Brengt het aroma van een geurige kop koffie je ook meteen in de stemming?
Juiste mélange Een kopje koffie is pas echt lekker wanneer koffies van verschillende origines oordeelkundig worden gemengd. Elk koffieland, bijna elke plantage levert een eigen smaakvariëteit op. De ene koffie proef je onmiddellijk vooraan in de mond.
De andere heeft zo'n zware, volle smaak dat hij wat lichter moet gemaakt worden. Weer een ander zorgt voor een compleet aroma, ...
Daar let de koffiebrander allemaal op. Hij proeft en mengt en proeft weer. Zo stelt hij met 4 tot soms 8 koffiesoorten mélanges samen die beantwoorden aan de smaak van zijn cliënteel. Bovendien is koffie een product van moeder natuur. Dus kan elke oogst verschillend zijn. Net als bij wijn. Daarom past de koffiebrander desnoods zijn mélanges aan, zodat wij een constante smaak én kwaliteit in onze kop krijgen.
Hoe branden? Koffiebranden is eigenlijk karameliseren: de natuurlijke suikers en vetten die elke koffieboon bevat, worden 'gebakken'. De mooie bruine kleur die koffie hierdoor krijgt, is niet alleen bedoeld om het oog te strelen, maar ook het gehemelte. Want de brandgraad bepaalt de smaak van 'de koffie: hoe donkerder de koffie gebrand is, hoe harder hij smaakt.
Een goudbruine, licht gebrande koffie is zachter van smaak en beter verteerbaar. Zo brandt de koffiebrander voor elke smaak wat wils. In Nederland en Duitsland bijvoorbeeld brandt hij de koffie zacht, in Frankrijk 'n ietsje harder en in Italië pittig donker. België ligt net op de scheidingslijn tussen de noordelijke en de Latijnse smaak. Zo komt het dat koffie in Brussel en Wallonië donkerder kleurt, terwijl hij in Vlaanderen lichter gebrand wordt.
Hoe malen? De koffie malen net voor het zetten is natuurlijk het beste voor een vol smaakrendement. En de maalgrofte pas je aan de manier van koffiezetten aan. Dat varieert. Hoe fijner de koffie gemalen is, des te trager loopt het hete water door de koffie. Loopt hij te traag door, dan gaan bittere smaken overwegen. Loopt hij te snel door, dan krijgen de aroma's niet de tijd om opgenomen te worden.
In het algemeen kan je stellen: gemalen koffie ziet er uit als poeder, maar wanneer je het tussen de vingers wrijft, moet je nog piepkleine korreltjes voelen. Maal de koffie dus nooit tot bloem. Gelukkig vind je ook voorgemalen koffie in de handel. Daar zorgde de koffiebrander weer voor. En die weet natuurlijk maar al te goed hoe nauwkeurig het maalwerk moet gebeuren. Hij beschikt over zeer precies afgestelde molens. Daarin wordt de koffie onmiddellijk na het branden perfect gelijkmatig gemalen.
Hoe verpakken? In bonen of gemalen, een degelijke verpakking om de koffie te verhandelen is van vitaal belang. Lucht, met zijn zuurstof en waterdamp, snoept vreselijk vlug aroma - dus smaak - weg. Daarom wordt ontzettend veel aandacht besteed aan goede verpakking. Naast vacuümpakjes vind je ook luchtdicht verpakte koffie: een ventieltje laat de natuurlijke C02 van de gemalen koffie uit het pak, zonder de zuurstof van buiten er in te laten.
Hierdoor kan de koffie meteen na het malen verpakt worden, zodat het aroma van de koffie volop bewaard blijft. Op de verpakking staat vaak 1 jaar houdbaarheid vermeld. Niet vacuüm- of luchtdicht verpakte koffie van bij de kleine brander haal je natuurlijk dagvers in huis en verbruik je probleemloos binnen de 3 maanden voor bonen, binnen de maand indien gemalen.
Waarheen vandaag? mocht je nog op zoek zijn naar een dagje uit, dan kan je buren bij de kunstenaars van West- vlaanderen.
Dit weekend stellen in totaal 958 kunstenaars in heel de provincie West-Vlaanderen hun atelierdeuren open. Amateurs of professionelen, vanuit heel diverse disciplines (grafiek, schilderkunst, beeldhouwkunst, fotografie, videokunst, kunstambachten, installatie, multimedia enz.) kunnen deelnemen aan het project.
