gisteren. Alleen hij en zij die rond hem reden in het peloton weten hoe zijn conditie exact is. Uit de uitslagen valt het niet af te leiden. Terwijl Tom Boonen gisteren de spieren los reed op de rollen in het Kennedyhotel in Kortrijk trotseerde Stijn Devolder de regen voor de laatste uurtjes training. Vader André Boonen twijfelde minder aan de vorm van Boonens luitenant. Ik zag zijn tijdrit in De Panne. Ik heb er vertrouwen in. Bij Devolder is het altijd al zo geweest. Enorme pieken en diepe dalen.'
Gisteravond riep de staff van Quick Step de renners bijeen voor dé briefing. Hoe Chavanel, Devolder en koninginnenstuk Boonen de schrikaanjagende tandem Breschel-Cancellara, Flecha en andere Lars Booms bestrijden, zien we vandaag. Als de paasklokken maar ergens in dit land luiden. Vlaanderen heeft niet enkel honger naar dé koers van het jaar, maar ook naar de ballende vuisten van een zegedronken flandrien. Genre Briek Schotte zaliger, dé flandrien der flandriens, voor wie Desselgem en Waregem vandaag fungeren als Dorp van de Ronde. (nieuwsblad)
De opa-blues van Paul Severs: Eerste kleinkind wordt rond 9 april verwacht! De opas en omas worden talrijker in het Vlaamse Showbizzwereldje.
Nadat onlangs oma werd van kleine Jonah, is het bijna de beurt aan Paul Severs. spraken we op de kickoff van het grote met de man, die eeuwige bekendheid verwierf, met de singles Zegns meisje, Ik ben verliefd op jou en Geen wonder dat ik ween. Maar die nu toch een klein beetje de symptomen begint te krijgen van een aanwezige portie opa-blues.
Rond 9 april word ik voor de allereerste keer grootvader en eveneens ook peter van het kindje van mijn zoon en schoondochter. Omdat ze ook muzikaal talent in hun bloed hebben, namen we ter gelegenheid van de nakende geboorte een liedje op. Dat wordt de bonustrack op de nieuwe single, waarmee ik bezig ben en waarvoor mijn persoonlijke verwachtingen zeer hoog liggen.
Koets Opa worden zal mijn leven wel degelijk veranderen. Aan de ene kant heb je als grootouder een pak plezier aan je kleinkind. Aan de andere kant heb je er ook wat meer tijd voor. Alhoewel je het begrip tijd in mijn geval ook tussen aanhalingstekens moet plaatsen (lacht). Alleszins ga ik er toch meer tijd voor maken. Een mens moet ook wat leven, niet waar. Ik heb mijn prijs als artiest ietwat hoger gelegd. Ik heb altijd op het podium gezegd dat ik als ooit grootvader zou worden, ik met de koets zou komen de zingen. De mensen lachen dan altijd. Maar wie weet, doe ik het wel eens (lacht). (zangtalent)
Philippe Gilbert rijdt vandaag de Ronde op deze speciale fiets
Philippe Gilbert en Jurgen Van den Broeck, allebei van Omega Pharma-Lotto, zullen respectievelijk in de Ronde van Vlaanderen en Luik-Bastenaken-Luik rondrijden op een speciale fiets. Kunstenaars Jacques Charlier en Kamagurka hebben hun fietsen gedecoreerd, en die fietsen zullen geveild worden voor een goed doel. 25 jaar in peloton Aanleiding voor de actie is dat Lotto 25 jaar in het wielerpeloton zit, en de fietsen zullen ook te zien zijn op de tentoonstelling '25 jaar Balls & Glory - Een kwarteeuw Lotto in het profpeloton', die nog tot 3 oktober te zien is in het Centrum Ronde van Vlaanderen in Oudenaarde. Kom op tegen Kanker De fiets waarmee Gilbert zondag de Ronde van Vlaanderen rijdt, is gedecoreerd door Jacques Charlier. Vanaf 15 april kan geboden worden op het 'kunstwerk' en de opbrengst gaat naar Télévie. Op 25 april rijdt Jurgen Van den Broeck met een 'Kamagurkafiets' Luik-Bastenaken-Luik. Later op het jaar wordt deze geveild en de opbrengst gaat naar Kom op tegen Kanker. (belga/dea)
Zo vermijd je een driftbui van je kind in het openbaar
Het krijsende kind in de supermarkt en de gestreste moeder of vader die het probeert te bedaren zijn vaak moeilijk te negeren. Dit soort situaties zorgen vaak voor schaamte en ouders weten niet hoe ze op deze situatie moeten reageren, daarom enkele tips.