Deze site maakt het nog gemakkelijker om je eigen parcours uit te stippelen, volledig op maat van je verlangens en interesse.
Instrumenten met karakter! "Muziek uit oude rommel, uit afgedankte rommel. Je neemt een oude doos, een schaar en een pot lijm en knutselt een drumstel in elkaar ...
In het kinderlied van Cees West klinkt het allemaal heel eenvoudig, maar dat is het niet. Wat klinkt als een spel en een leuke activiteit is voor Luc De Cock alledaagse kost. Hij maakt van 'oude rommel' nieuwe muziekinstrumenten! Luc noemt zichzelf geen kunstenaar of instrumentenbouwer maar een arbeider want muziekinstrumenten maken is hard en zwaar werk. Luc werkt vooral in zijn atelier 'Ital is vital' is een uitdrukking uit de reggaewereld en betekent biologisch, eerlijk. Luc wil dan ook zo eerlijk en biologisch mogelijk leven en trekt deze levensvisie ook door in zijn werk.
Het begon allemaal in de jaren tachtig, toen hij begin de twintig was. Hij was het werk in de fabriek beu en ergerde zich steeds meer aan de men-taliteit die er heerste. Hij vertrok op reis met zijn vrouwen dochter en kwam zo terecht in Spanje, Portugal en uiteindelijk Ibiza. In Ibiza ontmoette hij allerlei interessante mensen, waaronder een Peruaan die hem zilver leerde smeden. Luc ontwierp verschillende juwelen die hij probeerde te verkopen. Maar door de concurrentie van handelaars die goedkope sieraden uit Azië verhandelden kon hij van de opbrengst niet overleven.
In die tijd speelde Luc graag op allerlei trommels en bongo's en uiteindelijk heeft hij toen in Ibiza zelf een trommel in elkaar geknutseld. Iedereen die de klank van zijn instrument hoorde was onmiddellijk verkocht: het instrument klonk hemels! Door al die lovende woorden werd hij aange-moedigd om er nog een te maken en deze trommel werd onmiddellijk verkocht! Die instrumenten waren uiteraard niet te vergelijken met degene die Luc nu maakt in zijn atelier.
De trommels van toen werden gemaakt uit cactussen. Hij groef die cactussen uit en maakte van de wortels djembés. Hij had zo'n djembé wel eens gezien bij een Afrikaan die in Ibiza verzeild was geraakt en was in de wolken van dat prachtige instrument. In Europa vond je in die tijd nog geen djembés.
Luc maakt instrumenten van natuurmaterialen die hij overal vindt, maar gaat ook aan de slag met afvalmaterialen en koopt afgedankte materialen op. Volgens hem kan je dat allemaal tot 'ecopercussie' rekenen. De term ecopercussie valt ook niet zomaar te omschrijven. De natuurlijke materialen die hij voor zijn instrumenten gebruikt, zijn in feite natuurlijke afvalmaterialen. Zo zijn er bijvoorbeeld de kalebassen waarvan hij kalimba's (duimpiano's) maakt. Wanneer deze van de bomen vallen, rotten ze gewoon weg, er wordt helemaal niks mee gedaan! Door er in-strumenten van te maken, geeft hij dit waardevol materiaal een tweede leven.
Uit een oude biljartbal slijpt Luc mooie kralen, met afgedankt polyesterfiber bespant hij zijn trommels en oud hout gebruikt hij om zijn kalimba's af te werken. Vanzelfsprekend moet hij ook wel eens minder 'nobel' materiaal gebruiken. De toetsen van zijn kalimba's bijvoorbeeld worden ge-maakt van een speciaal metaal dat hij laat maken. Want enkel met dat materiaal verkrijgt hij de zuivere klank die hij wil bereiken. Luc combineert zo veel mogelijk gerecycleerd materiaal met enkele nieuwe materialen om op die manier de ultieme klank te bekomen!
In de zoektocht naar de perfecte klank wil Luc twee doelen bereiken. Enerzijds wil hij met zijn instrumenten djembéfanaten verbazen en aantonen dat zijn instrumenten ook mooi klinken zonder dat er bomen moeten worden gekapt. Anderzijds wil hij door het gebruik van andere materialen unieke klanken bekomen.