Verwachtingen "Wanneer kinderen zich misdragen in het openbaar, weten ouders vaak niet hoe hier op te reageren", aldus professor in de ontwikkeling van kinderen Chuck Smith. "De juiste manier van reageren hangt van heel wat factoren af, waaronder de leeftijd van het kind, de plek waar het gebeurt en of het gedrag van het kind gecorrigeerd moet worden." De gouden regel voor ouders is redelijke verwachtingen te stellen en voet bij stuk te houden wanneer je deze probeert af te dwingen. Het is onredelijk te verwachten van je vijfjarig kind dat het tijdens een huwelijksmis een gans uur stil is of dat het niet zal op restaurant. Van een tienjarige kind kan je dat wel doen. Schaamte Veel moeders en vaders schamen zich voor de blikken van anderen, daarom laten ze fout gedrag ongestraft. Dit is echter verkeerd, want je schaamte mag niet de bovenhand halen, het is belangrijk je prioriteiten te stellen en dat is je kind opvoeden. Als je kroost zich misdraagt is het belangrijk eerst te herinneren aan de regels, vraag dus eerst of ze weten wat er van ze verwacht wordt. Help hierbij als het kind dit niet meer weet. Straf een kind nooit als het niet weet waarom. Ouders moeten ook beslissen of het de moeite waard is in te grijpen.
Negeren Ouders onderhandelen vaak met een kind dat blijft zeuren om speelgoed in de winkel, het is echter beter om dit soort gedrag te negeren. Elk antwoord op gezeur of zelfs een straf toont dat een kind de controle heeft. Ouders moeten hierboven gaan staan. Als je hier op in gaat, kom je in een straatje zonder eind terecht, deze situatie zal zich in de toekomst dan blijven herhalen. Als je dit negeert, zullen ze snel beseffen dat de driftbui de energie niet waard is.
Ben je toeschouwer van een driftbui, is het vooral belangrijk je niet te moeien, tenzij het natuurlijk om een duidelijk geval van mishandeling gaat. (ep)
Kim Clijsters vernedert Venus Williams in Miami: 6-2, 6-1
Kim Clijsters pakte in Miami met ontstellend gemak haar tweede tornooizege van 2010.
Kim Clijsters heeft Venus Williams een vernedering van jewelste bezorgd in de finale van het WTA-tornooi in Miami. Onze landgenote won in amper 58 minuten met 6-2, 6-1 van de onkennelijke Amerikaanse, die grossierde in de meest stupide missers. Clijsters liet het niet aan haar hart komen en pakte na 2005 voor de tweede keer de eindzege in Miami. Voor Williams was het pas de tweede nederlaag in 2010.
Venus Williams had haar laatste vijftien wedstrijden winnend afgesloten, maar wie de Amerikaanse vandaag bezig zag, zal zich afvragen hoe ze dàt heeft klaargespeeld. Geen moment - we overdrijven niet - wekte de oudste van de zusjes de indruk dat ze Clijsters weerwerk kon bieden in de finale van wat het vijfde grandslamtornooi heet. Na een 0-1 voorsprong leed Williams twee keer op rij opslagverlies, zodat Clijsters makkelijk doorstoomde naar 4-1. Na exact een halfuur zat de eerste set er al op: 6-2.
Offday Een bedroevend zwakke Williams bleef de fouten ook in de tweede set opstapelen. Makkelijke ballen vlogen meters buiten de lijnen. De opslag van de Amerikaanse functioneerde langs geen kanten en bewegen deed ze ook amper. Het thuispubliek kon de offday maar matig appreciëren, zodat her en der gefluit opstak. Clijsters liet het buitenkansje niet onbenut. Bij 4-0 gunde ze Williams één spelletje, daarna was het pleit na amper 58 eentonige minuten beslecht.
Top-tien Het was al de twaalfde ontmoeting tussen de 26-jarige Clijsters en de drie jaar oudere Williams. Beide speelsters wonnen nu elk zesmaal. Clijsters boekt zo haar 37ste tornooizege uit haar carrière, en haar tweede dit seizoen (na het Australische Brisbane). Dankzij haar uitstekend resultaat in Miami komt Clijsters de top-10 binnen op de komende wereldranglijst. (lpb/belga)
Niet Wouter Van Bellingen, maar actrice Kadèr Gürbüz moest vrijdagavond als eerste het vtm-programma 'Sterren op de Dansvloer' verlaten. Bij het bekendmaken van haar naam, kon je een speld horen vallen in de studio in Vilvoorde.
Ongeloof in de studio en waarschijnlijk ook in de Vlaamse huiskamer. Kadèr bleef opvallend positief, maar kon haar emoties maar moeilijk bedwingen. Onze reporter was erbij en kwam terug met volgend verslag en foto's! lees meer op TV-visie
Zondag 4 april: Picknicken in de Japanse tuin van Hasselt. de Japanse tuin in Hasselt viert vandag op zondag 4 april het kersenbloesemfeest, dat het einde van de winter inluidt. In de tuin staan 250 kerselaars.
Op paaszondag kunnen de bezoekers hun picknick meebrengen en op het gras onder de bomen genieten van de bloemenweelde. ook is er op paaszondag een geleid tuinbezoek van anderhalf uur.
Rondleiding van 15 tot 16.30 uur kostprijs 5 euro
De meeste festivals in Japan hebben te maken met de natuur en het zorgen voor een goede rijstoogst. Een van de belangrijkste feesten is het vieren van de bloeiende kerselaren. Na een koude donkere winter zijn de uitbundig bloeiende kerselaars het sein dat de lente begint. Het bloeien van de kerselaars geeft de ernstige Japanners een uitbundig gevoel.
Onder elke bloeiende kerselaar zitten er groepjes mensen te genieten van de picknick of van een theeceremonie. De flessen sake en pruimenwijn ontbreken natuurlijk ook niet.
De sakura of kersenbloesem is ook het symbool van vergankelijke schoonheid. Hoe sterk deze bloemenmassa ook bloeien mag - een windvlaag of een fikse regenbui maken er een eind aan. In de Japanse tuin van Hasselt staan er meer dan 240 kerselaars ingeplant. Deze bloeien op verschillende tijdstippen vanaf eind maart tot begin mei bij normale weersomstandigheden.
Kathleen Aerts gaat na het verlaten van K3 een nieuwe uitdaging aan. De zangeres gaat een tiental keren optreden bij de Ketnetband.
Zondag maakt Aerts in Oostende haar debuut bij de groep. Ze zal niet enkel haar zomerhit 'Zumba yade' van vorig jaar zingen, maar Aerts brengt ook een medley met kinderliedjes, iets uit de film 'High school musical' en een stukje Michael Jackson.
De Amerikaanse acteur John Forsythe is overleden. De 92-jarige man werd bekend van de series 'Charlie's Angels' en 'Dynasty'.
Forsythe leed al vier jaar aan kanker. Zijn familie maakte vrijdag bekend dat hij de strijd had verloren. "De familie van John Forsythe deelt met zeer veel verdriet mee dat hij op 1 april overleden is. Hij was 92 jaar oud en dankbaar dat hij stierf zoals hij leefde met waardigheid en gratie na een jarenlange strijd tegen kanker", staat te lezen in een persbericht.