Hij is er van overtuigd dat de materialen die deze unieke klanken voortbrengen gewoon op zijn pad komen. Hij komt ze tegen omdat hij de weg volgt die zijn onderbewustzijn hem opgeeft. Zijn onder-bewustzijn vertelt hem dat hij iets moet doen aan de wegwerpmaatschappij waar¬in wij vandaag leven.
Benodigdheden: 375 g Koopmans Biologische tarwebloem, 1 zakje Backin (Dr. Oetker), 4 eieren, 4 el olie, 4 el sinaasappelsap , geraspte schil van 1 sinaasappel, 50 g suiker
honingsiroop: 300 g suiker, 3 dl water, sap van 1 citroen, 1 dl honing, frituurolie
Bereiding
Klop de eieren los met de olie, het sinaasappelsap, de sinaasappelrasp en de suiker. Zeef de bloem met de bakpoeder en schep dit in gedeelten door het beslag. Zo ontstaat een zacht maar vormbaar deeg. Dek het deeg af en laat het een half uur rusten.
Kook voor de siroop suiker met water en citroensap en laat dit iets inkoken. Roer de honing erdoor en houd de siroop warm.
Verhit de frituurolie tot 190°C of tot er een witte damp afkomt. Vorm met bebloemde handen van het deeg 10 platte ballen en druk er op een met bloem bestoven werkvlak met de steel van een houten lepel een ruim gat in.
Frituur de beignets met 2 tegelijk 2 minuten aan elke kant. Laat ze uitlekken in een met keukenpapier bekleed vergiet. Prik de beignets rondom in met een prikker en dompel ze in de warme siroop. Serveer ze warm.
Zit een giraf in het bos een joint te draaien komt er plots een konijn voorbij gerend. "Gatver", zegt het konijn, "dat moet je niet doen, je kan beter met mij gaan rennen." "Eigenlijk heeft het konijn gelijk", denkt de giraf en hij gooit z'n Joint in de struiken er rent met het konijn mee door het bos.
Even later komen ze een olifant tegen die op het punt staat een gigantische lijn coke te snuiven. "Neeeeee", roept het konijn, "dat moet je niet doen, denk na en ga met ons mee rennen door het bos!" De olifant kijkt naar z'n lijn en blaast alles met een puf de lucht in. "Hij heeft gelijk", denkt de olifant en zo rennen ze met z'n drieën door het bos.
Aan de rand van het bos zit een leeuw met z'n al afgebonden poot klaar om een shot heroïne te nemen. Op het moment dat de drie voorbij komen geeft ie het konijn een enorme klap tegen z'n bek.
Het konijn landt bewusteloos 3 meter verder in de struiken waarop de giraf en de olifant tegen de leeuw schreeuwen dat ie normaal moet doen. Zegt de leeuw: het is goed met jullie, iedere keer als dat kut konijn aan de xtc heeft gezeten moet iedereen met hem mee door het bos gaan "rennen."
Naar aanleiding van de Week van de pijn, dit jaar van 20 tot 26 oktober, vindt een grote informatie- en sensibiliseringscampagne plaats rond rugpijn. Niet verwonderlijk als u weet dat deze kwaal 7 op 10 Belgen treft.
In het kader van de week van de pijn, die dit jaar van 20 tot 26 oktober plaatsvindt, lanceren 15 gezondheidspartners een uitgebreide informatie-campagne over rugpijn. Deze unieke campagne wordt actief ondersteund door artsen, apothekers en ziekenfondsen.
De hele week lang wordt ook in 5 Belgische stations campagne gevoerd: Brussel-Centraal, Gent-Sint-Pieters, Antwerpen-Berchem, Luik-Guillemins en Charleroi-Zuid. Van maandag tot vrijdag zal tussen 8u en 10.30u een Back Team in deze stations aanwezig zijn om pendelaars een correcte houding in dagelijkse bewegingen en activiteiten aan te leren. Laatstejaarsstudenten kinesitherapie en ergonomie zullen eveneens informatiemateriaal uitdelen.
Wie niet de gelegenheid krijgt de mensen van dit Back Team op weg naar het werk te ontmoeten, kan hun tournee de hele week op video volgen op de website www.weekvandepijn.be. Deze site bevat alle informatie over de campagne, pictogrammen die rugsparende houdingen tonen, een kleine test om het risico op rugpijn te berekenen en een interactieve pijnschaal om de intensiteit van de pijn te beoordelen.