Forsythe werd bekend als Blake Carrington in de televisiereeks 'Dynasty'. Hij verzorgde ook de stem van Charlie in de tv-serie en de films 'Charlie's Angels'. Hij waagde ook zijn kans op het grote doek. Zo was hij onder meer te zien in 'The trouble with Harry' en 'Scrooged'. (vandaag.be)
De paasklokken voeren weer tonnen chocolade aan. De zoete lekkernij waar we deze dagen weer gulzig van smullen, heeft voor de kinderen op de cacaoplantages in West-Afrika een erg bittere nasmaak.
De eigenaars van de plantages kunnen een kindslaafje kopen voor 230 euro. Zo kunnen ze de verkoopprijs van de cacao laag houden.
Vranckx toont de donkere kant van chocolade, op zaterdag 3 april om 20.10 uur. Lees meer hier
Pierre Aspeslag, beter bekend als Pieter Aspe, (Brugge, 3 april 1953) is een Vlaams schrijver.
Levensloop Pieter Aspe studeerde Latijn-Wetenschappen aan het Sint-Leocollege in Brugge. Hij heeft twee kinderen: Tessa (1972) en Mira (1974) en één kleindochter: Lisa. De loopbaan van Aspe beperkt zich niet tot het schrijven: hij werkte onder andere als magazijnier, verkoper, seizoenagent bij de zeevaartpolitie, fotograaf en studiemeester. Hij was ook enkele jaren conciërge van de Heilig-Bloedkapel in Brugge. In 1976 was hij kandidaat voor de gemeenteraadsverkiezingen op de dissidente lijst 'Christen democraten' maar hij werd niet verkozen.
Aspe is voltijds auteur sinds 1996. Begin augustus 2006 werd Pieter Aspe met spoed opgenomen in het ziekenhuis. Hij zakte op straat in elkaar omwille van een hartaanval. Hij werd meteen geopereerd aan zijn kransslagaders; er werden drie overbruggingen geplaatst. Na deze operatie ontstond rumoer toen Aspe en zijn behandelend cardioloog voor het oog van de pers elk een glas Duvel-bier dronken, waarbij de cardioloog beweerde dat dit goed zou zijn voor Aspes cholesterol. Een actie die voor geschokte reacties van andere cardiologen zorgde.
Tegenwoordig woont Pieter Aspe in Blankenberge langs de haven.
Werk Pieter Aspe schrijft misdaadromans met als hoofdpersonen hoofd-inspecteur Pieter Van In en substituut (officier van justitie) Hannelore Martens, die in het debuutverhaal van Aspe Het vierkant van de wraak zijn geliefde wordt. De meeste verhalen spelen zich in Brugge af, alhoewel 13, Ontmaskerd en Op Drift zich grotendeels afspelen in Blankenberge. Voor Alibi maakt het team een uitstap naar Antwerpen, waar een samenwerking met het lokale korps georganiseerd wordt.
In 2001 ontving Aspe de Hercule Poirotprijs voor zijn roman Zoenoffer. In opdracht van VTM werden in Brugge de eerste tien misdaadromans van Aspe verwerkt tot een televisieserie, getiteld Aspe. Er werden ook een tweede, derde en vierde reeks opgenomen, maar deze zijn geen verfilmingen van Aspes boeken. Wel werd onder het toeziend oog van Pieter Aspe zelf voortgebouwd op het elan van de boeken.
Daarnaast schreef Aspe ook twee jeugdboeken, Bloedband en het vervolg Luchtpost en twee novels, Grof Wild en De Japanse Tuin. Na de eerste reeks van Aspe is zijn boekenverkoop ook immens toegenomen en staat de teller reeds op meer dan 1,5 miljoen verkochte boeken in België en Nederland (december 2008).