Sfeer, zo betaald en meegenomen bij Van der Vennet. Weldra kunnen we er weer niet omheen: een overdosis aan sfeer! Hoe donkerder de dagen, hoe gezelliger we het maken. We nestelen ons in knusse, warm rode kussens. We verzamelen met familie en vrienden rond een mooi gedekte feesttafel. We winkelen op kerstmuziek. Klef? Kitch? Kunst? Alles kan en alles mag.
Van der Vennet is dé groothandel in decoratiemateriaal. Geen jonge starter meer, maar wel een bedrijf dat zichzelf en zijn producten telkens weer heruitvindt.
Vernieuwing is de moeder van de porseleinkast. Elk jaar, elk seizoen, elke dag zelfs komt er nieuw decoratiemateriaal op de markt. De internationale trends veranderen razendsnel. Van der Vennet speelt daarop in met voortdurend nieuwe en frisse ideeën, concepten en producten. Neem nu de kerst. Hier waant u zich in een ijspaleis in wit, zilver, sneeuw en kristal. Daar stapt u zo het Scandinavische platteland in, met elanden, vaalgrijze tinten, mauve... De natuur is alom aanwezig in de 'botanical style' met uiltjes, takken, hout en lichtgroen. En helemaal glamour - met rood-zwart-goud kan ook. En de 'Snow fall'-verlichting laat werkelijk álle ogen twinkelen.
Kuurne, Brussel, Kuurne Brugge, Sint-Andries was tot nog toe de uitvalsbasis voor Van der Vennet cash & carry. De groei ging de laatste vier jaar x3. Brussel kwam er al bij. Op 1 oktober opende het filiaal in Kuurne de deuren. Het is de bedoeling om hier het hoofdfiliaal van te maken. Met 12.000m2, 10 loskades, 5.000m2 parking en een cafetaria moet dat lukken. Van der Vennet Brugge, Brussel, Kuurne is nu goed voor een totaal van 22.000m2. Veel, maar niet teveel voor 30.000 artikelen, waar dagelijks 200 nieuwe artikelen bij komen. Voor 1.000 à 1.500 klanten per dag, 26.000 klanten in totaal en stijgend met 20 à 30%.
Goed volk Chris is met de zaak begonnen in 1982. Broer Pierre, voorheen zelf zelfstandige in decoratie én ex-manager bij Barco, zag dat het goed was en runt nu het filiaal in Kuurne. Dochter Gileen is sinds 1 oktober mee ingestapt. Brussel is in de gedreven handen van Koen. Van der Vennet rekent op een kleine 30 enthousiaste werknemers. Door de groei is versterking nu wel aan de orde. Bent u tweetalig, zelfstandig en flexibel, hebt u voeling met spullen en spulletjes die uw omgeving mooier maken, dan is dit uw kans.
Vier de herfstvakantie in het bos, vier deze vrije dagen eens in het bos! Tussen de glanzende kastanjes, wilde dieren en prachtig gekleurde bladeren komt de hele familie tot rust. En terwijl de kinderen zich uitleven tijdens een speurtocht of in of in de Twister Disco, ontspant u lekker met een boek bij de open haard. Op www.landal.be/najaar vindt u een overzicht van alle herfstvakantie activiteiten.
Belgische top-5 van Landalparken in Nederland Vennenbos: met een oppervlakte van 50 ha. wordt landal Het Vennenbos gerekend tot één van de grootste Nederlandse parken. De kinderen vervelen zich er geen moment op het spectaculaire Park Plaza, bestaande uit het Subtropisch Waterparadijs, een lazyriver, het KinderDoeBad en nog veel meer. Eenmaal opgedroogd kun je genieten van de prachtige omgeving van de Brabantse Kempen.
Lommerbergen: middenin Limburg ligt landal De Lommerbergen. Perfect om eens lekker met het hele gezin uit te rusten op één van de mooiste plekjes aan de Maas. Wat het park zo bijzonder maakt, is het heuvelachtige bosrijke landschap. Terwijl je een wandeling maakt door -de natuur, klimmen en klauteren de kids erop los in het indoorspeelparadijs.
Port Greve: landal Port Greve vind je in Zeeland. Schilderachtige dorpjes, de stoere Deltawerken en Neeltje Jans maken het park karak-teristiek. Kilometers strand nodigen uit om een vlieger op te laten, heerlijk uit te waaien of uitgebreid zandkastelen te bouwen.
Hoog Vaals: dit is Zuid-Limburg op zijn mooist, met alle ingrediënten voor een complete verwenvakantie. Kom tot rust tussen de glooiende heuvels, de romantische rivierdalen, spectaculaire mergelgrotten en klaterende beekjes. Wil je helemaal verwend worden? Dat kan in het Beautycenter, met massage en hydrojet. Verder is er een Turks stoombad, een whirlpool en zijn er twee tennis- en squashbanen aanwezig. Maastricht en Aken liggen om de hoek.
Coldenhove: in de dennen- en loofbossen van landal (oll!enhove zie je volop eekhoorns, konijnen en wild. De bungalows bevinden zich middenin de bossen. Hier kun je nog urenlang rondwandelen zonder een mens tegen te komen, maar dieren zie je des te meer. Er valt op de Veluwe veel cultuur te snuiven, met Paleis Het Loo en het wereldberoemde KröllerMüller Museum met zijn uitgebreide collectie.
In het oude Egypte aten de piramidebouwers look om sterk en krachtig te zijn. Vandaag de dag vormt dit kruid een essentieel ingrediënt in de beroemde mediterrane keuken die geprezen wordt voor zijn weldoend effect op onze gezondheid.
In de loop van de geschiedenis hebben alle volkeren, van de Chinezen en de Hebreeën tot de Grieken en de Galliërs, look opgenomen in hun eetpatroon. Niet om met hun adem de vijand op afstand te houden maar om sterker te worden en om zich te be-schermen tegen ziekten. Bovendien werden de antibacteriële eigenschappen van look reeds in 1858 weten-schappelijk bewezen door Louis Pasteur. Hoewel de weldaden van look voortdurend bevestigd worden, hebben we de neiging om het te vermijden. Hieronder vindt u 7 goede redenen waarom u er het best zoveel mogelijk van eet!
1. Het is een krachtig ontsmettingsmiddel Dankzij één van zijn bestanddelen, allicine, heeft look een antibacteriële, antivirale en schimmeldodende werking. Tegenwoordig wordt in het bijzonder onderzoek verricht naar het effect van look op bacteriële tand-infecties.
2. Het bevordert de bloedsomloop Dit voordeel heeft te maken met zijn hoge gehalte aan zwavelverbindingen. Look wordt dan ook aangeraden bij vette maaltijden om de kans op hart-aandoeningen te verkleinen. Wanneer in de bloedsomloop grote hoeveelheden vetten aanwezig zijn, wordt immers de vorming van bloedklonters bevorderd. Look zou de oplossing van deze klonters stimuleren.
3. Het helpt het cholesterolgehalte te verlagen Wetenschappers bevestigen wat de volkswijsheid beweert: look doet het cholesterolgehalte en de triglyceriden dalen. Wanneer het puur gegeten wordt, levert dit geen bijzonder resultaat op (daling van ongeveer 5 %). Het verhoogt echter wel de doeltreffendheid van cholesterolverlagende geneesmiddelen.
4. Zijn kankerbestrijdende werking is veelbelovend Dit is te danken aan het bestanddeel diallyl trisulfide dat de groei van tumoren kan stoppen. Volgens een Chinees onderzoek hebben mensen die meer dan 20 g look (7 tot 10 teentjes) per dag eten, minder kans op maag- en darmkanker.
5. Het voorkomt verkoudheden Uit een Brits onderzoek is gebleken dat de inname van look tussen november en februari het aantal verkoudheden vermindert. Wilt u hiervan genieten, dan zult u dus moeten kiezen tussen een druipneus en een slechte adem!
6. Het verzorgt atletenvoeten Deze huidaandoening - de weten-schappelijke naam is dermatofytose - wordt voornamelijk opgelopen in zwembaden en in douches van sportzalen en wordt veroorzaakt door zeer besmettelijke en minuscuul kleine schimmels. Een atletenvoet kan gemakkelijk herkend worden aan de pijnlijke schilferingen tussen de tenen. De ziekte behandelen, is andere koek: zelfs bij gebruik van doeltreffende crèmes is de kans op terugval zeer groot. Ook hier kan het eten van look helpen. Let wel op, wanneer u look rechtstreeks op de huidwonden aanbrengt, kan het irriteren.