In de twintigste Aspe wordt hoofdcommissaris De Kee gaandeweg vervangen door een nieuw personage in de reeks. (wikipedia)
Voor mensen met ademhalingsallergieën en andere longproblemen, voor astmalijders, (ex-) rokers die hun longen willen zuiveren en voor stresslijders, is een vakantie in het Oostenrijkse Krimml, aan de gelijknamige hoogste waterval van Europa, een weldaad. De waterval poetst de zieke en/of vervuilde longen schoon en bouwt de opgestuwde stress af. w.J. Duckaert
Streng wetenschappelijke studies werden verricht o.l.v. dr. Arnulf Josef Hartl, immunoloog en docent aan de 'Paracelsus Medizinische Privatuniversität Salzburg·. Zo werd bij astmatische kinderen tussen 8 en 14 jaar de duidelijk reinigende werking op de longen en een positief effect op het hart en de psyche aangetoond na een drieweeks verblijf in Krimml met dagelijks één uur aan de waterval. Er werd een betere, bijna normale longfunctie vastgesteld; zware medicatie kon worden stopgezet en in enkele andere zeldzame gevallen drastisch beperkt. Bovendien bleven de kinderen tot zes maand na het verblijf in Krimml symptoomvrij.
De studie werd herhaald en kreeg bevestiging. Een recente studie met vrouwelijke cipiers leverde het bewijs van de weldoende invloed van de waterval op het zenuwstelsel.
Hoe valt dit alles te verklaren? Het is al lang bekend dat berglucht gunstig is voor de longen. Niet zozeer vanwege haar hoog gehalte aan zuurstof maar omdat ze veel zuiverder is en meer negatieve ionen bevat. Negatieve ionen zijn zoiets als de vitamines van de lucht, ze hebben een positief effect op de longen en bewerkstelligen een betere opname van de zuurstof. Terwijl 'positieve' ionen - in hoge mate aanwezig in steden en industriegebieden - de slechteriken zijn, want aan hen kleven fijn en ander stof, ziektekiemen en allergenen, die we met de lucht inademen.
Eerder onderzoek had al uitgewezen, dat de lucht in Krimml-dorp een ongewoon groot aantal negatieve ionen bevat, namelijk tot 60.000/cm3 In onze grootsteden is dat soms 500 en minder, en overheersen de schadelijke positieve ionen.
Maar er is nog meer Dr. Hartl: Weliswaar is het grote percentage aan negatieve ionen in de adem lucht - drieduizend maal meer dan in gewoon gezonde gebieden - niet te versmaden, maar het belangrijkste is de 02 daarin, de 'Super Oxide Anionen'. In een gezonde omgeving meet men er 3.000 per cm3, aan de Krimmler waterval 300.000. Zo'n hoge concentratie aan Super Oxide Anionen is enkel daar te vinden. Ze ontstaat door de wrijving van het neerstortende water op de rotsen. Daarenboven is de lucht er echt zuiver, als het ware gewassen door het vallende water. En ozon: 0,01 Uitermate belangrijk ook is de sproeinevel, een natuurlijke aerosol met miljarden fijne waterdruppels, slechts 3 tot 5 micrometer (3 tot 5 duizendste millimeter) groot, die diep, heel diep in de longen dringen.
En de luchtvochtigheid bedraagt hier nagenoeg 100%. Een vrouw schreef in een mailtje: "Ik heb astma en was vijf dagen in Krimml, telkens één uur aan de waterval. Het is niet te geloven: die vijf dagen hebben meer opgeleverd dan drie weken kuur in een sanatorium.'
Het liefelijke dorp Krimml, aan de voet van de gelijknamige waterval op 1.076 meter hoogte in Boven-Pinzgau, in het Salzburger Land, op 1.000 tot 1.100 km van bij ons, telt amper 850 inwoners. Het ligt in een amfitheater, waarrond dertig toppen van boven de 3.000 meter pieken. De hoogste, grootste en mooiste waterval van Europa - de vijfde grootste van de wereld - is eigenlijk een opeenvolging van drie watervallen, in totaal 390 m hoog. Opgelet: aan de waterval is zitgelegenheid, maar denk erom: de luchtvochtigheid bedraagt 100 %: neem iets mee om onder u te leggen, een hoofddeksel en een regenjasje. Adem geregeld diep door, maar overdrijf niet. En geniet voor de rest van uw vakantie.