7. Het is een belangrijke antioxidant Antioxidanten beschermen ons lichaam tegen de vrije radicalen die onder meer ver-antwoordelijk zijn voor bepaalde ziekten en veroudering. U vindt ze voornamelijk in fruit en groenten en één daarvan is look dat rijk is aan selenium, flavonoïden, vitamine C,...
De man van Queen Elizabeth, prins Philip, heeft de directie van Google in verlegenheid gebracht tijdens een bezoek van het koppel aan de zetel in Londen van het bedrijf, zo meldt de krant The Times.
Satellietbeeld De 87-jarige prins en zijn vrouw werden ontvangen bij de internetgigant voor een bezoek waarbij ze een presentatie kregen over de diensten van de zoekmachine, waaronder de Google Earth-applicatie. Met Buckingham Palace als voorbeeld toonde de directie van Google met welke precisie de applicatie kan inzoomen op een satellietbeeld om de details van een gebouw, de omliggende straten en de auto's te zien vanuit de hemel.
Google-zetel Prins Philip, die de kans om vragen te stellen nooit laat schieten, vroeg of het mogelijk was om ook de luxueuze gebouwen van het Googlekantoor te zien. "Weet u waar het is", vroeg hij volgens het artikel in de Britse krant. Na enkele muisklikken toonde het scherm de zone rond Belgrave House, waar de zetel van Google gevestigd is, maar... er was geen spoor van een gebouw. De omliggende straten waren er, maar op het adres van de Google-zetel was er enkel een braakliggend terrein.
Opmerkingen "Dat is omdat die foto genomen was toen het gebouw hier nog niet stond", legde Nikesh Arora, voorzitter van Google voor Europa, het nabije oosten en Afrika uit zonder dat hij uit het lood geslagen was. De Duke of Edinburgh staat bekend om zijn vaak politiek incorrecte opmerkingen en grapjes. Tijdens zijn bezoek aan Google vroeg hij ook aan een van de werknemers, die een nonchalante broek, een trui met kap en sportschoenen droeg: "En, net gaan lopen?"
"Gooien jullie nog steeds speren naar elkaar?", vroeg hij bij een bezoek aan Australië in 2002 aan de Aboriginals. En in 1986 zei hij tijdens een officieel bezoek aan China tegen een aantal Britse studenten die daar stage liepen: "Blijf niet te lang, anders zullen jullie spleetogen krijgen". (belga/dea)
Wil je jouw boodschap kwijt aan de hele wereld, kan je ze voortaan noteren op de beschrijfbare schoen. Sportmerk Reebok lanceert zijn nieuwste ATR 'Talkin Krazy' basketbalschoenen waarop je kan pennen wat je zelf wil.
Uitwisbaar De nieuwste Reebokschoen heeft een bovenwerk met een uitwisbare laag. Hierop kan je artistieke ontboezemingen moeiteloos uitwissen en opnieuw schrijven of tekenen. Het model wordt verkocht met een uitwisbare stift.
Voorlopig is de schoen nog niet te verkrijgen in België, wel in Nederland voor 90 euro. (lvl)
Wereldrecord wandelen en fietsen op een kabel in de lucht
Eerst wandelde Wallenda op een hoogtekabel gespannen tussen twee kranen. Vervolgens fietste hij weer naar de andere kant.
In de Amerikaanse stad Newark heeft Nik Wallenda een opmerkelijk wereldrecord gebroken. De acrobaat-stuntman legde de langste afstand ooit af op een hoogtekabel gespannen tussen twee kranen: eerst wandelde hij zo'n 80 meter op de kabel die zo'n 40 meter hoog hing. Vervolgens keerde hij terug naar zijn startplaats met de fiets! Bekijk hier de onwaarschijnlijke beelden.
Geen vangnet De hoogtekabel waar Wallenda op wandelde, was niet dikker dan een sigaar. Er was geen enkel vangent of veiligheidsgordel betrokken bij deze onwaarschijnlijke stunt. Zijn moeder had hem speciale schoenen gemaakt om meer grip te hebben. Zijn enige hulpmiddel was een evenwichtstok van 20 kg die als een soort verlenging van zijn armen moest dienen om meer balans te bekomen.
Even bellen Eerst wandelde Wallenda -terwijl zijn vrouw en drie kinderen toekeken- van de enige kant naar de andere, waar zijn fiets hem opwachtte. Hij stal onderweg even de show door halfweg te stoppen en via een draadloos telefoontje en een opgespeld microotje het tv-station NBC op te bellen.
Grand Canyon Nik Wallenda heeft het van geen vreemden. Hij is al de zevende generatie van de Wallenda-familie, een legendarische stuntman-familie. Ze werden bekend met hun Flying Wallendas Act. Zijn volgende stunt wordt helemaal duizelingwekkend: de Grand Canyon oversteken op een hoogtekabel. (hlnsydney/kh)
De Engelse Julie Strange (43) trok naar de rechtbank met een houten kistje, waarin de assen van haar overleden zoon, Paul, zaten. Ze was ten einde raad en wist geen andere manier meer om de overheidsinstanties te overtuigen van de dood van Paul, die twee jaar geleden op 19-jarige leeftijd stierf.
Mysterieuze wagen Julie Strange heeft lang nagedacht over haar dramatische actie. Maar de Britse DIV (de DVLA of Driver and Vehicle Licensing Agency) bleef maar brieven sturen op naam van haar zoon. Die zou de DVLA niet geïnformeerd hebben over de verkoop van een mysterieuze wagen.
Strange wees de DVLA er herhaaldelijk op dat haar zoon gestorven was en niks te maken had met het voertuig. Maar zelfs de overlijdensakte bleek niet voldoende. Uiteindelijk moest de overleden Paul zelfs voor de rechtbank verschijnen.
Trauma De moedeloze moeder bracht dan maar de assen van haar zoon mee naar de rechter. Ze vreesde dat de rechtszaak anders nog een venijnig staartje zou krijgen. De zaak werd onmiddellijk geseponeerd en de rechtbank bood haar medeleven aan. Strange hoopt nu nog op excuses van de DVLA en op het definitieve einde van deze traumatische ervaring. (jv)
Canvas stort 9 ton boeken in stadsfeestzaal Antwerpen
Aanstaande zaterdag wordt in de stadsfeestzaal van Antwerpen een boekenberg van negen ton zwaar gebouwd. De stunt is een idee van televisiezender Canvas om het nieuwe programma 'Iets met boeken' en de daarbijbehorende website te lanceren. Het publiek wordt aangemoedigd om de boeken, die afkomstig zijn uit kringloopwinkels, te lezen en eventueel mee naar huis te nemen.
Samenwerking met VPRO 'Iets met boeken' gaat op zondag 26 oktober voor het eerst op antenne. De samenwerking tussen Canvas en de Nederlandse VPRO wordt gepresenteerd door Jan Leyers en Leon Verdonschot. Zij zullen de boekenberg in Antwerpen officieel openen. Het is de bedoeling dat de winkelende massa bij het voorbijgaan even stilstaat en geïntrigeerd raakt door de immense hoop literatuur.
Website Zaterdag zal ook de website www.canavs.be/ietsmetboeken online staan. Die moet een ondersteuning vormen voor het tv-programma met com-plementaire inhoud zoals achtergrondinformatie en recensies. De boekenberg is tot 18.00 uur toegankelijk in de winkelgalerij van de Antwerpse stadsfeestzaal. De organisatie hoopt dat hij tegen dan is herschapen in een heuvel. (belga/lb)
Kristalzuiver uit de Himalaya. Westerse wetenschappers kwamen het op het spoor, toen zij onderzoek verrichtten naar de buitengewone gezondheids-toestand van de bevolking in de Himalaya-valleien. Daar leven de mensen namelijk lang en gezond en hebben zij een op-vallende weerstand tegen infectieziekten.
Eén van de verklaringen bleek te vinden te zijn in het water dat door een laag kristalzout in de Himalaya vloeit, die 250 miljoen jaar geleden gevormd is uit een stuk ingesloten en opgedroogde oerzee. Eeuwenlang hadden slechts diegenen die ingewijd waren in het geheim van de Ayur-vedische geneeskunst weet van de geweldige energie en informatie die in dit puur en ongerept zuivere oerzout zit opgesloten. Het werd inderdaad niet alleen in de voeding, maar ook om zijn reinigende en zuiverende eigenschappen gebruikt.