Zit je hoofd overvol met afspraken, keuzemogelijkheden en onvervulde dromen? Dan heb je honderd-en-één redenen om lijstjes te maken. En je wordt er nog gelukkig van ook!
Ben je vaak gestrest omdat je te veel aan je hoofd hebt? De brooddozen van je kinderen klaarmaken, je mails doorworstelen op het werk, je karretje vullen in de supermarkt .. Geen wonder dat je regelmatig iets vergeet. En als er dan nog iets speciaals te gebeuren staat, zoals een etentje voor vrienden, een verhuis of een huwelijk, dan wordt het helemaal te veel.
Schrijf je stress op Gelukkig kun je het wel in de hand houden. Door lijstjes te maken, bijvoorbeeld. Vluchtig neergekrabbeld op een stuk papier of netjes geordend op je computer. Lijstjes bestaan in alle soorten en maten: boodschappenlijstjes, voor- en tegenlijstjes, to-do-lijstjes, afsprakenlijstjes ... Ze bestaan al sinds de mens kan schrijven en ze hebben bij zowat alle lagen van de bevolking succes. Dat laatste ondervond Sasha Cagen. Deze Amerikaanse twijfelde over job, partner én levensdoel en besloot een lijst te maken om een overzicht te krijgen van wat ze nu eigenlijk écht wilde. Meer nog, ze startte het tijdschrift 'To-do-list' en wakkerde daarmee de lijstjespassie aan bij duizenden mensen die haar de meest praktische tot bizarre lijstjes bezorgden.
Tien jaar later is zij de bekendste lijstjesmaker met een internetcommunity (http://todolistblog.blogspot.com/) en een bestseller op haar naam.
Ik zie, ik zie ... Mocht je alle lijstjes bewaren die je in je leven hebt gemaakt, dan zou je een mooi overzicht krijgen van wie je bent en welke levensfasen je hebt doorgemaakt. Ze lijken wel minidagboeken, hoewel ze een andere functie hebben. Ze werken namelijk in de eerste plaats therapeutisch: "Lijstjes geven je een gevoel van overzicht en controle. Daardoor kun je je hoofd opnieuw gebruiken om na te denken in plaats om te onthouden.
Mijn lijstjes zijn: ik stel een boodschappenlijstje op volgens de indeling van het warenhuis, soms maak ik een lijstje van wat te doen vandaag!
Zaterdag 3 april, rondsnuffelen op rommelant in Antwerpen. Neuzen jouw (klein)kinderen graag ongegeneerd in andermans spulletjes rond, dan zal een bezoek aan de Paasrommelant hen vast en zeker kunnen bekoren.
Rommelant is één van Belgiës grootste overdekte rommelbeuzen en staat al meer dan dertig jaar synoniem met één echte rommelmarkt: je kunt er urenlang rondsnuffelen in het ruime aanbod brocante, oude zolder en keldervondsten en oude postkaarten, vinyl, dvd's, kleding, speelgoed en strips.
Waar kan je rommelant vinden? Antwerp Expo, Jan Van Rijswijcklaan 191, 2020 Antwerpen
Wanneer? Op 3,4 en 5 april van 10 tot 18.00 uur
Kostprijs? 3 euro voor volwassenen, gratis voor kinderen jonger dan 12 jaar
De opa-blues van Paul Severs: Eerste kleinkind wordt rond 9 april verwacht! 
Na zeven jaar komt er een eind aan de Kids Top 20. Dit weekend is Ellen Dufour met haar hitparade voor het laatst te gast in een basisschool.
Het krijsende kind in de supermarkt en de gestreste moeder of vader die het probeert te bedaren zijn vaak moeilijk te negeren. Dit soort situaties zorgen vaak voor schaamte en ouders weten niet hoe ze op deze situatie moeten reageren, daarom enkele tips.