De kristallijne vorm is zeer zeldzaam bij zout. En zoutkristallen zijn net zoals diamanten: hoe volmaakter de geometrische vorm, hoe belangrijker het informatieniveau, hoe meer opgeslagen energie: Bij het zout zit dit vooral in de mineralen-sporenelementen. In het Purasana Himalayazout zitten naast vanzelfsprekend natriumchloride - 74 meetbare elementen, tot zelfs vanadium en selenium. Bovendien worden die, door de kristalstructuur en de minerale samenstelling van het zout, bijzonder goed door ons organisme opgenomen.
Purasana-Himalayazout, waarvan de minerale samenstelling identiek is aan deze van de oerzee waaruit alle leven op aarde is ontstaan, bevat geen enkel bij- of toevoegsel en onderging geen enkele bewerking. Het is glanzend en de grote brokken zijn transparant. Het keuken- en tafelzout zijn alleen maar gemalen en hebben een rozige kleur. Al is er ook wit en rood zout. Die kleur heeft te maken met een gering verschil in het aanwezige ijzer. Het is een bijzonder zacht zout, aangenaam op de tong, maar het verleidt niet tot overmatig gebruik.
Een goede raad: kook dit zo waardevolle zout niet mee, want dan verliest het veel van zijn gezondheidswaarde. Gebruik het bij voorkeur op het al bereide voedsel: vlees, vis, aardappelen, groenten, soep of saus e.d. Purasana-Himalayazout.
Bereiding Mix de peterselie met 10 cl olijfolie en 10 cl kippenbouillon en kruid met peper en zout. Houd apart.
Doe wat peper op de Sint-Jakobsvruchten en rol ze in een sneetje spek. Maak het spek vast met een prikkertje, zodat het niet loskomt tijdens het bakken.
Smelt de boter in een hete pan, voeg er 1 lepel olijfolie aan toe en bak de Sint-Jakobsvruchten gedurende 1 minuut langs elke zijde op een matig vuur.
Dat Porsche wel meer kan dan fantastische sportwagens bouwen, dat weten we ondertussen. Maar het design team gaat nu net nog een stapje verder dan verwacht.
Liefhebbers van het merk kunnen binnenkort in hun Porsche zwembroek en dito slippers van de zon genieten met op de achtergrond een muziekje dat uit de boxen van hun Porsche radio schalt vanaf hun ... Porsche catamaran. Porsche, u denkt ook aan alles.
Autofabrikant wordt scheepsbouwer. Een dergelijke titel doet ongetwijfeld velen de wenkbrauwen fronsen. Maar Porsche is dan ook geen alle-daagse autofabrikant. En het gaat natuurlijk niet zomaar met het eerste het beste bedrijf in zee. Dat is net wat de samenwerking tussen Porsche en de in Singapore gevestigde Royal Falcon Fleet zo uniek maakt. Ze combineert Europese topklasse in design en Aziatische knowhow. Geen wonder dat deze bedrijven elkaar welwillend in de armen sluiten.
Het initiële project draait om het ontwerp van een 40 meter lange, met motoren aangedreven, catamaran die onder de merknaam Royal Falcon Fleet op de markt zal worden gebracht. Porsche staat in voor het ontwerp van zowel het interieur als de huls. Ook het marketingconcept zal door Porsche uitgewerkt worden. En de toekomst ziet er veelbelovend uit. De overeenkomst spreekt over een uitgebreide samenwerking tussen de twee bedrijven bij de realisatie van luxecatamarans en megajachten in alle exclusiviteit.
Daar houdt het natuurlijk niet op. Royal Falcon Fleet betrok nog andere topbedrijven bij het project: Kockums en Incat Crowther. Het Zweedse Kockums design bouwt onderzeeërs en zeeschepen met de meest geavanceerde 'stealth' technologie, die een vaartuig minder detecteerbaar maakt. Incat Crowther is dan weer wereldwijd gerenommeerd voor zijn verregaande scheepsarchitectuur en zijn expertise in bootaandrijvingen.
Kortom, de omschrijving 'een team uit de duizend' is hier absoluut van toepassing. En hun gezamenlijke doelstelling behalen, namelijk de volgende generatie megajachten bouwen, wordt vast een makkie. Meer info op: www.porsche-design.com
